De Franse koffiepers: Hoewel klein en bescheiden, is het een uiterst handig apparaat in elke keuken. De Italiaanse ontwerpers Giulio Moneta en Attilio Calimani wisten niet dat het apparaat dat ze in 1929 patenteerden, een van de belangrijkste draagbare apparaten zou worden onder koffieliefhebbers over de hele wereld. Eenvoudig te bedienen, men kan binnen enkele minuten genieten van een fantastisch brouwsel met zeer weinig inspanning. Hoe eenvoudig het ontwerp van de Franse pers ook mag zijn, het heeft tal van toepassingen die verder gaan dan het zetten van koffie. Als je niet weet welke andere functies je kunt verwachten van dit pretentieloze koffiewonder, lees dan verder. Hier zijn 10 geweldige toepassingen voor het koffiezetapparaat van de Franse pers.
1. Maak thee
Het is niet de koffie die de meest populaire drank ter wereld is, het is thee! En hetzelfde apparaat dat u gebruikt om uw koffie te zetten - de Franse pers - werkt net zo goed voor het zetten van losse thee. Plaats de theeblaadjes in de Franse pers, net als koffiedik, en laat het trekken. Druk vervolgens de zuiger naar beneden om de zeef in te schakelen die als een theezakje zou moeten functioneren en de theeblaadjes uit je kopje moet houden. Je kunt genieten van de volle frisheid van theebladeren zonder de zorgwekkende stukjes bladeren.
2. Koud gezette koffie
Er is een groeiende schare fans voor cold brew koffie. En waarom niet? Cold brew koffie zorgt voor een rijkere en zachtere koffie dan gewone hot brew. Het grootste voordeel is de lagere zuurgraad. Cold brew koffie is ongeveer tweederde minder zuur dan traditioneel gezette koffie. Met andere woorden, het is vriendelijker voor de buik.
Het is volkomen logisch om een Franse pers te gebruiken om uw eigen cold brew-koffie te maken. Er is maar één ding dat u moet begrijpen: hoewel het zetten van hete koffie binnen enkele minuten heerlijke kopjes koffie kan opleveren, moet u 18 tot 24 uur wachten om het koude brouwproces te voltooien. Dus de koffie die u vandaag bereidt, is morgen klaar om te drinken.
3. Melkschuim
Liefhebbers van lattés en cappuccino's zullen ook dol zijn op de Franse pers. Je hoeft niet langer een stoompijpje te kopen of melk te koken en te kloppen tot het schuimig wordt. Kloppen is niet alleen tijdrovend en rommelig, maar het kan ook belastend zijn voor uw polsen. Een koffiezetapparaat van de Franse pers maakt in een mum van tijd rijke, schuimige melk voor je cappuccino.
Giet de door jou gekozen melk in de French Press. Verwarm het een beetje in de magnetron, maar laat het niet koken. Haal het uit de magnetron en plaats het deksel, filter en plunjermechanisme in de Franse pers. Geef het nu een paar stevige pompen. U zult merken dat de melk schuimiger wordt. Pak je kopje koffie en schenk de schuimige melk in als een barista.
4. Maak slagroom
Als je van gebakken lekkernijen houdt en een rijke en luchtige slagroomtopping wilt, dan kan de Franse pers een handig hulpmiddel zijn. Vergeet de draadklopper en probeer room te kloppen tot het licht en luchtig is. Neem een kortere weg naar een zoete traktatie door uw Franse pers te gebruiken.
Vul ongeveer de helft van de karaf met slagroom en meng de gewenste hoeveelheid suiker of vanille erdoor. Doe nu het deksel erop en begin met pompen. Dit is een stuk eenvoudiger en sneller dan het gebruik van een traditionele draadgarde.
5. Spoel granen
Het spoelen van granen zoals farro, quinoa en rijst kan een moeizaam proces zijn en vereist vaak een zeef om de korrels van het water te scheiden, wat er onvermijdelijk toe leidt dat sommige korrels vast komen te zitten in de kleine gaatjes van de zeef.
Een alternatieve manier om granen te spoelen is door een Franse pers te gebruiken. Dit is net zo eenvoudig als het gieten van de korrels in de karaf. Giet water en plaats het deksel van de Franse pers. Duw de zuiger helemaal naar beneden en kijk hoe de korrels zich scheiden van het water. Houd de zuiger op zijn plaats en draai de karaf ondersteboven. Leeg de gespoelde granen in je pot en ga koken.
6. Giet ontdooid voedsel af
Een van de onbedoelde gevolgen van het aftappen van diepvriesproducten is dat ze de neiging hebben condensaat te vormen. Dit laat veel vocht achter in ontdooide etenswaren, dus als het tijd is om te koken, heb je misschien een doorweekt gerecht. Er is echter een gemakkelijke manier om overtollig vocht uit ontdooide bevroren ingrediënten te halen.
De Franse pers kan een waardige vochtafzuiger zijn voor ontdooide groenten. Doe je geraspte aardappelen, spinazie of ander ontdooid voedsel in de karaf. Druk op de zuiger om het overtollige vocht uit het voedsel te persen. Giet het water af en je kunt je klaarmaken om te koken. Het nadeel is dat je dit alleen kunt doen met etenswaren die klein genoeg zijn om in de Franse perskaraf te passen.
7. Mix drankjes
Als je zin hebt in een cocktail, kan de Franse pers een hulpmiddel van onschatbare waarde zijn, zonder dat je een cocktailmixer nodig hebt die uit je greep kan glippen. De Franse pers is een geweldig hulpmiddel om oplosdranken te brouwen om uw gasten tijdens cocktailuren te serveren.
Het mixen van je drankjes met een French Press is vergelijkbaar met het opschuimen van melk of het maken van slagroom: Doe alle cocktailingrediënten in de French Press karaf en sluit het deksel. Pomp vervolgens de zuiger op en neer. Kijk hoe je ingrediënten vermengd worden tot een chique drankje. Schenk de inhoud in een cocktailglas en klaar is Kees. Als je de pulp liever in je cocktail hebt, kun je het deksel van de French Press verwijderen voordat je het in een glas schenkt.
8. Giet oliën in Oil
Ben je een fan van gearomatiseerde oliën? Welnu, met de Franse pers kan het gemakkelijker dan ooit zijn om specerijen en kruiden in je favoriete bakolie te gieten.
Doe je favoriete specerijen of kruiden in de karaf. Voeg olijfolie of een andere olie toe die je lekker vindt om te koken, doe het deksel erop en laat het staan. Druk af en toe op de zuiger om meer smaak uit de kruiden en specerijen te halen. Hierdoor kunnen ze in de olie trekken. Als u tevreden bent met de concentratie van de geïnfuseerde olie, drukt u nog een laatste keer op de zuiger en giet u de olie in het bakje.
9. Gedroogde voedingsmiddelen opnieuw hydrateren
Gedroogde voedingsmiddelen zijn betaalbaar en smaakvol. Gedroogde paddenstoelen kunnen bijvoorbeeld meer robuuste en geconcentreerde smaken hebben dan verse. Het enige nadeel van het gebruik van gedroogd voedsel in je recepten is dat je ze geruime tijd moet laten weken om er weer vocht in te brengen voordat je ze kookt.
Met de Franse pers kunt u het proces van het rehydrateren van gedroogd voedsel vereenvoudigen. Doe het voedingsproduct in de karaf. Vul het met heet water en doe het deksel erop. Geef het ongeveer 3 tot 5 minuten om te hydrateren. Als u klaar bent, drukt u op de zuiger en laat u het water weglopen. Dit is een snelle en gemakkelijke manier om je gedroogde ingrediënten opnieuw te hydrateren.
10. Water laten trekken
Voor gezondheidsbewuste mensen is een heerlijke manier om gehydrateerd te blijven het drinken van geïnfuseerd water, wat gewoon drinkwater is waaraan kruiden of fruit zijn toegevoegd. De natuurlijke voedingswaarde van de kruiden of het fruit wordt in het water gegoten als het een nacht in de koelkast wordt bewaard.
Als u een Franse pers gebruikt, hoeft u geen dure waterfles met infuser te kopen. De Franse pers kan dienen als uw infuser. Doe je gekozen fruit of kruiden in de French Press. Bedek het met gefilterd water en plaats het deksel erop. Plaats de Franse pers een nacht in de koelkast. Haal het de volgende dag uit de koelkast, druk op de zuiger en geniet van je gezonde, verfrissende water.
Er zijn natuurlijk talloze andere toepassingen van een Franse pers dan het maken van koffie. U hoeft alleen uw fantasie de vrije loop te laten om de veelzijdigheid verder uit te breiden.
Een versie van deze inhoud is oorspronkelijk gepubliceerd op Kitchenistic.com.