Nu de sombere wintermaanden hun laatste etappe naderen, biedt vooruitkijken naar de levendigheid van de lente hoop op een nieuwe start. In 2022-2023 steken mensen energie in het verbeteren van hun mentale en fysieke gezondheid. Een manier om beide aspecten van welzijn te helpen, is door te tuinieren.
Het is bewezen dat tuintherapie stress, angst en depressie kan bestrijden. Het eten van het fruit en de groenten van onze tuinarbeid kan ook het immuunsysteem en de geestelijke gezondheid stimuleren. Volgens Burpee Seed Company zal gezond leven dit voorjaar weerklank vinden in de vorm van immuniteitstuinen.
Wat is een immuniteitstuin?
Groenten uit de supermarkt worden vaak geoogst lang voordat ze de maximale rijpheid bereiken. Door een eigen tuin te creëren, kan voedsel worden geplukt wanneer het klaar is, wat zorgt voor een hogere voedingswaarde. Een immuniteitstuin staat vol met superfoodgroenten die de algehele gezondheid ondersteunen, inclusief het stimuleren van je immuunsysteem - en je kunt er een in je eigen achtertuin kweken.
Wat moet je kweken in een immuniteitstuin?
Een immuniteitstuin biedt een levendige verzameling voedzame groenten. Hoe meer kleuren van de regenboog, hoe diverser deze zal zijn, waarbij elke kleur verschillende fytonutriënten en antioxidanten weerspiegelt. Rode tomaten, sinaasappelpompoen, gele paprika's, groene broccoli, groene snijbiet en paarse radijs zorgen voor een prachtig kleurenwiel om te dineren.
Voorbereiden op een lente-immuniteitstuin
Krijg een voorsprong op een immuniteitstuin met wat binnentuinieren deze winter. Koop zaden van hoge kwaliteit (je hebt het meeste succes als je kwaliteit boven kosten stelt!), en plant ze vervolgens in een zaad-startmix in containers met drainagegaten op de diepte volgens de verpakking van elke groente. Zodra de zaailingen tevoorschijn komen, plaatst u de potten op een lichte plaats. Wanneer de zaailingen ten minste twee sets echte bladeren hebben, begin dan met het gebruik van een halfsterke organische meststof. Zoek naar de stevigste zaailing in elke peul en dun vervolgens de andere zaailingen uit om de sterkste te laten gedijen. Uiteindelijk moeten de delicate zaailingen worden overgebracht naar kleine potten en vervolgens naar de achtertuin waar de wortels in de grond kunnen worden geplaatst.