Hoewel het kopen van de vereiste soorten drank van vitaal belang is voor een complete thuisbar, is het bezit van een waardige set barbenodigdheden om die drankjes in te mixen net zo belangrijk. Een martini geserveerd in een glas sinaasappelsap doet niet alleen geen recht aan het drankje, maar maakt ook geen indruk op de dinergasten.
Met zoveel verschillende soorten barware - martini-glazen, coupéglazen, highballs, lowballs en meer - zal deze gids die vragen ophelderen door de barware te verkennen die geschikt is voor het serveren van verschillende drankjes, en enkele van de beste cocktailglazen te laten zien die er zijn.
- BESTE ALGEMEEN: Marquis by Waterford Markham ouderwetse bril
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Libbey Mixologist 18-delige bar-in-a-box cocktailset
- BESTE MARTINI-BRIL: Riedel Extreme Martiniglas, set van 2
- BESTE HOGE BRIL: Volarium longdrinkglazen met zware voet, set van 6
- BESTE COUPE-BRIL: Libbey Capone Speakeasy Coupe cocktailglazen, 4,
- HET BESTE VOOR TROPISCHE DRANKEN: Bormioli Rocco (Set van 4) Cocktailglazen Tulp
- BESTE VOOR MOSKOU MULES: PG Moskou muilezelmokken | Groot formaat 19 ounces Set van 4 "
Waar u op moet letten bij het kiezen van de beste cocktailglazen
Hoewel het van cruciaal belang is om de soorten cocktailglazen en de soorten drankjes waarvoor ze zijn ontworpen te begrijpen, van cruciaal belang om een thuisbar uit te rusten met glaswerk. Verschillende andere factoren zijn ook belangrijk om te overwegen; inclusief het materiaal, de duurzaamheid en de stijl van de bril en de beschikbare ruimte in je thuisbar.
Type
- Highball: Een longdrinkglas is lang, smal en bevat doorgaans tussen de 8 en 12 ounces. Deze grote capaciteit maakt het ideaal voor mixdrankjes met een aanzienlijke hoeveelheid ijs en grote garnituren, zoals een Scotch en frisdrank, een rum en cola, of zelfs een Manhattan.
- Collins: Een Collins-glas is identiek aan een longdrinkglas, met één uitzondering: het is aanzienlijk groter en dus een paar gram groter. Het werkt goed voor gemengde dranken als een gin-tonic, een wodka en frisdrank, en natuurlijk de gelijknamige drank, de Tom Collins.
- Lowball: Een lowball-glas, ook wel rock-glas of ouderwets glas genoemd, is aanmerkelijk korter dan een longdrinkglas en is ontworpen voor ijskoude dranken zonder alcoholvrije mixers. Het bevat tussen de 4 en 6 ounces - maar kan zo groot zijn als 8 ounces - en wordt gebruikt voor een ouderwetse cocktail, een bourbon on the rocks en soms een Manhattan.
- Martini: Dit klassieke glas heeft een V-vormige kom die bovenop een lange steel staat. Het gemiddelde martini-glas bevat ongeveer 6 ons, hoewel het zo klein kan zijn als 4 ons en zo groot als 12 ons. Drankjes worden rechtstreeks geserveerd in een martini-glas met veelvoorkomende opties, waaronder een martini (natuurlijk), een gimlet, een cosmopolitan en zelfs af en toe Manhattan.
- Coupe: Beschouw het coupeglas als een gebruiksvriendelijke versie van het martiniglas. Het heeft een lange steel, zoals een martini-glas, is een beetje kleiner bij 6 ounces, en heeft een ronde vorm in tegenstelling tot een V-vorm. Dit maakt het veel gemakkelijker om het glas te dragen en de inhoud te laten ronddraaien zonder te morsen. Een coupeglas is populair voor een martini en voor het serveren van champagne als alternatief voor een fluitglas.
- Margarita: Dit speciale glas is qua vorm vergelijkbaar met het coupéglas met een gebogen vorm en lange steel. In tegenstelling tot een coupéglas heeft een margarita-glas een kleine kom in het midden die volume toevoegt en het de iconische vorm geeft. De meeste margarita-glazen zijn ongeveer 9 ons en, verrassing, worden uitsluitend voor margarita's gebruikt.
- Tulp: Een tulpglas heeft een bolvormig lichaam met een uitlopende lip die op een dikke steel zit met een grote ronde basis. Dit glas is een populaire optie voor fruitige drankjes die je in de zomer in een tropische omgeving of bij het zwembad kunt drinken, waaronder een Bahama mama, een pina colada, een daiquiri en een Blue Hawaiian. Een tulpglas heeft meestal een grote capaciteit van ongeveer 16 ounces om de alcohol, mixer, ijs en garnituren comfortabel vast te houden.
- Koperen mok: Dit speciale stuk barware is een van de weinige die niet van glas is gemaakt. Naast een onderscheidende uitstraling is er ook een functionele reden om een koperen mok te gebruiken. Het kopermateriaal veroorzaakt een oxidatieproces dat de smaak en het aroma van een drankje verbetert. Hoewel de muilezel uit Moskou de bekendste drank is die in een koperen mok wordt geserveerd, zijn de muntjulep en windhond ook populaire opties.
Materiaal
De meeste cocktailglazen zijn gemaakt van, nou ja, glas. Om veiligheidsredenen is bijna alle glazen bargerei gemaakt van puur glas of loodvrij kristal, wat eigenlijk een andere naam is voor hoogwaardig glas, aangezien alle echte kristallen lood bevatten. Dit komt door het feit dat lood een gevaar voor de gezondheid is en het potentieel heeft om in de drank te logen.
Zoek in plaats daarvan naar kristallijn, dat dezelfde helderheid en schittering biedt als loodkristal zonder schadelijk lood. Metalen barware vormt ook een potentieel gevaar. Het te vaak gebruiken van een puur koperen mok kan de lippen irriteren of misselijkheid veroorzaken, waardoor verkoperd roestvrij staal een betere optie is.
Duurzaamheid
Cocktailglazen hebben verschillende diktes om aan verschillende eisen op het gebied van duurzaamheid te voldoen. Lowball-whiskyglazen zijn meestal gemaakt van dikker glas, waardoor ze een steviger gevoel krijgen en de constructie wordt versterkt. Margarita-glazen en tulpenglazen voelen doorgaans zwaarder aan, waardoor ze ook meer geschikt zijn voor buitengebruik.
De meeste cocktailglazen hebben dikker glas aan de basis om kantelen te voorkomen en dunner glas bij de lip om het nippen te vergemakkelijken. Voor situaties die duurzaamheid en veiligheid vereisen, zijn sommige cocktailglazen helemaal geen glas. Omdat het gebruik van glaswerk rond een zwembad potentieel gevaarlijk is, zijn veel cocktailglazen verkrijgbaar in stevig, onbreekbaar plastic.
Gewicht en stabiliteit
Een cocktailglas van hoge kwaliteit moet goed uitgebalanceerd zijn met een basis die de kom vakkundig kan vasthouden zonder te kantelen. Met dit in gedachten zijn de meeste cocktailglazen zo uitgebalanceerd dat het grootste deel van het gewicht in de basis zit. Dit omvat longdrinkglazen, die een dikke glazen voet hebben, en glaswerk met een brede ronde voet.
Het gewicht van glazen cocktailglazen kan aanzienlijk variëren, meestal van 6 ons tot 5 pond. Glazen van plastic en roestvrij staal zijn veel lichter en u kunt verwachten dat ze tussen de 0,5 ounce en 2 pond wegen.
Makkelijk te gebruiken
Cocktailglazen zijn ontworpen om ze gebruiksvriendelijk te maken en tegelijkertijd het uiterlijk en de smaak van de drank te verbeteren.
Met glaswerk, hoewel de steel elegantie en een unieke esthetiek aan het glas toevoegt, gaat het niet alleen om uiterlijk. De steel biedt een middel om het glas vast te houden zonder de vloeistof met de hand op te warmen. Dat gezegd hebbende, glaswerk is delicater dan een longdrinkglas of een stenen glas, waardoor het meer kans heeft om te breken en moeilijker mee te nemen op een sociale bijeenkomst.
Cocktailglazen zonder steel zijn gemakkelijker vast te houden, zijn bestand tegen meer misbruik en zijn doorgaans vaatwasmachinebestendig. Rocks-glazen en longdrinkglazen hebben meestal een dikke bodem die voorkomt dat het glas omvalt en is beter bestand tegen de impact van steeds weer neerzetten.
Om deze redenen hebben veel niet-alcoholische drinkglazen die bedoeld zijn voor dagelijks gebruik hun ontwerp overgenomen van cocktailglazen zonder steel, zoals longdrinkglazen en stenenglazen, omdat ze gemakkelijk te gebruiken zijn en bestand zijn tegen dagelijks wassen.
Stijl
Naast de stijl die inherent is aan de verschillende soorten cocktailglazen, bieden ze ook andere ontwerpkenmerken die bijdragen aan hun algehele esthetiek. Dit omvat patronen die zijn gemaakt door middel van kristalsnijden, een proces dat populair is bij stenenglazen. Geslepen glas met harde randen kan een cocktailglas een meer vintage of traditioneel gevoel geven, terwijl ronde contouren een meer eigentijdse uitstraling geven.
Sommige cocktailglazen hebben verschillende glasbehandelingen die een bepaalde look of verschillende kleuren creëren. Metalen barware biedt een onderscheidend andere look dan typische glazen barware. Metalen mokken zijn voorzien van divots, waardoor ze een klassieke, gehamerde koperen look hebben.
Beschikbare ruimte
Cocktails drinken is vaak een gemeenschappelijke activiteit waarbij een partner en eventueel gasten betrokken zijn. Daarom worden de meeste cocktailglazen in sets verkocht. Speciale glazen, zoals martini-glazen, koperen mokken en stenen glazen, worden geleverd in sets van twee of vier, wat voldoende is voor een cocktail na het werk met een partner of een kleine cocktailparty met vier personen. Longdrinkglazen en tulpenglazen, die vaker worden gebruikt bij grotere sociale bijeenkomsten, worden meestal geleverd in sets van vier of zes.
Houd deze cijfers in gedachten bij het vullen van het glaswerk in een thuisbar of barkast met beperkte opslagruimte. Wanneer u beslist welke glazen uw barkast zullen vullen, onthoud dan dat het ene glaswerk veelzijdiger is dan het andere. Hoewel margarita-glazen en koperen mokken beperkt kunnen worden gebruikt, zijn longdrinkglazen en stenenglazen geschikt voor een breed scala aan dranken.
Onze topkeuzes
Deze lijst met topkeuzes vernauwt het veld met enkele van de beste cocktailglazen per type. Elk van deze glazen zou een waardige toevoeging zijn aan een thuisbar of een sterke drankkast.
Marquis by Waterford Markham ouderwetse bril
De hoge kwaliteit van het glas zelf is het kenmerk waardoor deze cocktailglazen zich onderscheiden van de rest. Deze glazen zijn gemaakt van de legendarische Ierse glasmaker Waterford en zien eruit als fijn kristal zonder het gezondheidsrisico van lood. In plaats daarvan bestaat het glazen onderdeel van Waterford's meer betaalbare Marquis-glaswerklijn uit loodvrij kristallijn.
Net als bij andere Waterford-glazen, hebben ze de klassieke uitstraling van geslepen kristal dat, wanneer gevuld met donkere drank, het licht aantrekkelijk breekt. Elk glas in steenstijl is 3,75 inch hoog. Met hun inhoud van 11 ounce zijn deze glazen ideaal voor ouderwetse en Manhattan-cocktails. Deze set van vier glazen wordt ook geleverd in een opvallende Marquis-doos, waardoor het een uitstekende cadeau-optie is. Handen wassen wordt aanbevolen.
Libbey Mixologist 18-delige bar-in-a-box cocktailset
Het creëren van een veelzijdige thuisbar met het benodigde glaswerk kan een dure onderneming zijn. Deze set van Libbey is een betaalbare oplossing, met 12 glazen die het hele scala aan barware dekken. Het bevat vier 13,5-ounce longdrinkglazen, die ideaal zijn voor grotere mixdrankjes op ijs; vier 12-ounce margarita-glazen en vier 10,5-ounce tulpenglazen voor tropische drankjes.
Deze set biedt de nodige hulpmiddelen om een verscheidenheid aan drankjes te maken: een 16-ounce mengglas, twee borrelglaasjes en een metalen zeef die in het mengglas past. Het mengglas bevat handig populaire recepten die op de zijkant zijn gedrukt, inclusief instructies voor een Tom Collins, een margarita en een daiquiri. Alle glazen bestaan uit dikker, loodvrij glas voor duurzaamheid. Opruimen is ook eenvoudig omdat alle glazen vaatwasmachinebestendig zijn.
Riedel Extreme Martiniglas, set van 2
De gebogen lijnen van Riedel's Extreme martini-glas zorgen niet alleen voor een aantrekkelijke, meer eigentijdse kijk op het V-vormige martini-glas, maar maken het ook functioneler. Het klassieke martini-glas is notoir moeilijk te draaien of te dragen zonder te morsen.
De gebogen lip van dit martini-glas, een hybride van de klassieke martini en ronde coupéglazen, zorgt echter voor een comfortabelere slok. Het ontwerp sluit ook de kom van het glas net genoeg af om te voorkomen dat de vloeistof eruit klotst.
Elk glas in deze tweedelige set is iets minder dan 7 centimeter lang en heeft een inhoud van 8 ounces, een volume dat ruimte laat voor fouten tussen de lip en het oppervlak van de drank. Deze glazen zijn ook vaatwasmachinebestendig, hoewel Riedel voorstelt ze met de hand te wassen.
Volarium longdrinkglazen met zware voet, set van 6
De strakke lijnen van deze set van zes longdrinkglazen van Volarium maken het een geweldige aanvulling op een thuisbar. Deze glazen hebben een eenvoudige cilindrische vorm met helder glas en bieden een leeg palet voor kleurrijke mixdrankjes met leuke garnituren. De ruime capaciteit van 12,25-ounce is genoeg om sterke drank, mixers, ijs en garnituren te bevatten, maar niet zo groot dat de drank te veel alcohol bevat.
Een dikke basis balanceert het gewicht aan de onderkant van het glas om kantelen te voorkomen en de impact te absorberen wanneer het herhaaldelijk wordt neergezet. Het glas loopt taps toe naar een dunne rand die comfortabel is om van te nippen. Elk glas meet iets meer dan 6 centimeter lang. Vaatwasmachinebestendig glas maakt ze gemakkelijk schoon te maken als het feest voorbij is.
Libbey Capone Speakeasy Coupe cocktailglazen, 4,
Het is niet alleen de naam van dit glas dat teruggaat naar het lang geleden tijdperk van de Roaring Twenties, maar ook zijn vorm. De opvallende hoeken van de afgeschuinde steel geven deze set van vier coupéglazen van Libbey een vintage look. De stevige geometrische vorm van de steel biedt een solide plek om de steel vast te houden en tegelijkertijd een steviger glas te creëren. De glazen kom buigt net genoeg om morsen te voorkomen en biedt een ideaal oppervlak om te nippen.
Deze ruime steel zal minder snel breken, een belangrijk kenmerk bij het monteren van een klassieke champagnetoren van coupéglas. Met 8,6 ounces is deze bril groter dan de meeste coupéglazen, die meestal dichter bij 6 ounces liggen. Dit maakt ze ideaal voor het serveren van Manhattans en cosmopolitans of voor grote glazen champagne op een huwelijksfeest.
Bormioli Rocco (Set van 4) Cocktailglazen Tulp
Tropische drankjes hebben voldoende ruimte nodig om alles op te nemen wat erin gaat, inclusief de grote stukken fruit die aan de randen vastklampen, het ijs om ze koel te houden in de hitte van de zomer, en natuurlijk een miniparaplu. Met elk glas met een inhoud van 17 oz, is deze set van vier tulpvormige glazen van Bormioli Rocco ideaal voor zomerse drankjes als de Pina Colada, de Strawberry Daiquiri en de Blue Hawaiian, onder andere.
De golvende vorm van het glas zorgt voor een stevige pasvorm in de greep, terwijl een korte steel en verzwaarde bodem een stabiele basis bieden om het glas op een rotan bijzettafel of een rieten poef te laten rusten. Het loodvrije Italiaanse glas heeft een hoge mate van helderheid en heeft een dikkere rand om grote garnituren te ondersteunen en ook om herhaalde cycli door de vaatwasser te doorstaan.
PG Moskou muilezelmokken | Groot formaat 19 ounces Set van 4 "
Een klassieke uitstraling en voldoende capaciteit maken deze set van vier koperen mokken van PG ideaal voor een thuisbar. Ze hebben een glanzend gepolijste afwerking met divots van gehamerd koper. Gevormde handvatten dragen bij aan de esthetiek en bieden een comfortabele plek om een drankje vast te houden zonder het per ongeluk met de hand op te warmen.
Met een capaciteit van 19,5 ounce is er voldoende ruimte in elke mok voor garnering, ijs, mixer en sterke drank. Het formaat maakt ze ook veelzijdig voor bier of niet-alcoholische dranken. Deze mokken maken gebruik van verkoperd roestvrij staal in tegenstelling tot puur koper, dat niet veilig is voor meer zure dranken en irritatie aan de mond en neus en zelfs duizeligheid of misselijkheid kan veroorzaken. Om de koperbeplating te behouden, moeten deze mokken met de hand worden gewassen.
Veelgestelde vragen over cocktailglazen
Als je je afvraagt hoe de vorm van het glas de smaak beïnvloedt of welke drankjes geschikt zijn voor een martini-glas, lees dan verder voor antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen over dit type barware.
V. Waar zijn glazen met verschillende vormen voor?
De vorm van het glas heeft grotendeels te maken met het creëren en behouden van een bepaald aroma en temperatuur. Glazen met grotere openingen aan de bovenkant, zoals een martini-glas, creëren een breed oppervlak voor de neus om aroma's op te nemen tijdens het drinken. Dit is vooral belangrijk voor martini's, die verschillende ingrediënten en garnituren hebben die verschillende aroma's toevoegen en de smaak beïnvloeden.
Glazen met kleinere openingen zijn meestal voor zoetere dranken die geen aroma nodig hebben om smaak toe te voegen. De kleinere mond houdt ook beter de temperatuur vast dan die met bredere monden. Glazen met steel geven de gebruiker een middel om een drankje vast te houden zonder de vloeistof met de hand op te warmen.
V. Welke drankjes kunnen er in een martini-glas worden geserveerd?
Naast martini's kan een breed scala aan verschillende soorten dranken worden geserveerd in een martini-glas, waaronder Manhattans, negronis, cosmopolitans, gimlets en sprinkhanen.
V. In welke maat glas moet een mixdrankje worden geserveerd?
Gemengde dranken met meerdere sterke dranken, een mixer, ijs en een garnering moeten worden geserveerd in een groot longdrinkglas met een capaciteit van 12 tot 16 ounce om al deze elementen comfortabel te bevatten. Meer basisdranken die geen niet-alcoholische mixer bevatten en een beperkte hoeveelheid ijs gebruiken, zijn het meest geschikt voor kleinere stenenglazen met een capaciteit van 6 tot 8 ounce.
V. In welke stijl van glaswerk wordt whisky geserveerd?
Dit hangt af van hoe de whisky wordt geserveerd. Whisky on the rocks moet in een rocks-glas worden geserveerd. Whisky straight up is typisch whisky van hoge kwaliteit en moet daarom worden geserveerd in een proefglas, zoals een Glencairn-glas, dat het aroma maximaliseert.
V. Hoe wordt een cocktailglas gekoeld?
Om een cocktailglas snel te koelen, vult u het glas met gemalen ijs en sodawater. De carbonatatie van het sodawater in combinatie met het ijs zorgt ervoor dat het glas sneller bevriest.