Zelfgemaakte pizza's maken begint met het kiezen van de juiste pan voor uw favoriete pizzastijl, of dat nu een dunne korst, een diepe schotel of iets daartussenin is. Er zijn veel dingen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van een pizzapan, zoals grootte, materiaal en onderhoud. Het is belangrijk om de beste pizzapan te kiezen voor uw kookbehoeften. Hier zijn enkele van de beste pizzapannen voor zelfgemaakte taarten.
- BESTE ALGEMEEN: Wilton Premium bakvormen met antiaanbaklaag
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: American Metalcraft TP14 Pan met brede rand
- BESTE DIEPE SCHAAL: Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
- BESTE DETROIT-STIJL: LloydPans Keukengerei Detroit Style Pizza Pan
- HET BESTE VOOR KNAPPERIGE KORST: Cuisinart Chef's klassieke nonstick bakvormen pizzapan
- BESTE MINI PIZZA PANNEN: TeamFar Pizzapan, 10 inch - 3 Stuks
- EERLIJKE VERMELDING: SAVEUR SELECTEERT 12-inch pizzapan
Waar moet je op letten bij het kiezen van de beste pizzapan?
Grootte, materiaal en reinigingsgemak zijn enkele van de overwegingen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van een pizzapan. Hier zijn enkele van de belangrijkste kenmerken en functies waar u op moet letten bij het kiezen van de beste pizzapan voor uw keuken.
Vorm en grootte
Pizzapannen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten voor verschillende ovenformaten, opslagruimtes en pizzavoorkeuren. Het is een goed idee om eerst je oven op te meten om er zeker van te zijn dat de pan past. Je kunt ook kiezen voor twee kleinere pannen die naast elkaar in de oven passen.
Veel voorkomende vormen van pizzavormen zijn rond, vierkant of rechthoekig. Dikte, die wordt gemeten met een meter, is een andere belangrijke factor bij het bepalen van de beste pizzapanmaat. Hoewel het misschien verwarrend klinkt, hoe dikker de pan, hoe kleiner de meter. Dikkere pannen vereisen langere kooktijden en produceren een deegachtigere korst.
Type
Pizzapannen zijn verkrijgbaar in verschillende stijlen, afhankelijk van het soort pizza dat je wilt maken. Diepe schotelpannen hebben hoge metalen wanden en zijn rond of vierkant van vorm. Ze kunnen worden gemaakt van aluminium, anti-aanbakmaterialen of vertind roestvrij staal. Pizzazeven en geperforeerde schijven worden vaak gebruikt voor pizza's met een dunne korst, omdat warmte gemakkelijk en snel door de gaasbodem of gaten kan worden overgedragen, wat resulteert in een knapperige korst.
Traditionele pizzaplaten kunnen worden gebruikt voor het koken en serveren van pizza. Andere soorten speciale pannen zijn onder meer snijpannen en pannen met brede rand. Snijpannen hebben gebogen randen die zijn ontworpen voor het koken van gerold deeg. Pannen met brede rand maken het eenvoudig om pizza te bakken, snijden en serveren, allemaal op één dienblad.
Materiaal
Pizzapannen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, waaronder gietijzer, roestvrij staal en aluminium. Gietijzeren pizzapannen warmen snel op en houden warmte vast. Ze zijn ook duurzaam en kunnen op alle soorten kookplaten worden gebruikt; ze moeten echter voor gebruik worden gekruid. Roestvrijstalen pizzapannen zijn eenvoudig te gebruiken, zijn er in veel verschillende stijlen en zijn goed in het overbrengen van warmte. Aluminium pizzapannen zijn lichtgewicht en zorgen voor een gelijkmatige verwarming.
Zoek naast deze materialen ook naar kenmerken zoals donker en licht gecoat, geanodiseerd hard gecoat, siliconen geglazuurd en ongecoat. Donker gecoate pannen absorberen en houden warmte vast, wat de kooktijd versnelt. Lichtgecoate pannen reflecteren warmte, wat de kooktijd vertraagt. Geanodiseerde pannen met harde coating hebben een donkere afwerking die bestand is tegen corrosie en schilfers en helpt de kooktijd te verkorten. Pannen met siliconenglazuur verminderen de hoeveelheid olie die nodig is en helpen plakken te voorkomen. Ongecoate pizzapannen hebben een langere kooktijd nodig vanwege hun lichte kleur en reflecterende eigenschappen.
Pizza-voorkeuren
Het gebruik van een pizzapan van hoge kwaliteit kan u helpen de gewenste deegtextuur te bereiken en ervoor te zorgen dat de toppings ook naar uw voorkeuren worden gekookt. Als je de voorkeur geeft aan pizza met een diepe schotel, overweeg dan een lichtere pan om te voorkomen dat de korst verbrandt voordat de toppings gaar zijn. Pannen met hoge randen zijn ook het beste type voor diepe pizza's. Donkere pannen kunnen soms een donkerdere korst produceren, dus het is belangrijk om de kooktemperatuur en -tijd in de gaten te houden om de gewenste korstkleur te krijgen. Pannen met een hogere dikte hebben de neiging om een knapperigere korst te produceren omdat de pan dunner is.
Anti-aanbak laag
Een anti-aanbaklaag maakt het gemakkelijk om pizza uit de pan te halen als het klaar is met koken en zorgt voor een eenvoudige reiniging. Er zijn een paar verschillende soorten antiaanbaklaag voor pizzapannen, waaronder Teflon en PTFE-vrije antiaanbaklaag. Het gebruik van een pizzapan met een antiaanbaklaag elimineert de noodzaak om de pan van tevoren te kruiden of olie te gebruiken tijdens het koken. Zorg er wel voor dat je de pan niet oververhit, omdat dit de antiaanbaklaag kan beschadigen.
Handgrepen
Handgrepen zijn een handige toevoeging aan sommige pizzapannen. Ze hebben meestal de vorm van een lus en dragen bij aan de functionaliteit van de pan. De handvatten van de pizzapan zorgen voor een veilige grip, zodat u uw pizzapan veilig kunt optillen en gemakkelijk door de keuken kunt vervoeren. Als je op zoek bent naar een pizzapan die je gemakkelijk van de oven naar de tafel kunt dragen of meeneemt voor onderweg, kies dan voor een pizzavorm met ingebouwde handgrepen.
Gemakkelijk schoon te maken
De beste reinigingsmethode voor pizzapannen is afhankelijk van het materiaal van de pan. Pizzapannen met een antiaanbaklaag moeten met de hand worden gewassen met warm water, zeep en een zachte spons. Gietijzeren pizzapannen moeten worden schoongemaakt met een vochtige doek om de kruiden te beschermen. Wat voor pan je ook hebt, vermijd agressieve schoonmaakmiddelen en harde sponzen. Sommige roestvrijstalen pizzapannen zijn vaatwasmachinebestendig, maar volg altijd de reinigingsinstructies van de fabrikant voor het beste resultaat.
Onze topkeuzes
De volgende gids bevat een verscheidenheid aan pizzapannen, waaronder pannen die zijn ontworpen voor het maken van diepe schotels, Detroit-stijl en zelfs minipizza's. Hier zijn enkele van de beste pizzapannen voor thuiskoks.
Wilton Premium bakvormen met antiaanbaklaag
De ronde pizzapan met antiaanbaklaag van 777Wilton biedt eenvoudig losmaken en efficiënt schoonmaken. Het is gemaakt van staal en heeft een diameter van 14 inch. Het randloze ontwerp maakt het gemakkelijk om pizzapunten te snijden. Deze pan kan worden gebruikt voor het maken van zelfgemaakte pizza's of het opwarmen van in de winkel gekochte pizza. Het is vaatwasmachinebestendig, maar moet voor het beste resultaat worden schoongemaakt met warm zeepsop.
American Metalcraft TP14 Pan met brede rand
De budgetvriendelijke pizzapan met brede rand van 777American Metalcraft is gemaakt van stevig 18-gauge aluminium. Het ontwerp met brede rand houdt de pizza op zijn plaats tijdens het bakken en de platte bodem zorgt voor gelijkmatige en consistente kookresultaten. Deze pizzapan heeft een duurzame constructie en een kwalitatief design, en is geschikt voor gebruik tijdens het bakken en serveren. Deze pan kan alleen met de hand worden gewassen.
Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
777Deze ronde pizzapan is ontworpen voor het maken van Chicago-stijl deep-dish pizza's, gevulde pizza's of zelfs koekjestaarten. Het is gemaakt van robuust koolstofstaal voor ultieme duurzaamheid. Deze pan met antiaanbaklaag heeft een gemakkelijk loslaatbaar oppervlak dat voorkomt dat je pizza blijft plakken en helpt bij het opruimen. De diameter van 14 inch en de hoge randen maken het een goede optie voor diepe pizza's. Deze pan is vaatwasmachinebestendig, maar afwassen met de hand wordt aanbevolen om de pan na veelvuldig gebruik in goede staat te houden.
LloydPans Keukengerei Detroit Style Pizza Pan
De rechthoekige pizzapan van 10 bij 14 inch van 777LloydPans Kitchenware is een uitstekende keuze voor het maken van pizza's in Detroit-stijl. Het is gemaakt van hard geanodiseerd aluminium met een PTFE-vrije, antiaanbaklaag voor gemakkelijk losmaken uit de pan. Deze pan hoeft niet vooraf te worden gekruid en kan veilig worden verwarmd tot 700 graden Fahrenheit. Het is ook veilig te gebruiken met metalen keukengerei en is gemakkelijk schoon te maken.
Cuisinart Chef's klassieke anti-aanbak bakvormen pizzapan
777Deze 14-inch roestvrijstalen pizzapan heeft een geperforeerd oppervlak dat helpt bij het creëren van een knapperige korst. Deze pizzapan is gemaakt van zwaar gealuminiseerd roestvrij staal en is in staat om voedsel gelijkmatig te verwarmen. Het heeft ook dikke opgerolde randen die kromtrekken voorkomen en een anti-aanbaklaag voor gemakkelijk voedsel loslaten en efficiënt opruimen.
TeamFar Pizzapan, 10 inch - 3 Stuks
777Deze pizzapannenset bestaat uit drie ronde pannen van 10 inch, gemaakt van niet-gif.webptig, dik roestvrij staal. Het glad geborstelde oppervlak voorkomt dat voedsel blijft plakken en zorgt ervoor dat voedsel gemakkelijk loskomt. De schuine rand zorgt ervoor dat de pizzabodem niet uit de pan valt. Deze duurzame mini-pizzavormpjes kunnen worden gebruikt om pizza te bereiden, bakken en serveren. Ze zijn ook ideaal voor het serveren van salades of snacks en het opwarmen van restjes.
SAVEUR SELECTEERT 12-inch pizzapan
De duurzame pizzapan van 777SAVEUR SELECTS is gemaakt van koolstofstaal, dat de warmte snel en gelijkmatig verdeelt. Het zware metaal is torsiestijf waardoor de pizzapan jarenlang zijn vorm kan behouden. Deze pan is ontworpen voor het maken van zelfgemaakte of diepvriespizza's en flatbreads. Andere kenmerken zijn onder meer een antiaanbaklaag om voedsel gemakkelijk los te laten en efficiënt schoon te maken, een antislipoppervlak en dikke opgerolde randen voor een comfortabele grip. Deze pizzapan kan veilig worden gebruikt in de oven tot 450 graden Fahrenheit.
Veelgestelde vragen over pizzapan
Hier zijn enkele veelgestelde vragen en de antwoorden die nodig zijn om u te helpen het meeste uit uw nieuwe pizzapan te halen.
V. Hoe breng je een pizzapan op smaak?
Was en droog eerst je pizzapan en veeg daarna de hele pan af met een dun laagje olie. Plaats het in de oven op 425 graden Fahrenheit gedurende 15 tot 20 minuten. Overschrijd deze temperatuur NIET omdat de olie kan ontbranden.
V. Moet ik mijn pizzapan voorverwarmen?
Ja, het voorverwarmen van een pizzapan zorgt voor een knapperige korst. Voor het beste resultaat verwarm je je pan 20 minuten tot een uur voor voordat je je pizza gaat bakken.
V. Hoe gebruik ik een pizzapan met gaten?
Bedek de pizzapan voor het koken met bakspray of bloem om te voorkomen dat het deeg door de gaatjes valt.
V. Kan ik een pizzapan ook voor andere gerechten gebruiken?
Ja, pizzapannen zijn een goede optie voor het maken van andere soorten voedsel, zoals nacho's en koekjestaarten.