Of je nu uien karamelliseert, een zoete fruitjam laat sudderen of zelfgemaakte koekjes bakt, je culinaire meesterwerk kan snel veranderen in een verbrande maaltijd of dessert als de pot of pan onbeheerd wordt achtergelaten en oververhit raakt. Erger dan kauwen op een met houtskool of extra knapperig voorgerecht is het opruimen van de verkoolde puinhoop van vastgekoekt voedsel dat is achtergebleven in de pot, sauspan of bakplaat die is gebruikt om het te koken. Hoewel er commerciële oplosmiddelen bestaan die beloven om verbrande pannen schoon te maken, kunnen sommige chemicaliën in uw kookkunsten brengen of zelfs het delicate oppervlak van uw roestvrijstalen of keramische kookgerei beschadigen. Gelukkig kun je met natuurlijke huishoudelijke ingrediënten en deze gids over het schoonmaken van aangebrande pannen veilig verschroeide potten en pannen afwassen, de levensduur van je kookgerei verlengen en, het allerbelangrijkste, weer koken!
Gereedschap & Materialen- Maatbeker
- witte azijn
- Eetlepel
- Zuiveringszout
- Spons
- Niet-kras schuursponsje
- Bekijk de volledige lijst «
- Houten lepel
We nemen deel aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een gelieerd advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een manier te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites.
Stap 1
Zet het fornuis uit en laat de aangebrande pannen of potten volledig afkoelen voordat u ze aanraakt. Gebruik vervolgens een houten lepel om voorzichtig alle grote, losse voedseldeeltjes van het kookgerei af te schrapen en in de prullenbak te gooien.
Stap 2
Met alleen de verbrande resten in de pannen, plaats je de lege pannen op de koele kookplaat en vul je ze elk met een kopje water en witte azijn. U wilt dat het verbrande voedselresten volledig onder de vloeistof worden ondergedompeld. Voor grotere pannen waarin de voedselvlek nog steeds zichtbaar is, blijft u water en azijn in gelijke delen toevoegen totdat de vloeistof de volledige omvang van de vlekken bedekt.
Zet de kachelbranders aan en breng de water-azijnoplossing snel aan de kook. Laat de oplossing 10 minuten koken. Zet vervolgens het fornuis uit en zet de pannen op een koel oppervlak. (Als uw aanrechtblad gevoelig is voor schade door hitte, plaats deze pannen dan op afzonderlijke onderzetters.)
Stap 3
Voeg, terwijl de water-azijnoplossing nog heet is, twee eetlepels zuiveringszout toe aan elke pan die moet worden schoongemaakt. De oplossing begint te bruisen, wat aangeeft dat de chemische reactie van de twee handige huishoudelijke schoonmaakmiddelen aan het werk is om eventuele verbrande resten in de pannen op te lossen. Maar u kunt er zeker van zijn dat, hoewel zuiveringszout hard is voor voedselresten, het een mild schuurmiddel is dat geen krassen maakt op de bodem van uw roestvrijstalen of keramische kookgerei.
Als uw pannen bijzonder hardnekkige vlekken vertonen die door het kookproces niet substantieel zijn losgekomen, voeg dan in elke pannen nog een eetlepel zuiveringszout toe.
Opmerking: Hoewel zuiveringszout veilig is voor gebruik op kookgerei van roestvrij staal of keramiek, mag u nooit reinigingsmiddelen op alkalische basis, zoals bakpoeder, gebruiken op kookgerei van geanodiseerd aluminium, omdat dit negatief kan reageren op de coating van de pan. Als u aluminium pannen schoonmaakt, slaat u deze stap helemaal over en gaat u verder met stap 4.
Stap 4
Gooi de water-azijnoplossing uit de pannen in de gootsteen. In tegenstelling tot gespecialiseerde reinigingsmiddelen die chemicaliën bevatten, is zuiveringszout natuurlijk en veilig voor consumptie, dus kleine sporen van overtollig zuiveringszout kunnen je geen kwaad doen als het in je volgende maaltijd wordt gekookt. Maar je wilt de water-azijnoplossing niet te lang in een pan laten staan, want met name roestvrijstalen pannen zijn gevoelig voor hardwatervlekken.
Stap 5
Pak een zachte spons of een krasvrij schuursponsje en schrob langzaam en voorzichtig de bevlekte plekken. Vermijd het gebruik van staalwol of een ander metalen schuursponsje op uw pannen, omdat hun schurende textuur uw roestvrijstalen of geëmailleerde kookgerei bij herhaald gebruik kan krassen of beschadigen.
Met een beetje elleboogvet moeten de voedselresten gemakkelijk met de spons van potten en pannen komen. Als er nog hardnekkig residu achterblijft, strooi dan een snufje zuiveringszout over het aanstootgevende gebied en schrob het vervolgens opnieuw krachtig gedurende maximaal een minuut om het residu op te heffen. De baking soda zal zowel polijsten als een zachte glans aan je kookgerei geven.
Stap 6
Spoel de schone pannen onder koud water om de losgemaakte etensresten weg te gooien. Laat ze vervolgens volledig drogen voordat u ze opbergt.
Houd in de toekomst nauwlettend in de gaten - en een kookwekker - op kieskeurige voedingsmiddelen om te voorkomen dat ze verbranden. Als er ongelukken in de keuken gebeuren, heb je nu een bewezen techniek om ze op te ruimen.
Bovenstaande methode werkt goed voor het schoonmaken van aangebrande pannen, maar wist je dat Coca-Cola deze klus ook kan klaren? Bekijk onze video hieronder voor meer informatie.