Dit is het perfecte moment om knoflook de grond in te krijgen. De kruidnagels krijgen een voorsprong in het groeiseizoen, zodat je tegen het einde van de zomer een mooie voorraad gezondheidsbevorderende bollen hebt. Terwijl je kunt proberen de overgebleven teentjes van de spaghetti van gisteravond te planten, is het grootste deel van de knoflook die voor voedsel wordt uitgedeeld, besproeid met een remmer om kiemen te voorkomen. Koop in plaats daarvan online een van de honderden variëteiten van een gerespecteerde bron of bezoek uw plaatselijke kwekerij.
Hard vs. Softneck Knoflook
Er zijn twee subvariëteiten van knoflook. halsstarrigen, die bestand zijn tegen koude klimaten, hebben een lange stijve steel die vlechten voorkomt. Softnecks, die de voorkeur geven aan mildere winters, hebben een stengel die buigzaam wordt en gemakkelijk te vlechten als de kruidnagel rijpt. Dit zijn de soorten die alomtegenwoordig zijn in supermarkten, omdat ze gemakkelijk op grote schaal te kweken zijn. Beide soorten worden op dezelfde manier voorbereid voor het planten: uit de bol gehaald maar in de weefselbuitenlaag gehouden.
Planten
Plaats de kruidnagel ongeveer vijf centimeter onder het oppervlak van de grond, naar boven gericht. Plaats ze ongeveer 15 cm uit elkaar en bedek ze dan met mulch (en stro als je in een bijzonder koud deel van de VS woont). Hoewel de eerste scheuten in de winter kunnen afsterven of stoppen met groeien, zullen ze in de lente weer oppakken met een voorsprong van gevestigde wortels.
oogsten
Geef de knoflook aan het begin van de zomer geen water meer om de bollen stevig te laten worden. In de warmere maanden zul je lange stekelige ranken of schaafwonden zien groeien van de hardnekvariëteiten. Door de bloemstengels terug te knippen, gaat er meer energie van de plant naar het maken van een grotere bol. Hoewel dit niet nodig is, resulteert het wel in een mini-oogst, omdat de scapes in de keuken kunnen worden gebruikt voordat je volle kruidnagels binnenkomen!
Het is tijd om de bollen groot te brengen als de bladeren midden in de zomer bruin zijn geworden. Graaf ze op en laat ze vervolgens ongeveer vier tot zes weken uitharden in een droge, goed geventileerde ruimte voordat je ze kookt.
Overweeg voor meer informatie over herfsttuinieren:
Planten verdelen in de herfst
5 herfstplanten om nu te planten
30 manieren om uw tuin deze herfst te kleuren