Als het gaat om het bereiden van een maaltijd boven een open vuur, is niets te vergelijken met de rokerige smaak van goede ouderwetse houtskool. En met een draagbare houtskoolgrill kun je die heerlijke voedselbereiding overal mee naartoe nemen.
De beste draagbare houtskoolbarbecues beginnen compact of sluiten op in kleine pakketjes voor eenvoudig transport. Blijf lezen voor meer informatie.
- BESTE ALGEMEEN: Weber Jumbo Joe Houtskoolgrill 18 Inch
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Cuisinart CCG190RB draagbare houtskoolgrill
- BESTE GRILL ROKER COMBO: Char-Griller E82424 Zijhaard Houtskoolgrill
- BESTE HIBACHI: ISUMER Houtskoolgrill Barbecue Draagbaar Hibachi
- BESTE COMPACT: Weber 121020 Go-Anywhere houtskoolgrill
- BESTE VOUWEN: Moclever draagbare houtskoolgrill Ruimtebesparend
Wat te overwegen bij het kiezen van de beste draagbare houtskoolgrill?
Een draagbare grill of gemakkelijk te vervoeren tafelgrill kan je een ster maken bij de volgende barbecue. Maar voordat u beslist welke de beste draagbare houtskoolbarbecue is voor uw volgende buitenevenement, moet u een aantal dingen overwegen, zoals het type en de grootte van de barbecue die u nodig heeft, naast een paar andere belangrijke factoren. Dit gedeelte beschrijft de belangrijkste overwegingen bij het winkelen.
Type
De beste draagbare houtskoolgrills zijn er in vele vormen en stijlen. De ideale keuze voor u hangt af van hoe u het wilt gebruiken. Dit zijn de soorten draagbare houtskoolbarbecues die u tijdens het winkelen kunt tegenkomen:
- Ketelgrills hebben de klassieke koepelvorm met het ronde, afneembare deksel. Eenvoudig en goedkoop, deze grills doen het goed bij steaks, hamburgers, honden en eenvoudige barbecuegerechten.
- Vatgrills, wanneer ze op hun zij worden gedraaid, zien ze eruit als een ton. Veel professionele BBQ-meesters gebruiken zelfs echte metalen vaten. Ze bieden veel kookruimte en bevatten veel houtskool voor langdurige barbecue- en rooksessies.
- Kamado-grills breng het nieuwste en beste in houtskoolgrilltechnologie. Deze langwerpige of eivormige grills hebben dikke wanden die de warmte gelijkmatig vasthouden en verdelen. Kamados maken geweldige grills voor steaks, kip, hamburgers, honden, pizza's en brood.
- Hibachi-grills kan visioenen oproepen van een Japanse chef-kok die aan uw tafel kookt, maar de platte bakplaat die ze meestal gebruiken, is niet echt een hibachi. Echte hibachi's (shichirin genoemd in Japan) zijn grote, onbedekte, open geraspte houtskoolgrills met een groot kookoppervlak.
Materiaal
De constructiematerialen van een barbecue helpen bij het bepalen van de prijs. Goedkope grills kunnen dun gelakt staal gebruiken, terwijl duurdere modellen strak roestvrij staal of ander dikker staal gebruiken. Goedkoop staal gaat niet zo lang mee als roestvrij staal (hoewel een porseleinen coating kan helpen), maar het is meestal licht en draagbaar. Roestvast staal en dik staal gaan langer mee en houden de warmte beter vast.
Grillroostermaterialen variëren ook. De opties variëren van goedkoop staal tot hoogwaardige roestvrijstalen of gietijzeren roosters. Gietijzer en roestvrij staal gaan langer mee en zijn gemakkelijker schoon te maken, hoewel gietijzer een dun laagje olie nodig heeft om te voorkomen dat het gaat roesten.
Grootte en gewicht
Grootte en gewicht zijn de sleutel tot draagbaarheid. Een grill die te groot of te zwaar is om te vervoeren, zal niet veel goeds doen, tenzij het feest in je eigen achtertuin is.
Wat de grootte betreft, is het het beste om een grill te kiezen die groot genoeg is om uw gemiddelde maaltijd te bereiden, maar compact genoeg om in een voertuig te passen. In een grote vrachtwagen of SUV kan een grotere grill mogelijk zijn. Voor vervoer in een kleine auto mag een draagbare barbecue niet groter zijn dan 20 cm van links naar rechts en van boven naar beneden.
Een goedkope grill gemaakt van materialen van mindere kwaliteit weegt misschien maar een paar kilo. Sommige wegen zelfs minder dan een zak houtskool. Degenen die met betere materialen zijn gemaakt, kunnen 20 tot 30 pond wegen, wat nog steeds relatief gemakkelijk te vervoeren is.
Eier- of kamado-grills moeten zwaar zijn, omdat ze dikkere wanden hebben om de warmte vast te houden. Zelfs een kleine kan tot 75 pond wegen, maar ze zijn meestal de moeite waard om naar het feest te sjouwen.
Kookoppervlak
Houtskoolgrills creëren veel warmte en die warmte moet naar boven ontsnappen om het vlees of de groenten op de grill te garen. Om die reden hebben alle houtskoolgrills open roosters die de warmte binnen in de grill zo goed mogelijk laten stijgen en egaliseren.
Veel van de beste draagbare houtskoolgrills zijn voorzien van roestvrijstalen roosters en dat heeft verschillende goede redenen. Ten eerste zorgt duurzaam roestvrij staal ervoor dat een draagbare barbecue na een seizoen of twee niet weggegooid wordt. Ten tweede, lichter dan gietijzer, maakt roestvrij staal deze grills gemakkelijker te vervoeren. Ten slotte maakt het gemakkelijk te reinigen roestvrij staal het schoonmaken snel voordat de grill terug in de kofferbak gaat.
Warmteafgif.webpte en regeling
Op een houtskoolgrill betekent warmteregeling het aanpassen van de hoeveelheid houtskool en het terugdringen van de luchtstroom. Veel van de beste houtskoolgrills hebben luchtkleppen die grillmeesters kunnen openen of sluiten om de hoeveelheid zuurstofrijke verse lucht die in de brandende kolen stroomt te regelen. Meer zuurstof betekent een heter vuur, maar de houtskool gaat niet zo lang mee. Het is het beste om de klep wijd open te laten bij het starten van de grill en deze vervolgens terug te brengen tot een lagere luchtstroom om de houtskool langer mee te laten gaan.
Ventilatie
Dempers doen meer dan alleen de luchtstroom door de grill regelen. Naast het terugdringen van de temperatuur, regelt de bovenste demper of ventilatie de rook, wat een grote invloed kan hebben op de smaak van het voedsel.
De meeste mensen die de voorkeur geven aan houtskoolgrillen, genieten ervan vanwege de rokerige smaak. Voor die mensen houdt het half of driekwart sluiten van de dempers de rook vast (houd er echter rekening mee dat het ook de zuurstof zal verminderen en de temperatuur zal verlagen). Voor degenen die de voorkeur geven aan een minder rokerige smaak, zal het volledig open laten van de bovenste demper de gedurfde, rokerige smaak verlichten.
Uiteindelijk is houtskoolgrillen een evenwichtsoefening tussen luchtstroom, temperatuur en smaak, dus wees niet bang om te experimenteren.
Extra functies
Op het eerste gezicht lijken houtskoolgrills eenvoudige kooktoestellen. Maar veel hebben functies om ze gemakkelijker te gebruiken en te vervoeren. Opvouwbare of inklapbare standaards maken bijvoorbeeld het transport gemakkelijker en nemen weinig ruimte in beslag in een voertuig. De meeste grills hebben asvangers eronder om verbrande kolen op te vangen, maar sommige zijn gemakkelijker te verwijderen en te legen dan andere. Met scharnierende roosters kunnen koks in de achtertuin houtskool aan het vuur toevoegen zonder het rooster te verwijderen. Schoorsteenstarters bieden een snellere manier om een basis van kolen aan te steken - een echt voordeel als het gaat om houtskoolgrillen.
Onze topkeuzes
Als al die informatie over houtskoolgrills heerlijk klinkt, is het tijd om te beginnen met grillen. De volgende lijst bevat enkele van de topmodellen op de markt om uw zoektocht naar de beste draagbare houtskoolgrill te stroomlijnen.
Weber Jumbo Joe Houtskoolgrill 18 Inch
Weber's Jumbo Joe Charcoal Grill biedt een combinatie van formaat en capaciteit die moeilijk te vinden is in andere grills in ketelstijl. Een duurzaam, met porselein gecoat stalen deksel en kom houden de warmte na de barbecue goed vast. Dempers aan de boven- en onderkant bieden extra temperatuurregeling.
Terwijl de Jumbo Joe maximaal acht hamburgers tegelijk kan bevatten, is hij ongeveer 20 centimeter breed en hoog en weegt hij slechts 18 pond. Het is dus gemakkelijk te dragen, vooral met de dekselvergrendeling ingeschakeld. Hoewel de basis niet opvouwt, past de compacte Jumbo Joe in de meeste voertuigen.
Cuisinart CCG190RB draagbare houtskoolgrill
Barbecuemeesters met een leerlingbudget zullen Cuisinart's CCG190RB draagbare houtskoolgrill waarderen. Een van de meest draagbare opties op de markt, deze compacte grill is slechts 15 inch breed en hoog en weegt slechts 2 pond. Vanwege de lage prijs kunnen de meeste aspirant-grillers de investering betalen.
Emaille coating op de vuurhaard en asvanger en verchroomd op het stalen rooster helpen de levensduur van deze grill te verlengen. Dankzij een dubbel ventilatiesysteem kunnen koks de temperatuur van deze kleine grill regelen. Drie sloten houden het deksel op zijn plaats tijdens het inpakken en transporteren.
Char-Griller E82424 Zijhaard Houtskoolgrill
Barrel-achtige grills hebben de neiging om amateur-rokers te inspireren, en de Char-Griller Side Fire Box Charcoal Grill zal deze taak aankunnen. Deze grill heeft een robuuste stalen behuizing met gietijzeren roosters, maar is slechts 19 inch breed, 17 inch hoog en 16 inch diep. Een lichtgewicht optie voor een tonvormige grill, hij weegt 42 pond.
Een uitschuifbare zijhaard voor het gemakkelijk laden van houtskool of snippers. Twee dempers helpen de luchtstroom te regelen en bevatten rook voor die heerlijke rokerige smaak. En voor degenen die al een Char-Griller-barbecue op ware grootte hebben, kan dit apparaat aan de zijkant worden bevestigd om als vuurhaard te dienen voor roken in Texas-stijl.
ISUMER Houtskoolgrill Barbecue Draagbaar Hibachi
ISUMER's houtskoolgrill-barbecue draagbare Hibachi kan worden gedemonteerd voor eenvoudig transport. Gewoon de poten losmaken en plat inpakken. Dit model meet 16 inch breed, 11 inch diep en iets meer dan 9 inch hoog en weegt iets minder dan 4 pond. Het is een mooie tafelgrill in een picknickplaats of op een achterdek.
Een roestvrijstalen basis en twee roestvrijstalen roosters zorgen voor een lichtgewicht, roestbestendig apparaat. Ventilatie-uitsparingen aan beide uiteinden zorgen ervoor dat lucht naar de houtskool kan stromen.
Weber 121020 Go-Anywhere houtskoolgrill
Of het nu gaat om een roadtrip, grillen op de camping of feesten op de parkeerplaats voor de wedstrijd, de Weber 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill kan het aan. Deze houtskoolgrill is 12 inch hoog, 21 inch breed en 15 inch diep. Opklapbare draadpoten houden hem op veilige afstand van het tafelblad. Het deksel vergrendelt op zijn plaats en de grill sluit tot ongeveer dezelfde grootte als een standaard gereedschapskist.
Grillers kunnen de luchtstroom beperken met de dempers om de temperatuur te regelen. Het met porselein geëmailleerde deksel en de bodem zijn bestand tegen vele barbecueseizoenen. Een grillrooster van geplateerd staal kan tot zes hamburgers tegelijk verwerken.
Moclever draagbare houtskoolgrill Ruimtebesparend
Als het gaat om gemak en gemakkelijk transport, is een opvouwbare grill zoals Moclever's Portable Charcoal Grill moeilijk te verslaan. Deze grill vouwt volledig plat en weegt iets meer dan 5 pond. Om het op te zetten, open je gewoon de bovenkant als een boek, vouw je de zijpanelen open en plaats je de twee roestvrijstalen roosters erin: één voor de houtskool en de andere om te koken.
Het kookoppervlak van de Moclever meet 17 bij 11 inch, wat ruimte biedt voor maximaal acht hamburgers tegelijk. Ventilatieopeningen onder het houtskoolrooster zuigen frisse lucht aan voor een optimale verbranding en warmte.
Veelgestelde vragen over draagbare houtskoolgrills
Hier zijn enkele van de meest gestelde vragen over draagbare houtskoolbarbecues. Zorg ervoor dat u hieronder een antwoord op uw vraag zoekt.
V. Voegt houtskool smaak toe?
Ja, koken met houtskool geeft smaak aan eten. Terwijl het voedsel opwarmt en op de brandende kolen druppelt, verbrandt het en creëert het de dampen en rokerige smaak die op houtskool gegrild voedsel zo lekker maken.
V. Hoeveel houtskool doe je in een draagbare grill?
Veel factoren spelen hierbij een rol, maar een goede vuistregel is om ongeveer 30 houtskoolbriketten te gebruiken voor kleine of draagbare barbecues.
V. Is de rook van houtskool gevaarlijk?
Het inademen van een bijproduct van verbranding is niet gezond voor u, en brandende houtskool stoot ook koolmonoxide uit. Maar zolang je uit de rook blijft en buiten grilt, is er weinig risico.
V. Hoe gebruik je een kleine draagbare houtskoolgrill?
Het gebruik van een kleine draagbare houtskoolgrill verschilt niet van een grotere unit. Plaats de briketten gewoon op het onderste rooster (of in de bodem van de grill, afhankelijk van het model), gebruik een kleine hoeveelheid aanmaakvloeistof op de briketten, open de ventilatieopeningen en steek de houtskool aan met een lucifer. Laat alle briketten voor het koken aansteken en verassen.
V. Hoe vaak moet je een houtskoolgrill schoonmaken?
De waarheid is dat je je houtskoolgrill, of welke grill dan ook, moet schoonmaken elke keer dat je ermee klaar bent. Dit voorkomt dat vetten en oliën in de roosters branden en ongewenste smaken toevoegen. Gebruik een grillborstel om de roosters schoon te schrobben totdat ze schoon zijn.