De beste propaanrokers om uw buitenkoken naar een hoger niveau te tillen in 2022-2023

Gerookte ribben, borst, kip en kalkoen zijn slechts enkele van de gastronomische lekkernijen die u in uw eigen achtertuin kunt bereiden met een propaanroker. Net als bij elektrische rokers, zijn propaanrokers boxy van vorm en zijn ze ongeveer 20 centimeter breed en 45 centimeter lang. Ze bieden tussen de 800 en 1600 vierkante inch kookoppervlak op drie of vier kookrekken.

Met behulp van propaan-aangedreven branders die variëren tussen 12.000 en 20.000 BTU's, verwarmen ze tot 350 graden Fahrenheit. Chipboxen en waterbakken die zich boven het verwarmingselement bevinden, zorgen voor een rooksmaak in het voedsel terwijl het kookt.

Of je nu net de wereld van het roken van vlees betreedt of op zoek bent naar een upgrade van een oudere roker, lees verder om meer te weten te komen over waar je op moet letten bij de beste propaanroker en ontdek waarom de onderstaande producten enkele van de beste keuzes zijn op de markt.

BESTE ALGEMEEN: Cuisinart COS-244 Verticale 36” Propaan Roker
TWEEDE PLAATS: Camp Chef Rookkluis 24”
BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Char-Broil The Big Easy TRU-infraroodroker
UPGRADE KEUZE: Masterbuilt MB20050716 Mps 330g Propaan Roker, 30″
BESTE MET VENSTER: PIT BOSS 77435 Verticale Lp-gasroker
BESTE TWEEDEURS: Dyna-Glo DGY784BDP 36” Verticale LPG-roker
BESTE GROOT: Masterbuilt MPS 230S Propaan Roker, 30”
BESTE VERTICAAL: Masterbuilt Smoke Hollow PS40B Propaan Roker
BESTE COMPACT: Camp Chef Smoke Vault, 18” verticale rookoven

Wat te overwegen bij het kiezen van de beste propaanroker?

Hoeveel vlees een roker kan bevatten, is een van de belangrijkste factoren om te overwegen bij het kopen van een propaanroker. Maar ook andere kenmerken zijn van cruciaal belang. U moet rekening houden met de constructie, het deurontwerp, het temperatuurbereik en een aantal andere kenmerken.

Capaciteit

Het oppervlak van het rek bepaalt de capaciteit van een roker, dat wil zeggen hoeveel vlees erin past. Kleinere rokers bieden doorgaans ongeveer 800 vierkante inch kookoppervlak voor kip, ribben, varkensbuik, borst en ander vlees. Grotere modellen hebben een rekruimte van minimaal 1.200 vierkante inch om nog meer vlees tegelijk te roken. De grootste rokers bieden tot 1.600 vierkante inch aan ruimte.

Houd er rekening mee dat een grotere roker meer ruimte in beslag neemt. Hoewel de meeste rokers ongeveer 20 centimeter diep en 40 centimeter lang zijn, variëren ze in breedte. Een kleinere roker kan ongeveer 20 tot 30 inch breed zijn, terwijl een grote meer dan 40 inch kan uitstrekken.

Materiaal

De beste propaanrokers gebruiken een mix van gietijzer en roestvrij staal in hun constructie. De rookkast bestaat uit roestvrij staal of gelakt staal. Hoewel beide duurzaam zijn, is roestvrij staal beter bestand tegen corrosie en roest. Dat verlengt de levensduur van de roker en verbetert de esthetiek van een buitenruimte.

Binnenin zijn hoogwaardige propaanrokers voorzien van duurzame gietijzeren branders. Deze gaan langer mee dan andere materialen. Een kwaliteitsroker heeft ook een roestvrijstalen interieur. Een geverfd interieur zal uiteindelijk bubbelen en afbladderen onder de intense hitte.

De kookrekken moeten ook van roestvrij staal zijn, terwijl de spaanbak, waterbak en lekbak van met porselein gecoat staal moeten zijn. De roestvrijstalen en met porselein gecoate onderdelen zijn beter bestand tegen de intense interne temperaturen van de roker dan andere materialen, terwijl de grill ook veel gemakkelijker schoon te maken is na het roken van de dag.

Temperatuurbereik

Propaanrokers variëren in hun warmteafgif.webpte. De meeste rokers hebben een of twee branders, die in totaal tussen de 12.000 en 20.000 BTU's produceren. Hoe meer warmteafgif.webpte, hoe gemakkelijker het voor de roker is om een constante interne temperatuur te handhaven.

Rokers met een grotere capaciteit en een ruimer interieur hebben meer warmte nodig om de interne temperatuur van de roker op peil te houden. Aangezien propaanrokers buiten werken, is het van cruciaal belang om rekening te houden met de buitentemperatuur. Een roker op een optimale temperatuur houden bij temperaturen van 40 graden vereist meer vermogen dan het verwarmen van een roker bij temperaturen van 70 of 80 graden.

Net als bij een gasgrill hebben propaanrokers grote analoge wijzerplaten aan de onderkant van het apparaat waarmee de gebruiker de grootte van de vlam kan regelen. Grote thermometers op de deur geven de interne temperatuur van de roker weer. Sommige duurdere rokers hebben thermostaten die automatisch het niveau van de vlam aanpassen om de roker op een ingestelde temperatuur te verwarmen.

Ontwerp met twee deuren

Veel van de beste modellen voor propaanrokers hebben twee aparte deuren aan de voorkant van de unit. Dit ontwerp helpt de roker om de juiste temperatuur te behouden door de noodzaak om de deur te openen tijdens het rookproces te elimineren.

De grotere bovenste deur opent naar het hoofdcompartiment, dat toegang geeft tot de kookrekken die het voedsel bevatten. De kleinere onderste deur leidt naar het verwarmingselement, de frietbak, de waterbak en de vetopvangbak van de roker. De gebruiker kan houtsnippers toevoegen, de waterbak bijvullen of nadruppels legen zonder de warmte uit de kookruimte te laten ontsnappen.

Aardgasconversie

Sommige rokers hebben een dual-fuel-classificatie, zodat ze op propaan of aardgas kunnen werken. Deze rokers hebben doorgaans een compatibele ombouwset nodig, die door de fabrikant wordt verkocht. Maar niet alle propaanrokers kunnen overstappen op aardgas. Als dit een belangrijke functie voor u is, zorg er dan voor dat conversie mogelijk is voordat u een aankoop doet.

Probeer geen aardgasleiding naar een propaantank te laten lopen. Aardgas heeft een hogere gas-luchtverhouding dan propaan. Dit betekent dat aardgas niet of nauwelijks een vlam zal vasthouden wanneer het door een propaangasbrander wordt geleid.

Draagbaarheid

Het is belangrijk om een gasroker rond een terras te kunnen manoeuvreren, tenzij deze een vaste plek op het dek of terras heeft. Omdat gasrokers torenvormig zijn, zijn ze vatbaarder voor kantelen en hebben ze daarom geen wielen. Dit betekent dat de roker licht genoeg moet zijn om op te pikken.

Lichtere rokers kunnen 20 tot 30 pond wegen en zijn voorzien van handgrepen aan de zijkanten om ze gemakkelijker te verplaatsen. Grotere rokers kunnen 70 pond of meer wegen, waardoor ze extreem moeilijk te manoeuvreren zijn.

Extra functies

Topmodellen voor propaanrokers hebben functies die ze gebruiksvriendelijker maken. Sommige hebben verwijderbare, verstelbare rekken voor verschillende formaten voedsel. Sommige modellen met bovenlader verdubbelen als conventionele grills. Hoewel deze modellen veelzijdiger zijn, bieden ze niet dezelfde rookcapaciteit en zijn ze niet zo gemakkelijk te laden als traditionele rokers.

De meeste rokers hebben grote thermometers op de deur die een zorgvuldige temperatuurbewaking mogelijk maken. Sommige hebben ook glazen ramen aan de voorkant, dus het is niet nodig om de roker te openen om naar het eten te gluren.

Onze topkeuzes

De onderstaande lijst houdt rekening met de belangrijkste kenmerken van propaanrokers om het veld te verkleinen tot enkele van de beste propaanrokersopties op de markt. De onderstaande rokers variëren in grootte om te voldoen aan verschillende terrasformaten en budgetten.

Cuisinart COS-244 Verticale 36” Propaan Roker

Deze roker is een uitstekende allround optie voor roken in de achtertuin. Het doordachte ontwerp maakt het gemakkelijk te gebruiken, te bedienen en te onderhouden. Met 800 vierkante inch kookruimte verdeeld in vier verstelbare en verwijderbare 14-inch bij 14-inch rekken, is er voldoende ruimte voor groenten, ribben of een hele kip. Het hoge en smalle frame heeft echter een voldoende kleine voetafdruk om de patio niet te verdringen. Het is 46 cm hoog, 20 cm breed en 20 cm diep. Twee grote handgrepen vergemakkelijken het verplaatsen van deze 40-pond roker rond een terras of in een schuur of garage wanneer deze niet in gebruik is.

De temperatuur is eenvoudig te regelen dankzij een grote draaiknop en een verstelbare ventilatie aan de achterkant. Twee twist-lock deurgrepen minimaliseren warmteverlies. Roestvrijstalen rekken en een geëmailleerde stalen bak voor houtsnippers maken deze rookoven gemakkelijk schoon te maken.

Camp Chef Rookkluis 24”

Een gebruiksvriendelijk ontwerp plus veel kookoppervlak maken dit model een uitstekende optie voor allerlei soorten chef-koks in de achtertuin. Met een breedte van 24 inch en een hoogte van 44 inch is hij breder dan de meeste en ideaal voor het hanteren van een volledig ribbenrek. Het kookoppervlak van 1200 vierkante inch biedt voldoende ruimte voor hele kippen, kalkoenen en andere grote stukken vlees. Houd er echter rekening mee dat de rookkluis zwaar is. Met een gewicht van 75 pond is het het meest geschikt voor huizen met een vaste plek op het terras voor een roker.

Een 18.000 BTU-brander ondersteunt kooktemperaturen van 160 tot 350 graden Fahrenheit. Ventilatieopeningen aan de zijkanten en bovenkant vullen de warmteregelknop aan om de temperatuur in de roker te regelen. Gemodelleerd naar een 19e-eeuwse kluis, is de Camp Chef Smoke Vault ook een van de aantrekkelijkere rokers op de markt.

Char-Broil The Big Easy TRU-infraroodroker

De Big Easy is meer dan alleen een roker. Het is ook een grill en een braadpan, wat het een uitstekende optie maakt voor mensen met een beperkt budget of die geen terrasruimte hebben voor meerdere apparaten. Het tonvormige model heeft een mand van 1200 vierkante inch voor het braden of roken van grote stukken vlees. Een aan de zijkant gemonteerde rookbox biedt een handige plek om houtsnippers toe te voegen zonder het deksel te openen. Een grillrooster dat bovenop de rookoven past, fungeert als infraroodgrill. Twee grote knoppen regelen de warmte van een bereik van 9.000 tot 18.000 BTU's voor zowel de rook- als de grillfunctie.

Het is niet alleen veelzijdig, maar met een lengte van 36 inch en minder dan 23 pond is The Big Easy compact. Twee grote handgrepen aan de zijkanten zorgen voor gemakkelijk transport en opslag.

Masterbuilt MB20050716 Mps 330g Propaan Roker, 30"

Met thermometers en klepbedieningen op de meeste propaanrokers kan de gebruiker de warmte handmatig regelen. Dat is een uitdaging als de buitentemperatuur gedurende de dag fluctueert. De Masterbuilt is voorzien van een thermostaat met externe bediening die de warmte automatisch aanpast om de vooraf ingestelde temperatuur te behouden. Buitenkoks kunnen het instellen en vergeten en hoeven de roker niet constant te controleren om er zeker van te zijn dat de temperatuur goed is.

Met zijn grote raam is het niet nodig om de deur te openen voor een snelle blik naar binnen die veel warmte kan kosten. Twee aparte deuren zorgen voor het bijvullen van houtsnippers zonder warmte af te geven. Met een hoogte van 44 inch en met vier verchroomde rookrekken biedt de Masterbuilt voldoende ruimte voor maximaal vier ribben, 12 kippen of twee kalkoenen.

PIT BOSS 77435 Verticale Lp-gasroker

Voor ongeduldige grillmasters die niet anders kunnen dan om de paar uur een kijkje nemen, is de Pit Boss Vertical Gas Smoker een geweldige optie. Dankzij het extra grote venster van glas op hoge temperatuur kunnen koks urenlang kwijlen over ribben, kip, varkensbuik en borststuk terwijl ze koken, zonder de interne temperatuur in gevaar te brengen. Een externe houtsnipperlade en vetopvangbak elimineren de noodzaak, of excuus, om de gasroker te openen voordat het vlees klaar is.

Versterkte deurafdichtingen zorgen ervoor dat de warmte binnen blijft. Een grote thermometer maakt het gemakkelijk om de temperatuur in de gaten te houden. Drie met porselein gecoate kookrekken bieden 884 vierkante inch kookruimte en kunnen daarna gemakkelijk worden schoongemaakt. Twee roestvrijstalen branders leveren 12.500 BTU's, wat voldoende vermogen is voor zijn grootte. Deze roker is 47 centimeter lang en weegt 52 pond.

Dyna-Glo DGY784BDP 36” Verticale LPG-roker

Een grote bovendeur op de Dyna-Glo Smoker geeft toegang tot de ruime kookruimte van de roker, die is voorzien van vier trays en een kookoppervlak van 784 vierkante inch. De onderste deur geeft toegang tot de brander, waterbak, frituurbak en vetopvangbak, zodat koks chips kunnen bijvullen, water kunnen toevoegen of een volle vetopvangbak kunnen vervangen zonder warmteverlies uit de rookkamer.

Een grote gietijzeren brander van 15.000 BTU zorgt voor voldoende verwarmingsvermogen. Dempers aan de zijkanten en bovenkant openen en sluiten om de binnentemperatuur aan te passen. Dankzij de grote handgrepen kunnen twee mensen deze roker, die 54 pond weegt, manoeuvreren.

Masterbuilt MPS 230S Propaan Roker, 30”

Met zijn tweedeurs ontwerp, voldoende kookruimte en hoogwaardige constructie, is dit model van Masterbuilt een van de beste verticale opties voor propaanrokers. Vier kookrekken bieden een ruime 1.600 vierkante inch kookruimte voor kippen, volledige ribben en borststukken. Twee deuren stellen de gebruiker in staat om houtsnippers bij te vullen, de waterbak te verversen en lekkages uit de vetopvangbak te legen zonder de temperatuur in de kookruimte te beïnvloeden.

Een grote wijzerplaat aan de onderkant van de rookoven zorgt voor nauwkeurige veranderingen in de warmteafgif.webpte, terwijl een grote thermometer op de voordeur nauwkeurige temperatuurmetingen geeft voor de beste resultaten. Ventilatieopeningen aan de achterkant van het apparaat zorgen voor extra temperatuurregeling. Roestvrijstalen rekken en met porselein gecoate onderdelen maken het gemakkelijk schoon te maken als je klaar bent met roken. Dit apparaat weegt 66 pond.

Masterbuilt Smoke Hollow PS40B Propaan Roker

Hoewel sommige van de kenmerken van andere rokers misschien ontbreken, zoals dubbele deuren en ramen, biedt deze brede en diepe roker meer capaciteit voor het roken van vlees dan de meeste andere gasrokers. Het kookoppervlak van 1.400 vierkante inch is voldoende ruimte voor 20 kippen, vier kalkoenen, 16 varkenspeuken of 8 ribben op de vier rekken. Het meet 43,5 inch hoog, 29 inch breed en 21 inch diep.

Met een externe knop aan de onderkant van de roker kan de gebruiker de 15.400 BTU warmteafgif.webpte regelen, terwijl een thermometer op de deur het mogelijk maakt om de interne temperatuur te bewaken. Een verstelbare luchtklep zorgt voor kleinere aanpassingen aan de warmte. Met zijn roestvrijstalen rekken en porselein-gecoate waterkom en fritesbak is deze roker ook gemakkelijk schoon te maken als het roken klaar is.

Camp Chef Smoke Vault, 18” verticale rookoven

Het toevoegen van een roker aan iemands bestaande arsenaal aan kooktoestellen voor buiten kan snel leiden tot een overvolle leefruimte buiten. Met zijn compacte formaat is deze roker een goede optie voor mensen die zich zorgen maken over de ruimte. Met een hoogte van 44 inch is hij vergelijkbaar in hoogte met andere rokers, maar hij is slechts 18 inch breed en 16 inch diep. Ondanks zijn kleine formaat biedt het voldoende kookruimte met drie rekken, waaronder een gaasrek voor vis.

Een grote bedieningsknop aan de onderkant van de roker en een op de deur gemonteerde thermometer maken het aanpassen en bewaken van de temperatuur eenvoudig. Roestvrijstalen rekken, spaanbak en waterbak maken het schoonmaken eenvoudig, terwijl een roestvrijstalen deur stijl toevoegt aan de buitenruimte.

Veelgestelde vragen over propaanrokers

Als u vragen heeft over het gebruik van een propaanroker, lees dan verder voor antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen over dit buitenapparaat.

V. Moet ik een propaanroker vooraf op smaak brengen?

Ja. Het is van cruciaal belang om een propaanroker voor te bereiden om de oliën en chemicaliën die overblijven bij de productie te verwijderen voordat u begint met barbecueën. Voorkruiden houdt in dat de roker tot een bepaalde temperatuur wordt verwarmd om deze chemicaliën te verbranden. Raadpleeg de gebruikershandleiding voor specifieke instructies over het voorkruiden.

V. Hoe gebruik je een propaanroker?

Een propaanroker heeft een propaantank van 20 gallon nodig voor gebruik. Bevestig de propaantank aan de gasleiding van de roker en open vervolgens de klep van de tank. Gebruik de ontsteker van de roker om de vlam aan te steken en stel vervolgens het vlamniveau in met de warmteregelknop, die zich meestal aan de onderkant van de roker bevindt. Voeg water toe aan de waterbak en houtsnippers aan de chipbox. Houd de thermometer in de gaten om ervoor te zorgen dat de roker de gewenste temperatuur behoudt tijdens het koken, meestal tussen 200 en 220 graden Fahrenheit.

V. Hoe lang duurt het voordat houtsnippers beginnen te roken?

Na het toevoegen van de houtsnippers duurt het ongeveer 20 minuten voordat ze voldoende beginnen te roken om smaak te produceren.

V. Hoe vaak moet je houtsnippers in een propaanroker doen?

Voeg elke 5 tot 6 uur houtsnippers toe aan de rookoven. Let op de kwaliteit en de hoeveelheid rook die het apparaat produceert om te bepalen of de houtsnippers nog werken of dat u extra snippers moet toevoegen.