Of je nu een cake helemaal opnieuw bakt of de instructies op een doos pannenkoeken volgt, maatbekers helpen je om de benodigde hoeveelheid ingrediënten nauwkeurig te bepalen. Dit is de reden waarom ze een van de belangrijkste keukengereedschappen zijn die in de meeste keukens te vinden zijn, naast maatlepels, mengkommen, spatels en bakpannen.
Hoewel veel producten 'maatbekers' worden genoemd, zijn ze niet allemaal hetzelfde. Sommige soorten maatbekers zijn bijvoorbeeld beter in het bereiken van nauwkeurige metingen van vloeibare ingrediënten in plaats van droge ingrediënten. Met zoveel keuzes, zijn er een aantal factoren waarmee u rekening moet houden bij het winkelen voor de beste maatbekers, waaronder het type, materiaal en capaciteit.
Deze gids bevat enkele van deze belangrijke overwegingen om u te helpen bij het selecteren van de juiste maatbekers om aan uw kook- en bakbehoeften te voldoen. Bovendien vindt u hieronder een lijst met enkele van de beste maatbekers voor bakken en koken.
- BESTE ALGEMEEN: Pyrex 3-delige glazen maatbekerset
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Chef Craft 2-kops doorzichtige maatbeker
- HET BESTE VOOR DROGE INGREDINTEN: Bellemain RVS 6-delige maatbekers
- HET BESTE VOOR NATTE INGREDINTEN: OXO Good Grips 3-delige schuine maatbekerset
- BESTE VERSTELBAAR: KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
- BESTE OPKLAPBAAR: Prepworks door progressieve opvouwbare maatbekers
- BESTE MAGNETISCH: OXO Good Grips 4-delige roestvrijstalen maatbekers
Waar u op moet letten bij het kiezen van de beste maatbekers
Alle maatbekers zijn niet gelijk gemaakt. Sommige zijn specifiek ontworpen voor droge ingrediënten, terwijl andere bedoeld zijn voor vloeibare ingrediënten. Er zijn maatbekers die een grotere capaciteit bieden dan andere, sommige kunnen zijn gemaakt van materialen die beter geschikt zijn voor wat wordt gemeten, andere bieden verschillende ontwerpen om aan opslagbehoeften te voldoen, en sommige kunnen unieke functies bevatten om ze gemakkelijker te gebruiken te maken.
Droge versus vloeibare ingrediënten
Droge en vloeibare ingrediënten profiteren van verschillende soorten maatbekers om nauwkeurige metingen te garanderen. Voor droge ingrediënten maakt een set maatbekers met verschillende capaciteiten een nauwkeurige meting van elk ingrediënt mogelijk. De hele maatbeker kan te vol worden gedaan met de droge ingrediënten en vervolgens worden de ingrediënten afgestreken met een mes of een egalisatiehulpmiddel dat over de bovenkant van de beker wordt geschraapt. Dit proces zorgt voor de exacte hoeveelheid van elk droog ingrediënt voor een recept om een muffinpan te vullen, een cake te bakken of een partij koekjes te maken.
Deze methode werkt niet voor vloeibare ingrediënten, aangezien het tot de rand vullen van een kopje met een vloeibaar ingrediënt kan leiden tot morsen op het aanrecht en onnauwkeurige metingen. Maatbekers die zijn ontworpen voor vloeibare ingrediënten hebben meestal ruimte boven de maatmarkeringen en zijn voorzien van een schenktuit om de afgemeten hoeveelheid netjes in een mengkom te gieten. Elke beker voor het meten van vloeistof biedt meestal meerdere maatmarkeringen, zodat dezelfde maatbeker voor verschillende hoeveelheden kan worden gebruikt.
Maatbekers voor vloeistoffen hebben meestal maatmarkeringen in stappen van ¼-, ⅓-, ½- en 1-cup, evenals ounce-markeringen voor vloeibare ounces. Droge ounces moeten worden gemeten met een keukenweegschaal. Sommige kopjes bieden mogelijk extra maatmarkeringen, inclusief milliliter.
Capaciteit
Het is ook belangrijk om rekening te houden met de capaciteit. Sets met droge maatbekers worden over het algemeen geleverd met vier tot zes maatbekers met verschillende capaciteiten. De meeste sets hebben een ¼-, ⅓-, ½- en 1-cup maat, terwijl grotere sets extra capaciteiten kunnen toevoegen, zoals ⅔ of ¾ cup. Vloeibare maatbekers hebben meestal een capaciteit van 1-, 2-, 4- of 8-kops. Maatlepelsets bevatten minimaal vijf lepels met een inhoud van ⅛ theelepel, ¼ theelepel, ½ theelepel, 1 theelepel en 1 eetlepel.
De capaciteit van elke maatbeker is van invloed op hoe nuttig en nuttig het is om te koken en bakken. Het vinden van een set droge maatbekers met extra capaciteiten kan het gemakkelijker maken om snel de ingrediënten te meten die u nodig hebt. Als een recept bijvoorbeeld ¾ kopje bloem vereist, in plaats van apart ½ en ¼ kopje bloem af te meten, pak dan gewoon de maatbeker van cup kopje. Bij vloeibare maatbekers kan een grotere maatbeker het ook gemakkelijker maken om ingrediënten af te meten. Als er slechts een maatbeker van 1 kopje is, moet deze meerdere keren worden gevuld om 2¾ kopje vloeistof af te meten.
Materiaal
Maatbekers zijn er in verschillende materialen. Overweeg de kenmerken, voor- en nadelen van elke optie voordat u een aankoop doet:
- Aluminium is een stevig materiaal dat bestand is tegen kromtrekken. De meeste aluminium maatbekers hebben reliëfmarkeringen aan de buitenkant van de beker, en deze reliëfmarkeringen kunnen ook aan de binnenkant voorkomen. Hoewel aluminium geuren van voedsel kan opnemen, zijn de meeste aluminium maatbekers vaatwasmachinebestendig.
- Roestvrij staal is duurzaam, evenwichtig en niet-poreus. In tegenstelling tot sommige materialen zoals plastic of siliconen, zal het geen oude voedselgeuren bevlekken of vasthouden. Sommige roestvrijstalen maatbekers zijn uit één stuk, in tegenstelling tot opties met een vastgemaakt handvat. Wanneer een handvat apart wordt bevestigd, is de kans groter dat deze afbreekt. Raadpleeg de specifieke onderhoudsinstructies van elke fabrikant, maar de meeste roestvrijstalen maatbekers zijn vaatwasmachinebestendig.
- Plastic maatbekers zijn over het algemeen minder duur dan die van andere materialen. Omdat plastic lichter is, kunnen plastic maatbekers gemakkelijker omvallen en ingrediënten morsen. Ze kunnen ook vlekken krijgen, geuren van voedsel opnemen of na verloop van tijd barsten. Maatbekers van kunststof zijn meestal vaatwasmachinebestendig.
- siliconen is een zeer flexibel materiaal en wordt vaak gebruikt om opvouwbare maatbekers te maken. Door deze flexibiliteit kan het makkelijker zijn om plakkerige voedingsmiddelen, zoals pindakaas, uit een siliconen maatbeker te halen. Druk op de onderkant van de maatbeker om deze om te keren en vastzittende ingrediënten los te maken. Als u echter te stevig op de siliconen drukt tijdens het meten, kan dit leiden tot een onnauwkeurige meting of het morsen van ingrediënten. Siliconen kunnen ook worden gebruikt om een antislipbasis aan een plastic maatbeker toe te voegen. Hoewel het geuren van voedsel kan opnemen, is siliconen vaatwasmachinebestendig.
- Glas is een populaire keuze voor maatbekers voor vloeistoffen omdat het niet-poreus is en geen vlekken of voedselgeuren vasthoudt. Hoewel glazen maatbekers doorgaans worden getemperd om de kans op barsten te verkleinen, kunnen ze toch breken als ze vallen. Maatbekers van glas zijn vaatwasmachinebestendig.
Opslag
Opslag is belangrijk in elke keuken, maar vooral keukens die weinig ruimte hebben. Sommige maatbekers hebben speciale ontwerpen om compactere opslag mogelijk te maken. Zoek bij het kopen van een set maatbekers naar opties die bij elkaar passen. Dit vermindert de hoeveelheid ruimte die ze innemen in een kast of lade.
Denk niet alleen aan de hoeveelheid ruimte die elke maatbeker of set inneemt, maar denk er ook aan hoe gemakkelijk het zal zijn om te vinden wat u zoekt. Droge maatbekers en maatlepels worden soms geleverd met een ring of magnetische handvatten om de set bij elkaar te houden. Dit kan handig zijn om te voorkomen dat een lepel of kleinere maatbekers achter in een la verloren gaan. Andere maatbekers kunnen gaten in hun handvatten hebben zodat ze aan haken kunnen worden opgeborgen.
Makkelijk te gebruiken
Hoe gemakkelijk elke maatbeker of -set te gebruiken is, is belangrijk. Fabrikanten kunnen speciale functies toevoegen om hun producten gebruiksvriendelijker te maken. Deze functies kunnen het volgende omvatten:
- Antislipgrepen kunnen voorkomen dat de beker op het aanrecht schuift.
- Siliconen handgrepen zorgen voor extra comfort bij het grijpen of gieten.
- Schuine ontwerpen maken het gemakkelijker om de maatmarkeringen te lezen.
- Grotere lettertypen helpen mensen met zichtproblemen.
- Meerdere maatmarkeringen op een kopje (aan de zijkant, bodem, handvat, enz.) zorgen ervoor dat individuen snel de maat kunnen vinden die ze nodig hebben.
- Deksels die ingrediënten afdekken of in de maatbekers bewaren, kunnen handig zijn.
Onze topkeuzes
Om te helpen bij het zoeken naar de juiste maatbeker voor verschillende behoeften, is er een mix van maatbekers voor zowel droge als vloeibare ingrediënten geselecteerd voor de topkeuzes. Inbegrepen zijn opties gemaakt van verschillende materialen en die een verscheidenheid aan functies bieden. Enkele van de beste maatbekers op de markt worden hieronder beschreven.
Pyrex 3-delige glazen maatbekerset
De glazen maatbekers van Pyrex zijn een ideale keuze voor wie op zoek is naar een maatbeker voor vloeistof. De set bevat 1-, 2- en 4-kops maatbekers voor veelzijdigheid. Ze bieden maatmarkeringen in kopjes, ounces en milliliter voor kleinere metingen. Elke maatbeker is gemaakt van gehard glas dat veilig in de vaatwasser, magnetron, vriezer of een voorverwarmde oven kan. Het glas is ook niet-poreus en neemt geen smaken, geuren of vlekken van voedsel op.
De drie maatbekers hebben elk L-vormige handgrepen met gebogen schenktuiten om te schenken. Bij de set worden drie BPA-vrije plastic deksels meegeleverd om ingrediënten af te dekken of op te slaan. De deksels kunnen veilig worden gebruikt in een magnetron of vriezer en ze zijn vaatwasmachinebestendig in het bovenste rek.
Chef Craft 2-kops doorzichtige maatbeker
Als een budgetaankoop prioriteit heeft, is deze maatbeker van Chef Craft misschien de juiste keuze. Het biedt een capaciteit van 2 kopjes met maataanduidingen in kopjes, ounces en milliliter. De meetgradaties zijn duidelijk gelabeld tegen een zwarte achtergrond voor een betere leesbaarheid.
De maatbeker is gemaakt van duurzaam doorzichtig plastic, zodat de hoeveelheid ingrediënten gemakkelijk kan worden gecontroleerd. Het plastic materiaal maakt deze maatbeker ook lichter in gewicht en gemakkelijker vast te houden dan sommige andere opties. Het biedt een ideaal ontwerp voor het meten van vloeistoffen, maar kan ook worden gebruikt om poeders en andere vaste stoffen te meten. Deze maatbeker is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.
Bellemain RVS 6-delige maatbekers
De Bellemain-maatbekerset heeft een lasvrije roestvrijstalen constructie met een 18/8-afwerking voor langdurige duurzaamheid. De bekers hebben een platte bodem om kantelen te voorkomen en brede handvatten voor eenvoudig gebruik. De kopjes nestelen in elkaar voor compacte opslag in een kast of lade.
Deze set bevat zes maatbekers. Naast de ¼-, ⅓-, ½- en 1-kops maten die in de meeste sets te vinden zijn, bevat deze set ook ⅔- en ¾-kops maten om het bereiden van recepten bij het mengen van ingrediënten te vereenvoudigen. Elke beker is duidelijk gelabeld met zowel de beker als de millilitermaat. Deze set is ook vaatwasmachinebestendig.
OXO Good Grips 3-delige schuine maatbekerset
Deze driedelige set vloeistofmaatbekers van OXO Good Grips heeft een gepatenteerd hoekig ontwerp. De voorkant van de maatbeker komt schuin omhoog naar de tuit. OXO heeft de maatbekers toegevoegd aan deze schuine helling, waardoor het gemakkelijker is om snel de exacte hoeveelheid vloeistof in de maatbeker te identificeren voor nauwkeurige metingen zonder te hoeven hurken om de hoeveelheid te controleren. Naast de standaard cupmaat die de helling opgaat, zijn ounce- en millilitermarkeringen aan de zijkant van elke cup opgenomen.
Deze set bevat 1-, 2- en 4-kops maatbekers. Elke maatbeker is gemaakt van duurzaam BPA-vrij plastic dat vaatwasmachinebestendig is. Een antisliphandvat is geïntegreerd in het ontwerp van elke maatbeker voor comfortabel vasthouden en uitschenken.
KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
De 2-kops KitchenArt Adjust-A-Cup heeft een uniek verstelbaar ontwerp. Deze tweedelige maatbeker heeft een glijdende basis waarmee gebruikers het op het gewenste meetniveau kunnen instellen voor droge, vloeibare of halfvaste ingrediënten, zoals pindakaas of bakvet. Zodra de ingrediënten zijn afgemeten, giet je ze gewoon in de kom of druk je op de zuiger om ze uit de maatbeker te duwen.
Het verstelbare en veelzijdige ontwerp van de maatbeker maakt het ook een compactere optie om de benodigde opbergruimte in de keuken te verminderen, omdat het de plaats kan innemen van afzonderlijke vloeibare en droge maatbekers. Metingen zijn inbegrepen voor kopjes, theelepels, eetlepels, ons en milliliter. Het is gemaakt van voedselveilig plastic en siliconen. Voor de beste resultaten raadt de fabrikant handwas aan.
Prepworks door progressieve opvouwbare maatbekers
Wie op zoek is naar een ruimtebesparende set maatbekers, kan de Prepworks by Progressive opvouwbare maatbekers overwegen. Elke maatbeker heeft een flexibele siliconen basis die inklapt wanneer deze niet in gebruik is. Hierdoor zijn de maatbekers plat voor een compactere opslag. De flexibele siliconenbasis helpt ook bij het vrijgeven van kleverige ingrediënten, omdat gebruikers er van buitenaf op kunnen drukken om ingrediënten los te maken. Elke maatbeker heeft afgeschuinde randen om dicht opeengepakte ingrediënten los te maken.
Deze set van vijf maatbekers bevat ¼-, ⅓-, ½-, ¾- en 1-cup maten. Voor eenvoudige identificatie zijn zowel standaard- als metrische afmetingen op elk handvat gegoten en heeft de siliconenbasis van elke maatbeker een andere kleur.
OXO Good Grips 4-delige roestvrijstalen maatbekers
De nestbare roestvrijstalen maatbekers van OXO Good Grips zijn voorzien van magnetische handgrepen om te voorkomen dat de bekers uit elkaar vallen en verloren gaan tijdens het opbergen. Het magnetische ontwerp maakt het ook mogelijk om precies dat ene kopje te verwijderen dat nodig is voor het afmeten van ingrediënten voor een recept. De bekers zijn gemaakt van duurzaam en stevig roestvrij staal en hebben een antislip handgreep.
De set bevat ¼-, ⅓-, ½- en 1-cup maatbekers. De maatmarkeringen voor elke beker zijn permanent geëtst aan de basis van het handvat voor gemakkelijke identificatie. De bekers hebben ook gladde en platte randen om nauwkeurig waterpas te stellen voor nauwkeurige metingen. Deze set maatbekers is vaatwasmachinebestendig.
Veelgestelde vragen over maatbekers
Als er nog enkele vragen zijn over het selecteren of gebruiken van de beste maatbekers voor droge of natte ingrediënten, kan het volgende helpen om de benodigde informatie te verstrekken. Hieronder vindt u antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen over maatbekers voor bakken en koken.
V. Wat is het verschil tussen droge en vloeibare maatbekers?
Droge maatbekers zijn ontworpen om tot de rand gevuld en afgevlakt te worden om een bepaalde hoeveelheid af te meten. Deze maatbekers hebben de exacte ingrediënten voor de benodigde hoeveelheid droge ingrediënten.
Vloeibare maatbekers bieden extra ruimte boven de maatvoering. Deze ruimte voorkomt dat vloeistoffen uit de beker morsen en een puinhoop maken of de afmetingen voor een recept weggooien.
V. In welke maten zijn maatbekers voor vloeistoffen verkrijgbaar?
Vloeibare maatbekers worden meestal geleverd in stappen van 1 kopje met markeringen voor kleinere metingen op de beker. De meest voorkomende maten zijn 1 kopje, 2 kopjes, 4 kopjes en 8 kopjes.
V. Wat zijn de vier soorten maatbekers voor droge ingrediënten?
De vier standaardmaten voor maatbekers voor droge ingrediënten zijn ¼ kopje, ⅓ kopje, ½ kopje en 1 kopje.