We beschouwen de keuken vaak als een comfortabele, gezellige zone en 'het hart van het huis', maar volgens een recent door het ministerie van Energie gefinancierd onderzoek stootte koken met een gasfornuis slechts één keer per week regelmatig niveaus van verontreinigende stoffen uit die buiten illegaal zou zijn. En gas is niet de enige zorg: elektrische kookplaten en zelfs broodroosters creëren stikstofdioxide, een gif.webptig bijproduct van verbranding. Geen wonder dat experts zeggen dat het verbeteren van de luchtstroom in de keuken een "prioriteit voor de volksgezondheid" moet zijn. Gelukkig kunnen door het juiste gebruik van afzuigkappen en andere eenvoudige maatregelen de toxiciteitsniveaus met meer dan de helft afnemen. Dus adem rustig en gebruik deze technieken om een betere keukenventilatie - en meer in het algemeen gezondere lucht - in uw huis te brengen.
1. Gebruik afzuigkappen op de juiste manier
Om geuren te verminderen en de luchtcirculatie te verbeteren, plus deeltjes van verbrand voedsel en vettig koken, zet u de ventilator aan het begin van het koken-niet halverwege of daarna. Om de keukenventilatie te verbeteren, moeten huiseigenaren ook gewetensvol zijn over het onderhoud dat ervoor zorgt dat een afzuigkap efficiënt blijft werken, inclusief het regelmatig vervangen van het filter. Hoe vaak hangt af van hoeveel en hoe zwaar je kookt, maar minimaal één keer per jaar wordt aanbevolen. En als u overmatige vetophoping, lekke banden, kromtrekken of corrosie op het filter constateert, reinig of vervang het dan onmiddellijk. Metalen gaas- en schotfilters kunnen worden verwijderd en gereinigd met afwasmiddel en een staalborstel; andere filters zijn wegwerpbaar.
2. Beheers vet met een spatscherm
Het minimaliseren van vet in de keuken kan in de lucht zwevende, ademende deeltjes verminderen en kookgeuren op afstand houden - en het begint allemaal met een spatscherm met een koolstofbekleding om geuren te absorberen. Deze goedkope probleemoplosser is overal verkrijgbaar bij keuken- en kookwinkels en neemt geen kostbare ruimte in beslag in kleinere keukens. Hoewel velen vaatwasmachinebestendig zijn, is alles wat je nodig hebt een spons en warm zeepsop om dit verstandige hulpmiddel voor luchtkwaliteit met de hand te wassen.
3. Ventilatoren effectief bedienen
Ventilatoren zijn onmisbaar voor keukenventilatie als je ruimte geen afzuigkap heeft. Er is een breed scala aan raamventilatoren beschikbaar, sommige met drie ventilatoren in een enkele unit en de optie van een omkeerbare luchtstroom, maar een standaard boxventilator kan het lukken. Plaats een stevige ventilator met vierkante randen in een keukenraam, sluit het raam zodat het goed tegen de bovenkant van de ventilator zit en blokkeer elke extra opening met een gebundelde handdoek of een andere "stop-gap"-oplossing. Zorg ervoor dat u de bladrichting zo plaatst dat de ventilator frisse lucht in de kamer blaast en stilstaande, stinkende lucht naar buiten zuigt. Als je geen keukenraam hebt, open dan ramen in nabijgelegen kamers en breng een ventilator naar de keuken, plaats deze in je deuropening, naar buiten gericht, om lucht uit de keuken te zuigen. Overweeg een oscillerende ventilator met een ionisatorfunctie om de luchtzuivering te vergemakkelijken: de oscillatie verplaatst de lucht beter en het ionisatorfilter vangt allergenen op.
4. Investeer in een luchtreiniger
Afzuigkappen zijn niet gereguleerd en sommige filteren slechts 15 procent van de deeltjes. Luchtreinigers zijn echter zijn door de overheid goedgekeurde en HEPA-gefilterde modellen van ziekenhuiskwaliteit reinigen meer dan 99,7 procent van de deeltjes met een grootte van meer dan 0,3 micron. Als u op gas kookt, of lijdt aan astma of andere cardiovasculaire aandoeningen, zoek dan naar een "MCS" HEPA-filter om "meerdere chemische gevoeligheden" te verwijderen en plaats deze in uw kookruimte om de keukenventilatie te verbeteren. Om ervoor te zorgen dat het apparaat dat u koopt het luchtvolume in uw ruimte aankan, moet u de vierkante meters van de kamer berekenen (vermenigvuldig de lengte met de breedte) en controleer vervolgens de specificaties van de fabrikant.
5. Open Windows
Natuurlijk zorgt het openen van ramen voor frisse lucht in een huis, maar het is hoe u doet het dat de meeste invloed heeft op de luchtstroom en, tijdens het bereiden van maaltijden, de ventilatie van de keuken verbetert. Houd bij voorkeur binnendeuren open en open vervolgens een combinatie van ramen en/of buitendeuren om tocht te creëren. Zo zorg je ervoor dat de lucht niet alleen je huis binnenkomt, maar er doorheen gaat om stilstaande, vervuilde lucht naar buiten te duwen.
Uiteindelijk is verse of gefilterde lucht de beste manier om een slechte luchtstroom in elke keuken te bestrijden, dus vermijd de verleiding om simpelweg "luchtverfrissers" te spuiten om geuren te maskeren - deze producten verhogen de verontreinigende niveaus zonder de onderliggende oorzaak aan te pakken.