Bij het koken van een zelfgemaakte pizza kan een pizzaoven de hoge, consistente temperaturen bieden die nodig zijn om de korst gelijkmatig te krokant en een heet en kleverig centrum te creëren. Buitenmodellen halen de warmte naar buiten, waar je grotere en hetere pizza's kunt bakken.
Op zoek naar de beste pizzaoven voor buiten vind je modellen die werken op hout, gas, houtskool en pellets. Ze zijn gemaakt in verschillende maten, van grill-top en draagbare modellen tot grote professionele ovens op een verrijdbaar karretje.
Bekijk onze winkeloverwegingen voor tips over het kopen van een pizzaoven voor buiten en ontdek vervolgens onze topkeuzes voor enkele van de beste producten op de markt om verse, zelfgemaakte pizza's in uw achtertuin te serveren.
- BESTE ALGEMEEN: Harbor Gardens KUK002B Monterey Pizza Oven
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: BakerStone O-AJLXX-O-000 Draagbare Gas Pizza Oven
- BESTE HOUTGEBRAND: U-MAX Outdoor Pizza Oven Houtvuur
- BESTE MULTI-BRANDSTOF: Bertello Outdoor Pizza Oven
- BESTE GRILL-TOP: alleen vuur Universele roestvrijstalen pizzaovenset
- BESTE HOGE TEMPERATUUR: Ooni Pro 16 Buiten Pizza Oven
Waar u op moet letten bij het kiezen van de beste pizzaoven voor buiten
Pizzaovens voor buiten zijn afhankelijk van verschillende soorten brandstof, zijn verkrijgbaar in unieke maten en bieden verschillende mate van draagbaarheid. Sommige modellen hebben extra functies zoals ingebouwde thermometers, terwijl andere modellen meerdere brandstoffen kunnen gebruiken voor meer veelzijdigheid. Dit zijn de belangrijkste kenmerken waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van de beste pizzaoven voor buiten voor uw kookstijl, buitenruimte en gezinsgrootte.
Brandstofbron
Pizzaovens voor buiten hebben een brandstofbron nodig om de optimale kooktemperatuur te bereiken, die meestal rond de 350 tot 400 graden Fahrenheit ligt. Verschillende brandstofbronnen hebben hun voor- en nadelen. Sommige bronnen bieden meer gemak en andere bronnen kunnen de smaak van de pizza beïnvloeden.
- Hout: Hout geeft pizza een licht rokerige smaak. Het warmt snel op, maar vereist veel aandacht om de juiste temperatuur te behouden. Houtgestookte modellen bieden de meeste smaakopties door verschillende houtsoorten te verbranden, zoals kersen en esdoorn. De temperatuuraanpassing is echter niet zo nauwkeurig als bij een gas-, houtskool- of pelletoven.
- Propaan gas: De meeste gasovens gebruiken propaan. Propaan zorgt voor een betere controle over de kooktemperatuur, waardoor kleine aanpassingen mogelijk zijn. Deze modellen hebben meestal een ontstekingsknop met een draaiknop om de vlam aan te passen. Ze hebben ook meer kans om een ingebouwde thermometer te bevatten, hoewel veel soorten buitenovens deze functie kunnen hebben.
- Houten pellets: Houtpellets bieden veel van dezelfde voordelen als hout. Pellets worden bijvoorbeeld gemaakt met verschillende houtsoorten die rokerige smaken, zoals hickory en esdoorn, aan de pizza geven. Sommige mensen vinden pellets gemakkelijker op te slaan en te beheren - in plaats van hout te splijten, giet je de pellets gewoon in de oven.
- Houtskool: Houtskool geeft, net als hout en pellets, de pizza een rokerige smaak. Houtskool heeft meer tijd nodig dan de andere soorten brandstof om de kooktemperatuur te bereiken, maar het kan gemakkelijker te hanteren zijn dan hout. Houtskool hoeft niet te worden gespleten en wordt geleverd in een handige opbergtas.
Veel pizzaovens voor buiten bieden de veelzijdigheid voor twee of drie soorten brandstof. Een houtgestookte oven kan bijvoorbeeld ook werken met houtskool of pellets. Sommige modellen zijn zelfs uitgerust voor gebruik met hout, propaan en pellets.
Houd bij het kiezen van een brandstofbron rekening met de prijs van de brandstof, de beschikbaarheid en het gemak voor uw levensstijl. Propaan is meestal het goedkoopst, maar de andere bronnen bieden meer controle over de uiteindelijke smaak van de pizza.
Grootte
Grootte omvat zowel de pizzagrootte die de oven kan bevatten als de grootte van de oven zelf. Sommige buitenovens beperken de pizzagrootte tot 10 tot 12 inch, maar andere zijn groot genoeg om twee 16-inch pizza's te bevatten.
Bedenk voor hoeveel mensen je gewoonlijk kookt tijdens de lunch of het avondeten. Grote gezinnen of mensen die vaak entertainen, willen misschien een grotere oven die genoeg pizza maakt voor meer mensen. Kleinere gezinnen hebben misschien alleen een kleine pizza-oven met grill-top nodig die een 10-inch pizza kookt.
Wat betreft de grootte van de pizzaoven, nemen inbouw- en vrijstaande modellen meer ruimte in beslag, maar bieden ze een groter kookoppervlak aan de binnenkant. Draagbare pizzaovens kunnen verrassend groot zijn, maar hebben inklapbare poten en verwijderbare ontwerpelementen zoals kachelpijpen die minder ruimte innemen wanneer de oven niet in gebruik is.
Het is het beste om de groottebeslissing, zowel de binnenruimte als de vierkante meters buiten, te baseren op het aantal mensen voor wie u gewoonlijk kookt en de beschikbare buitenkookruimte.
Ontwerp
Pizzaovens voor buiten zijn verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen die functies kunnen bevatten die een verschil maken in prestaties.
- Ingebouwd: Buitenkeukens zijn tegenwoordig veel gebruikelijker dan vroeger. Een ingebouwde pizzaoven voor buiten werkt binnen dit type ontwerp. De oven past in een bestaande, vaak bakstenen constructie of vereist het bouwen van een permanente, niet-draagbare constructie om in te passen.
- Vrijstaand: Deze modellen zijn technisch draagbaar omdat ze meestal wielen hebben, zodat gebruikers ze naar verschillende locaties in de achtertuin kunnen duwen. Ze zijn echter meestal vrij groot. Een vrijstaande pizza-oven voor buiten is gebouwd als onderdeel van een karretje met daaronder ruimte voor het opbergen van kookgerei of brandstof.
- Draagbaar: Een draagbare pizzaoven voor buiten heeft korte poten, zodat hij op een tafel in de achtertuin kan staan. Deze modellen kunnen inklapbare poten en een verwijderbare kachelpijp hebben om de draagbaarheid te vergroten.
- Grillplaat: Alle andere ontwerpen voor pizza-ovens voor buiten hebben hun eigen brandstofbron. Een pizza-oven met grill doet dat niet. Deze modellen zitten bovenop een op gas of houtskool gestookte buitengrill en vertrouwen op de brandstofbron van de grill om de pizza te koken. Ze zijn klein maar zeer draagbaar en goedkoop in vergelijking met andere pizzaovens voor buiten.
Binnen deze verschillende ontwerpen kunnen bepaalde functies de prestaties en het gebruiksgemak beïnvloeden. Bijvoorbeeld, op hout, pellets en houtskool gestookte pizzaovens voor buiten presteren beter wanneer de ventilatieopening zich aan de voorkant van de oven bevindt. Hierdoor circuleren de hitte en rook over de hele pizza op weg naar de opening.
Bovendien hebben sommige modellen ingebouwde thermometers, en ovens op gas hebben meestal wijzerplaten die snelle, nauwkeurige warmteaanpassingen mogelijk maken.
Isolatie
Buitenpizzaovens moeten tussen 350 en 400 graden Fahrenheit bereiken en vervolgens die temperatuur behouden om de pizza veilig en volledig te koken. Efficiënte isolatie zoals extra dikte of dubbelwandige ontwerpen zorgen voor consistentere kooktemperaturen en betere resultaten. Gebrek aan isolatie maakt de oven gevoelig voor buitentemperaturen, wat resulteert in extra brandstofverbruik en ongelijkmatig gebakken pizza.
Functies zoals dubbellaags, geïsoleerd of dubbelwandig roestvrij staal en dubbellaagse bakstenen haarden houden de warmte vast. Modellen met een ingebouwde of verwijderbare pizzasteen bieden ook betere resultaten. De steen houdt warmte vast en trekt vocht weg van de pizza voor een krokantere korst.
Maximale temperatuur
Pizza's koken meestal bij temperaturen tussen 350 en 500 graden Fahrenheit in een standaardoven. Ze kunnen echter op nog hogere temperaturen koken in een buitenpizzaoven, waarbij sommige modellen meer dan 900 graden bereiken.
Bij de hoogste temperaturen kunnen sommige buitenovens een pizza in minder dan twee minuten bereiden. Pas op: het vergt oefening om in zo'n korte tijd een pizza met succes te bereiden zonder hem te verbranden. De dikte van de korst, de hoeveelheid saus en het aantal toppings spelen allemaal een rol in de kooktijd. Hoge maximumtemperaturen bieden meer kookmogelijkheden, hoewel het enige tijd kan duren om te leren hoe u de oven op zijn maximum kunt gebruiken zonder de pizza te verbranden.
Onze topkeuzes
De pizzaovens voor buiten op onze lijst met topkeuzes zijn afkomstig van vertrouwde merken met efficiënte ovenontwerpen. De volgende ovens onderscheiden zich door hun prestaties en consistente resultaten, met picks met verschillende brandstofbronnen en verschillende maten.
Lees verder om enkele van de beste modellen voor buitenpizza's op de markt te ontdekken om een zelfgemaakte pizza te maken die de moeite waard is, van korst tot midden.
Harbor Gardens KUK002B Monterey Pizza Oven
De Harbor Gardens KUK002B Monterrey Pizza Oven gebruikt brandhout om pizza een rokerige smaak en knapperige korst te geven. Dit model bereikt een maximum van 700 graden Fahrenheit en houdt die hoge temperatuur vast om 12-inch pizza's sneller te bereiden dan een standaardoven. Het bevat een verwijderbare pizzasteen die ook handig is om vlees en brood te koken. Verwijder de steen om direct op de grill te koken.
De pizzaoven meet 16,5 bij 51,2 bij 23,5 inch en heeft een ingebouwde temperatuurmeter die nauwkeurige metingen van de binnentemperatuur biedt. Hoewel de roestvrijstalen koepel tijdens het koken heet wordt, houdt hij de warmte vast voor een betere en meer gelijkmatige kookervaring. Een handige plank onder de oven kan brandhout of kookgerei opbergen.
Deze pizzaoven balanceert prestatie en prijs voor diegenen die een vrijstaande oven en houtgestookte pizza willen. De afwerking is niet zo hoogwaardig als sommige duurdere modellen, maar de grootte, resultaten en veelzijdigheid zijn zeer vergelijkbaar.
BakerStone O-AJLXX-O-000 Draagbare Gas Pizza Oven
De BakerStone O-AJFLXXO-00 draagbare gaspizzaoven heeft een betaalbare prijs en is indrukwekkend draagbaar. Het is eigenlijk gemaakt van twee stukken - een onderste branderstuk en een bovenste ovenstuk. Deze twee stukken komen uit elkaar en de inklapbare poten vouwen onder het onderste stuk, waardoor ze allemaal gemakkelijker te vervoeren en op te bergen zijn. Als de oven is verwijderd, is het ook gemakkelijker schoon te maken. Deze pizzaoven meet 22,6 bij 22,2 bij 17,7 inch wanneer deze volledig is gemonteerd.
De op propaan gestookte oven bereikt een maximale temperatuur van 800 graden Fahrenheit om pizza in minder dan twee minuten te bakken. Het bevat een pizzasteen en een optionele volledige bakplaat, grillroosters en halve bakplaat/halve grillroosters worden apart verkocht. De opening van 15 inch van de oven biedt voldoende ruimte voor pizza's van 12 tot 14 inch.
U-MAX Outdoor Pizza Oven Houtvuur
De U-MAX Outdoor Pizza Oven Houtvuur heeft een vrijstaand ontwerp van 63,4-bij-19,5-bij-14,5-inch met wielen. Met een hittebestendige handgreep kunnen gebruikers hem veilig door de tuin manoeuvreren voor gemakkelijker koken en opbergen. De buitenkant van gepoedercoat roestvrij staal is bestand tegen roest en corrosie en wordt ondersteund door isolatie met een hoge dichtheid om in 20 tot 30 minuten een constante temperatuur van 700 graden Fahrenheit te bereiken en te behouden.
Door de unieke constructie van deze pizzaoven voor buiten kunnen gebruikers brandhout gemakkelijk onder de oven zelf bewaren. Een pizzasteen aan de binnenkant die groot genoeg is voor een 12-inch pizza, absorbeert warmte en zorgt voor een gelijkmatig verwarmd kookoppervlak. Gebruikers kunnen er echter voor kiezen om de steen te verwijderen wanneer het gunstig is dat de emaille draden eronder in direct contact komen met voedsel zoals biefstuk of brood.
Bertello Outdoor Pizza Oven
De Bertello Outdoor Pizza Oven gebruikt een indrukwekkende drie brandstofbronnen - hout, houtskool en pellets - direct uit de doos. Een apart verkochte kit kan het echter ook uitrusten voor gebruik met propaan. Deze oven bereikt binnen 15 tot 20 minuten een kooktemperatuur van 930 graden Fahrenheit en kookt tot 12-inch pizza's. Het compacte ontwerp van 22 bij 14 bij 10,5 inch laat rook en warmte ontsnappen via de opening aan de voorkant, zodat de pizza's een uitgesproken rokerige smaak hebben.
Voor degenen die voldoende brandstofkeuzes willen, kookt dit model even goed met al zijn brandstofbronnen, waarbij de kooktemperaturen stabiel blijven voor consistente resultaten. Met het vuur aan de achterkant van de oven vereist het wel dat gebruikers de pizza draaien tijdens het koken. Bij hoge temperaturen kan deze oven echter pizza's in vijf minuten of minder bereiden.
alleen vuur Universele roestvrijstalen pizzaovenset
De enige universele roestvrijstalen pizzaovenset voor vuur verandert een grill in een pizzaoven. Aangezien deze oven geen eigen brandstofbron heeft, moeten gebruikers de oven op het oppervlak van een grill plaatsen, zolang de grill maar plaats biedt aan de basis van 17 bij 17 inch. De oven is voorzien van een keramische pizzasteen die warmte vasthoudt en vocht uit de pizza trekt voor knapperige korsten.
Dit model is geschikt voor 14-inch pizza's zonder dat gebruikers de pizza hoeven om te draaien tijdens het koken. Een dubbelwandig plafond helpt de oven om warmte vast te houden, zodat deze heet genoeg wordt om pizza sneller te bereiden dan een standaard binnenoven. Het deksel vergrendelt op zijn plaats voor veilig koken, maar is verwijderbaar voor eenvoudiger opbergen. Naast de pizzasteen bevat de kit ook een aluminium pizzaschil en een voedselthermometer.
Ooni Pro 16 Buiten Pizza Oven
De Ooni Pro 16 Outdoor Pizza Oven is misschien groot, met voldoende binnenruimte voor 16-inch pizza's, maar hij is nog steeds draagbaar. De afmetingen van 19,29 x 29,13 x 31,1 inch en inklapbare poten maken deze oven gemakkelijker op te bergen dan een vrijstaand model.
De oven bereikt een maximum van 950 graden Fahrenheit in slechts 20 minuten. Een geïsoleerde stalen behuizing en stenen bakplaat absorberen en houden warmte vast voor consistentere kooktemperaturen en snelle resultaten. Kook een pizza in Napolitaanse stijl in slechts 60 seconden.
Dit model is klaar om te koken met hout of houtskool. Er zijn echter ook afzonderlijk verkochte kits voor pellets en gas verkrijgbaar, waardoor het mogelijk is om met alle vier de brandstofsoorten te koken. Het nadeel van de Ooni Pro is de hoge prijs; dit product is echter veelzijdig, omdat het ook producten zoals vlees, vis en groenten kan bereiden. Voor mensen die op lange termijn willen investeren in buitenkoken, is deze pizzaoven voor buiten een solide optie.
Veelgestelde vragen over uw nieuwe pizzaovens voor buiten
Koken in een buitenpizzaoven vergt oefening. Als uw vragen nog steeds doordringen, hebben we antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen.
V: Heb je een vergunning nodig voor het plaatsen van een buitenpizzaoven?
De wet- en regelgeving van de staat, de provincie en de stad variëren, maar veel ervan hebben een vergunning nodig om een pizzaoven voor buiten te installeren. Ook verenigingen van eigenaren kunnen richtlijnen hebben.
Vraag: Welk hout heb je nodig voor een pizzaoven voor buiten?
Een van de leuke dingen van houtgestookte pizza-ovens voor buiten is de verscheidenheid aan houtopties. Verschillende houtsoorten geven verschillende rooksmaken af. Voedsel gekookt met kersenhout smaakt bijvoorbeeld niet hetzelfde als voedsel gekookt met esdoorn of hickory. Het kan wat vallen en opstaan kosten om het hout te vinden dat het voedsel een smaak geeft die u lekker vindt.
Vraag: Hoe gebruik je een pizzaoven voor buiten?
- Plaats de pizzaoven voor buiten in een goed geventileerde ruimte. Het gebied moet ook worden omgeven door voldoende loopruimte omdat de pizza-oven erg heet wordt.
- Verwarm de oven voor. Hoewel sommige houtovens de juiste kooktemperatuur in slechts vijf tot tien minuten kunnen bereiken, krijgt u betere resultaten als de hele oven de temperatuur gedurende 20 minuten of langer heeft gehandhaafd.
- Schuif de pizza erin met behulp van een pizzaschil. Sommige pizzaovens koken snel (minder dan vijf minuten), terwijl andere 10 tot 15 minuten nodig hebben.
- Draai de pizza, indien nodig, terwijl deze kookt.
- Verwijder de pizza met de pizzaschil.
- Laat de oven weer op optimale temperatuur komen voordat je er weer een pizza in doet.