Met pizzaovens kun je vanuit je luie stoel pizza's van restaurantkwaliteit maken en experimenteren met nieuwe toppings. In tegenstelling tot gewone ovens, kunnen houtgestookte en gasgestookte pizzaovens extreme temperaturen bereiken om de kenmerkende pizzeria-smaak en vakkundig gesmolten kaas te bereiken. Deze pizzaovens zijn ontworpen voor gebruik buitenshuis, terwijl elektrische modellen geschikt zijn voor gebruik binnenshuis.
Pizzaovens zijn verkrijgbaar in vrijstaande, ingebouwde, aanrecht- en draagbare modellen. U kunt ook opties voor kookplaat en grill-inzet vinden die de omstandigheden van gewone pizza-ovens nabootsen. Blijf lezen voor tips over het kiezen van de beste pizzaoven voor thuis en om te ontdekken waarom de volgende aanbevelingen toppresteerders zijn.
- BESTE ALGEMEEN: Ooni Koda Buiten Pizza Oven
- BESTE BEGROTING: Ronco Pizza and More, Pizza Oven met Warmhoudplaat
- BESTE WERKBLAD: Breville BOV800XL Smart Convectie Broodrooster Oven
- BESTE KOOKPLAAT: Pizzacraft PC0601 Pizzeria Pronto Stovetop Pizza Oven
- BESTE GRILL INSERT: WaterkokerPizza Basic 22.5 - Pizza Oven Kit
Waar u op moet letten bij het kiezen van de beste pizzaoven
Bij het kiezen van een pizzaoven voor thuis, is het belangrijk om rekening te houden met hout versus gas, binnen of buiten, grootte en constructie. Hier zijn enkele functies en voordelen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van pizzaovens.
Configuratie
Pizzaovens zijn veelzijdige apparaten die in een paar verschillende configuraties verkrijgbaar zijn: ingebouwd, aanrecht, vrijstaand en draagbaar.
- Ingebouwd pizzaovens hebben meestal een buitenkant van roestvrij staal, baksteen of steen met een keramische of stenen schaal aan de binnenkant die de propaantank of hout vasthoudt. Dit is een goede keuze voor een luxe buitenkeuken opstelling.
- aanrecht: pizzaovens zijn ontworpen om op een vlakke ondergrond te staan. Ze worden meestal aangedreven door elektriciteit en zijn veilig voor gebruik binnenshuis.
- Vrijstaand pizzaovens werken op zichzelf, net als grills. Ze zijn verkrijgbaar in meerdere brandstofsoorten, waaronder gas en hout. Dit is een geweldige optie voor mensen met beperkte ruimte voor een ingebouwde pizzaoven.
- draagbaar pizzaovens worden geleverd met inklapbare poten en verwijderbare onderdelen, waardoor ze gemakkelijk te vervoeren zijn. Dit is een goed type pizzaoven om mee te nemen op een kampeertrip of om mee te nemen naar de barbecue van de buren.
- kookplaat pizzaovens zijn metalen containers met geventileerde afzuigkappen die zijn ontworpen om op het fornuis te koken. Ze zijn geschikt voor gasfornuizen en bieden een goedkoper alternatief voor houtgestookte, gasgestookte en elektrische pizzaovens.
- Grillinzet pizzaovens zijn een andere goedkope optie en werken op dezelfde manier als modellen met een kookplaat. Deze metalen containers helpen de omstandigheden van een pizzaoven na te bootsen en worden in een grill geplaatst.
Binnen versus buiten
Het is belangrijk om te beslissen of je je pizzaoven binnen of buiten wilt gebruiken. Binnenpizzaovens zijn meestal elektrisch. Ze zijn ideaal voor huizen zonder veel buitenruimte, maar beperkt tot opties voor aanrecht en kookplaat.
Heb je de ruimte buiten, dan biedt een buitenpizzaoven meer afwisseling. U kunt kiezen tussen houtgestookte en gasgestookte modellen, evenals ingebouwde, vrijstaande, draagbare en grill-inzetmodellen. Pizzaovens voor buiten moeten op een stevige ondergrond van hout, metaal of steen worden geplaatst om te voorkomen dat ze omvallen.
Hout versus gas
Hout- en gaspizzaovens zijn beide alleen ontworpen voor gebruik buitenshuis. Houtgestookte ovens worden aangedreven door een starter en lucifer, terwijl pizza-ovens op gas worden aangedreven door een ontstekingsknop en meestal worden geleverd met een draaiknop die de vlam regelt.
Esdoorn en hickory zijn twee veel voorkomende houtsoorten die worden gebruikt in houtgestookte pizzaovens die een kenmerkende rokerige smaak toevoegen. Gasgestookte pizzaovens kunnen worden aangesloten op een propaantank of aardgasleiding. Ze zijn doorgaans gemakkelijker te gebruiken dan houtovens omdat ze sneller opwarmen en minder opruimen vereisen.
Sommige merken bieden ook een hybride optie aan, zodat je kunt wisselen tussen hout en gas. Houd er rekening mee dat deze toegevoegde functionaliteit een premium prijs kan hebben.
Grootte, capaciteit en vorm
Pizzaovens zijn er in verschillende soorten en maten. Standaard pizzaovens zijn geschikt voor 12-inch pizza's, terwijl grotere modellen 16-inch pizza's passen. De breedte van pizzaovens varieert van ongeveer 26 inch tot 43 inch. Kleinere modellen zijn ideaal voor persoonlijke pizza's, middelgrote pizzaovens zijn ontworpen voor kleine bijeenkomsten en grote of extra grote pizzaovens zijn geschikt voor grotere groepen.
Bouw
De meeste pizzaovens zijn gemaakt van roestvrij staal, dat duurzaam en duurzaam is. Gepoedercoate of geverfde stalen pizzaovens zijn meestal minder duur en van mindere kwaliteit. Meer traditionele pizzaovens bevatten een buitenkant van baksteen of steen en een binnenkant van cement, tegels of keramiek. Deze ingebouwde ovens zijn een premium optie en kunnen behoorlijk duur zijn.
Opwarmtijd
Bij het gebruik van een pizzaoven is een hoog vuur nodig, maar het kan even duren voordat de oven helemaal is opgewarmd. Sommige houtgestookte pizzaovens voor buiten kunnen temperaturen bereiken tot wel 900 graden Fahrenheit.
Roestvrijstalen pizzaovens warmen doorgaans sneller op dan steenovens, maar ze koelen ook sneller af. Steenovens kunnen er ongeveer 3 uur over doen om de gewenste temperatuur te bereiken. Grotere ovens hebben ook meer tijd nodig om op te warmen in vergelijking met kleinere ovens.
Onze topkeuzes
Van compacte binnenmodellen die op het aanrecht passen tot houtgestookte buitenopties, hier zijn enkele van de beste pizzaovens voor thuiskoks.
Ooni Koda Buiten Pizza Oven
Deze gasgestookte buitenoven is geschikt voor 12 inch pizza's. Hij warmt snel op en heeft een handige draaiknop om de warmte aan te passen, zodat je in één minuut een pizza in Napolitaanse stijl kunt bereiden. Ingebouwde gasontsteking zorgt voor onmiddellijke vlammen en een geïsoleerde stalen schaal houdt de warmte vast voor snel en efficiënt koken.
Deze draagbare buitenoven bevat ook een gepatenteerd vlamhoudapparaat dat de vlammen over voedsel voert voor volledige verwarming. De maximale temperatuur bereikt 932 graden Fahrenheit. Deze veelzijdige oven kan ook worden gebruikt voor het bereiden van biefstuk, vis en groenten.
Ronco Pizza and More, Pizza Oven met Warmhoudplaat
Deze convectieoven op het aanrecht kan worden gebruikt voor het bereiden van zelfgemaakte pizza's, diepvriespizza's en andere etenswaren. Dubbele verwarmingselementen en een 360 graden draaiende pan met convectie in de open lucht versnellen de kooktijd. De oven heeft een automatische uitschakelfunctie van 30 minuten voor de veiligheid en om overkoken te voorkomen.
De Ronco-pizzaoven op het aanrecht wordt geleverd met een 13-inch anti-aanbakpan en een warmhoudplaat die ook dienst doet als serveerschaal. Beide accessoires zijn handig vaatwasmachinebestendig.
Breville BOV800XL Smart Convectie Broodrooster Oven
Breville's gepatenteerde Element IQ-technologie maakt koken met convectie efficiënter en gebruiksvriendelijker. De oven heeft vijf afzonderlijke kwartselementen en de Element IQ past hun vermogen aan op basis van de kookmethode die u selecteert. De negen vooraf ingestelde kookprogramma's, waaronder pizza, opwarmen en opwarmen, kunnen worden geselecteerd met een draai aan de knop.
Een grote deurkruk fungeert ook als een ondersteunende standaard zodra de grote, doorzichtige glazen deur wordt geopend. Het LCD-display verandert van kleur om u te waarschuwen als de oven nog aan het voorverwarmen is of klaar is voor uw pizza. Deze aanrechtoven van Breville heeft een bakpan, een rooster en een 13-inch pizzapan.
Pizzacraft PC0601 Pizzeria Pronto Stovetop Pizza Oven
Met deze pizzaoven met kookplaat kunt u pizza's van restaurantkwaliteit bakken op de meeste gasfornuizen. Het verwarmt tot 600 graden Fahrenheit in minder dan 15 minuten en kookt pizza in slechts 6 minuten. De Pizzeria Pronto wordt geleverd met een 12-inch cordieriet pizzasteen die is ontworpen voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat resulteert in een knapperige korst. Het bevat een stevige stalen basis met een geventileerde kap en ingebouwde thermometer.
WaterkokerPizza Basic 22.5 - Pizza Oven Kit
Deze pizzaovenset verandert 22,5-inch houtskoolketelgrills in pizzaovens. Het is gemaakt van 20-gauge, 304 roestvrij staal en werkt met houtskool of hardhout. Het kan ook worden gebruikt met een koekenpan om groenten, vlees en vis te koken. Deze basisset bevat een roestvrijstalen pizzaovenhoes, een thermometer voor hoge temperaturen, handgrepen en een 14-inch aluminium pizzapan.
Eenmaal geïnstalleerd bovenop de grill, creëert de sleeve een kookkamer met een opening. Dit helpt bij het handhaven van constante kooktemperaturen omdat het voedsel toegankelijk is zonder het deksel te verwijderen.
Veelgestelde vragen over uw nieuwe pizzaoven
Het kan zijn dat je nog vragen hebt over pizzaovens. Hier zijn enkele antwoorden op veelgestelde vragen over dit veelzijdige apparaat.
V. Wat is er zo speciaal aan een pizzaoven?
Pizzaovens kunnen extreem hoge temperaturen bereiken, wat de kooktijd verkort in tegenstelling tot het gebruik van een gewone oven. Houtgestookte pizzaovens voegen ook een rokerige smaak toe.
V. Is houtgestookte pizza gezond?
Houtgestookte pizza kan gezond zijn omdat de ingrediënten hun voedingsstoffen behouden omdat ze zo snel gaar zijn.
V. Moet een pizzaoven rond zijn?
Nee, hoewel ronde pizzaovens de warmte gelijkmatiger verdelen.
V. Hoe lang duurt het om pizza te koken in een pizzaoven?
Dit is afhankelijk van het type pizzaoven dat je gebruikt. Hout- en gasovens bereiken extreem hoge temperaturen en kunnen pizza's in één tot twee minuten bereiden. Aanrecht en kookplaat pizza-ovens kunnen pizza koken in 5 tot 10 minuten.
V. Wat kun je behalve pizza in een pizzaoven koken?
U kunt een verscheidenheid aan gerechten bereiden in een pizzaoven, waaronder brood, groenten, vlees en zeevruchten.