Rijst is een nietje voor veel gezinnen over de hele wereld, een warme en geruststellende maaltijd of een snelle en gemakkelijke lunchoptie. Het enige probleem is dat rijst, ondanks zijn eenvoud, eigenlijk best moeilijk te perfectioneren is, tenzij je een rijstmaker gebruikt.
Rijst koken op de kookplaat kan lastig zijn, vooral als je het nog nooit eerder hebt gedaan. Met een rijstmaker kun je echter meerdere porties rijst maken zonder dat je er voor hoeft te werken. Schep gewoon de rijst, voeg water toe en laat het zijn magie doen. Als je niet bekend bent met rijstkokers, lees dan verder om te zien hoe je elke keer de beste rijstmaker voor heerlijke rijst kunt vinden.
- BESTE ALGEMEEN: Zojirushi NS-TSC18 Micom Rijstkoker, 10-kops
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Aroma Housewares 8-kops digitale rijstkoker
- BESTE GROTE CAPACITEIT: Aroma Housewares 32-kops rijstkoker in potstijl
- BESTE SLIMME KEUZE: Instant Pot Smart WiFi 8-in-1
- BESTE MULTIFUNCTIONELE: COMFEE’ 5.2Qt programmeerbare alles-in-1 multicooker
Belangrijkste overwegingen bij het winkelen voor het kiezen van de beste rijstmaker
De rijstmakers van tegenwoordig hebben meer functies dan je grootmoeder misschien heeft gebruikt, zoals variabele verwarming, voorprogrammeringskeuzes en algeheel aanpassingsvermogen voor andere soorten gerechten. Simpel gezegd: de hedendaagse rijstmakers maken meer dan alleen rijst.
Met zoveel opties kan het moeilijk zijn om te ontcijferen welke rijstkoker de beste keuze is voor jou en je gezin. Voordat u op internet gaat zoeken naar een rijstmaker, zijn hier een paar dingen waarmee u rekening moet houden.
Type
Er zijn vier basistypen rijstkokers: conventionele, combinatie, microprocessor (of micom) en inductiekookplaten.
Conventionele rijstkokers verscheen voor het eerst op Noord-Amerikaanse planken in de jaren 1950. Ze hebben een element in de bodem dat de warmte gelijkmatig verdeelt over een binnenpan met een deksel dat niet afsluitbaar is. Conventionele rijstkokers zijn gebouwd met een automatische uitschakelfunctie, maar bieden geen andere programmeerfuncties of veelzijdigheid bij het koken. Dit type fornuis wordt vaak over het hoofd gezien ten gunste van geavanceerde modellen vanwege het gebrek aan programmeermogelijkheden. Het kan echter nog steeds uitstekende resultaten geven en werkt vaak ook goed als groentestomer.
Combi rijstmachines kan ook verschillende gerechten en voedingsmiddelen koken, niet alleen rijst. Sommige van de meer geavanceerde combinatierijstmachines kunnen functioneren als automatische snelkookpannen, ook wel multicookers genoemd, en kunnen zelfs luxere maaltijden bereiden.
Microcomputer versus inductieverwarming
Microcomputer of micom rijstkokers een ingebouwde computerchip hebben die is geprogrammeerd om rijst en andere gerechten te verwerken. Rijstmakers met microcomputers zijn uitgerust met interne thermische sensoren en zijn populairder dan conventionele makers. De interne sensoren kunnen temperatuurveranderingen doorgeven aan de processors, die de kooktijd zullen aanpassen. Met deze functie kunt u het instellen en laten terwijl het voor u kookt.
Inductie verwarming is de nieuwste innovatie voor rijstkokers en is efficiënter dan conventionele conventionele fornuizen met microcomputers. Inductie maakt gebruik van elektromagnetische technologie om de hele pan of binnenpan te verwarmen door de elektronen van de pan te verplaatsen, wat een efficiëntere warmteverdeling mogelijk maakt. Inductiekookplaten zijn doorgaans duurder, maar kunnen sneller reageren op temperatuurschommelingen dan elk ander type microcomputerfornuis.
Grootte/capaciteit:
Er zijn twee vragen die je jezelf moet stellen bij het kopen van een nieuwe rijstmaker: Voor hoeveel mensen ga ik regelmatig koken en hoeveel opbergruimte heb ik in mijn keuken?
Commerciële rijstkokers kunnen bijvoorbeeld tot 100 kopjes rijst tegelijk koken. Maar tenzij je een sushi-restaurant runt of een uitgebreide familie hebt, is dit hoogstwaarschijnlijk niet nodig.
Bij het koken van rijst voor één tot vier personen moet een rijstkoker met 3 kopjes voldoende zijn en niet te veel ruimte in beslag nemen in uw keuken. Voor zes of meer personen moet u die maat mogelijk verdubbelen. Als je van plan bent je rijstkoker te gebruiken om cake of yoghurt te maken, kun je met een grotere capaciteit experimenteren met verschillende recepten.
Materiaal
De buitenkant is meestal gemaakt van hard plastic of roestvrij staal. De binnenbeker, pan of pot moet ook gemaakt zijn van duurzaam, gemakkelijk afwasbaar, BPA-vrij materiaal. Als het deksel afneembaar is, wat het geval is bij de meeste conventioneel ontworpen rijstmakers, moet het gemaakt zijn van een stevig materiaal zoals gehard glas. U moet ook de voorkant van het fornuis kunnen reinigen met een vochtige doek.
Bediening
Conventionele rijstmakers hebben over het algemeen één schakelaar, waardoor ze vrij eenvoudig te bedienen zijn. Als u uw fornuis wilt gebruiken om iets anders dan rijst of gestoomde groenten te maken, wilt u misschien kijken naar een geavanceerder model met digitale bedieningselementen.
Sommige multifunctionele rijstmakers doen ook dienst als snelkookpan en kunnen een aantal recepten bereiden. Als gevolg hiervan zullen de bedieningselementen ingewikkelder zijn, maar een beetje oefening, geduld en een blik op de instructies zou je moeten helpen om een perfecte kom rijst te maken.
Kookinstellingen
Tegenwoordig hebben rijstmakers 20 of meer verschillende kookinstellingen voor verschillende soorten rijst en verschillende gerechten zoals pap, stoofschotels of pasta, om er maar een paar te noemen. Deze kleine apparaten bieden ook een uitstelfunctie, waarmee u uw gerechten tot 24 uur kunt instellen voordat u ze gaar en klaar moet hebben. Zo kun je 's nachts iets neerzetten en klaar hebben tegen de tijd dat je wakker wordt. Rijstkokers hebben ook een warmhoudstand, zodat u het diner warm kunt houden totdat iedereen klaar is om te gaan zitten en te eten.
Extra functies
Als uw rijstmaker ook een snelkookpan is, heeft deze mogelijk Bluetooth-connectiviteit, zodat u het apparaat kunt bedienen met uw tablet of smartphone. Een intrekbaar netsnoer maakt het apparaat handiger om op te bergen of opgeruimder als het op het aanrecht wordt achtergelaten.
Sommige fabrikanten bieden een selectie van receptsuggesties op hun websites voor degenen die nieuw zijn in het koken met een rijstmaker. De meeste rijstmakers hebben ook een spatel die de binnenpan niet beschadigt en een maatbeker die speciaal voor jou is gekalibreerd om de juiste hoeveelheid rijst te gebruiken.
Onze topkeuzes
Of je nu kookt voor je gezin, je collega's of van plan bent om voor jezelf gewone rijst te maken, begin je zoektocht naar de beste rijstmaker met deze aanbevelingen.
Zojirushi NS-TSC18 Micom Rijstkoker, 10-kops
Zojirushi-rijstmakers worden beschouwd als een van de beste ter wereld. Dit microprocessorgestuurde fornuis kan tot 10 kopjes ongekookte rijst aan. Toch is het compact genoeg om zijn werk te doen zonder uw aanrecht te verdringen (slechts 11,12 inch breed en 15 inch diep). De roestvrijstalen buitenkant geeft hem een professionele uitstraling en is makkelijk schoon te houden. Bovendien zorgt het intrekbare netsnoer voor eenvoudig opbergen.
Het beschikt over individuele instellingen voor verschillende rijstsoorten, een insteekbare stoommand voor groenten of ander gestoomd voedsel en een cake-instelling - ja, je kunt ook taarten maken! Het kan ook worden gebruikt als slowcooker en heeft verschillende instellingen, waaronder een vertragingstimer.
Aroma Housewares 8-kops digitale rijstkoker
Als u op zoek bent naar een ongecompliceerde rijstmaker die niet veel geld hoeft uit te geven om gemak en smaak te krijgen, overweeg dan de Aroma Housewares 8-Cup. Het heeft gebruiksvriendelijke, programmeerbare, digitale bedieningselementen zoals een instelling voor "automatisch warmhouden", "bruine rijst" en "witte rijst", naast een stoomoptie. Er is ook een vertragingstimer die tot 15 uur van tevoren kan worden geprogrammeerd.
Zoals de meeste rijstkokers met een afsluitbaar deksel, kunt u hiermee ook andere maaltijden bereiden, zoals soepen of chili. Het fornuis bevat een insteekbare stoomschaal voor vlees of groenten, een rijstmaatbeker en een serveerspatel. Er zijn hier niet veel toeters en bellen, maar het is een goede rijstmaker voor de budgetbewuste consument.
Aroma Housewares 32-kops rijstkoker in potstijl
Of je nu een Thanksgiving-bijeenkomst hebt of een potluck-feestje op kantoor, de Aroma Housewares 32-Cup rijstmaker zou meer dan voldoende moeten zijn om je gasten te voeden. De afmetingen van dit 1000W-fornuis zijn 11,8 inch bij 10,6 inch bij 13,9 inch, en het heeft een deksel van gehard glas, zodat u een kijkje kunt nemen in de voortgang. Het kan tussen de 4 en 32 kopjes gekookte rijst per keer koken.
Dat gezegd hebbende, zou deze specifieke rijstmaker waarschijnlijk omslachtig zijn om regelmatig te gebruiken, tenzij je meer dan 20 leden van je directe familie hebt om regelmatig te voeden. Het bevat ook een spatel, maatbeker en stoombak.
Instant Pot Smart Wi-Fi 8-in-1
De Instant Pot Smart combineert acht verschillende keukenapparatuur in één. Het is een slowcooker, cakemaker, sauteerpan, steamer, snelkookpan, yoghurtmaker en warmer. De digitale bedieningselementen maken 13 slimme programma's met één druk op de knop mogelijk voor het "automatische piloot" koken van vlees, bonen, desserts en rijst, om er maar een paar te noemen.
Het grote verschil tussen dit apparaat en de andere op de markt is dat je de Instant Pot kunt bedienen via een smartphone of tablet. De interface is eenvoudig te gebruiken en er zijn ook meer dan duizend voorgeprogrammeerde recepten beschikbaar via Alexa. De capaciteit van 6 liter kan voor maximaal zes personen koken en de roestvrijstalen binnenpan is gemaakt met een 3-laags bodem die vaatwasmachinebestendig is. Deze functies zijn misschien meer dan je nodig hebt als je op zoek bent naar een eenvoudige rijstkoker, maar sommigen beweren misschien dat het beter is om de functies te hebben en ze niet nodig te hebben dan ze wel en niet te hebben.
COMFEE' 5.2Qt programmeerbare alles-in-1 multicooker
Je kunt tot 20 kopjes rijst maken in deze veelzijdige rijstmaker die veel meer kookt dan rijst. Het beschikt over 17 digitale kookprogramma's voor hartige gerechten zoals pasta, gestoomde groenten, soep, stoofschotels en meer. Met behulp van een 6-stappen kookproces, vangt het de stoom in de binnenpan op, waardoor de smaak en sappen van het gerecht behouden blijven en bij elk gebruik luchtige rijst mogelijk wordt.
Het vermogen van deze rijstkoker om vele andere kooktaken uit te voeren, maakt het een plek, zelfs in keukens met beperkte aanrechtruimte of opslag. Het beschikt ook over een gebruiksvriendelijk, aanraakgevoelig digitaal LED-display waarmee u met één druk op de knop kunt beginnen met koken. De binnenpan met antiaanbaklaag is BPA-vrij en wordt geleverd met vaatwasmachinebestendige accessoires zoals een spatel en maatbeker.
Veelgestelde vragen over uw nieuwe rijstmachine
Een luchtige, verse kom van je favoriete graan krijgen is gemakkelijk met een rijstmaker. Als u nog steeds vragen heeft over uw nieuwe rijstkoker, vindt u hier enkele van de meest voorkomende en hun antwoorden.
V. Wat is de beste verhouding tussen rijst en water?
Bij conventioneel koken kan de verhouding sterk variëren, afhankelijk van het type rijst. Voor rijstkokers is de verhouding over het algemeen 1 op 1 (1:1).
V. Hoe maak je luchtige rijst in een rijstkoker?
Laat de rijst na het koken 10 minuten in de pan zitten zonder het deksel te verwijderen.
V. Waarom brandt mijn rijst in mijn rijstkoker?
Als er aangebrande rijst op de bodem van uw fornuis ligt, komt dat meestal omdat er in het begin niet genoeg water is toegevoegd.
V. Waarom komt mijn rijst er altijd klef uit?
Te veel water kan rijst papperig of drassig maken. Gebruik de maatbeker die bij uw fornuis wordt geleverd en volg de specifieke aanwijzingen van de rijst.
V. Kunnen rijstkokers vlam vatten?
Technisch gezien kan elk elektrisch apparaat vlam vatten als het verkeerd wordt gebruikt of als er een fabricagefout is. Bijna alle rijstkokers zijn voorzien van een automatische uitschakelfunctie om te voorkomen dat het kookt na de ingestelde tijd.