Ben je dol op het koken van die frites, donuts en andere heerlijke lekkernijen, maar heb je geen idee wat je met de olie moet doen als je klaar bent? Hopelijk heb je het niet meer in de gootsteen gedumpt! Dit kan verstoppingen in de afvoerleidingen van woningen veroorzaken en bijdragen aan grotere verstoppingen in gemeentelijke leidingen. Daarom hebben de meeste gemeenschappen er regels tegen. Het op de grond uitgieten is ook een no-no: de Environmental Protection Agency heeft vastgesteld dat bakolie, of het nu plantaardig is (zoals canola) of dierlijk (zoals reuzel), "wilde dieren kan doden of verwonden" en veroorzaken ook tal van andere milieuproblemen.
U hoeft zich echter geen zorgen te maken over uw frituurmedium, u bent hier aan het juiste adres! Deze gids legt uit hoe u kunt zien of uw olie moet worden weggegooid en geeft u de beste opties voor het op een veilige en verantwoorde manier weggooien van frituurolie.
Hoe bakolie weg te gooien?
STAP 1: Bepaal of het tijd is om te gooien met de snuifproef.
Gebruikte frituurolie hoeft niet na eenmalig gebruik te worden weggegooid. Als je in een koekenpan hebt gefrituurd en de overgebleven olie liever niet verspilt, verwijder dan gewoon de overgebleven stukjes voedsel door het door een groot koffiefilter te zeven en het vervolgens in een afsluitbare container te gieten voor opslag op een koele, donkere plank. De meeste friteuses zijn ontworpen om hun olie van gebruik tot gebruik vast te houden, en het is een gedoe om een hele tank te belasten. Blijf het dus gebruiken zolang het de onderstaande snuiftest doorstaat.
Uiteindelijk zal alle bakolie ranzig worden. Om te bepalen of de jouwe slecht is geworden, ruik je eraan. Goede olie heeft een lichte, schone geur, terwijl een bitter of metaalachtig aroma - of iets dat aan kleurpotloden doet denken - betekent dat het over zijn hoogtepunt heen is. Als je het niet zeker weet, wrijf dan een beetje olie tussen je wijsvinger en duim: verse olie zal zacht en licht aanvoelen, maar een plakkerige of kleverige consistentie geeft aan dat het tijd is om te gooien.
STAP 2: Wees veilig bij het weggooien door te wachten tot het afgekoeld is en de juiste container te kiezen.
Bakolie moet afkoelen tot kamertemperatuur voordat het veilig kan worden gehanteerd. In een geïsoleerde friteuse kan olie voldoende warmte vasthouden om ernstige brandwonden te veroorzaken tot een uur of langer nadat deze is uitgeschakeld. Dus wees geduldig en laat het eerst helemaal afkoelen.
Als je te maken hebt met bakvet en reuzel, schep de gestolde vorm dan in een leeg bakblik of koffieblikje en doe het deksel erop. Zolang het in een gesloten container zit, kun je het vervolgens in je afvalbak doen en bij het gewone keukenafval weggooien.
Als je echter bent begonnen met vloeibare frituurolie, zoals arachideolie of saffloerolie, verwacht dan niet dat het te veel indikt als het afkoelt. Je hebt een veiligere container nodig, zoals een lege plastic melkkan of frisdrankfles met een stevig schroefdeksel. Gebruik een trechter om olie door flesopeningen met een nauwe opening te gieten om te voorkomen dat er een puinhoop ontstaat.
Als u regelmatig gefrituurd voedsel bereidt met kleine hoeveelheden frituurolie die u niet van plan bent opnieuw te gebruiken, overweeg dan om een vethouder aan te schaffen. Deze handige kokshelper, meestal gemaakt van metaal of steengoed, wordt geleverd met wegwerpfolie. Giet of schraap gebruikte olie gewoon in de met folie beklede bus en plaats het deksel terug. Ga door met het toevoegen van gebruikte olie totdat deze de vullijn bereikt en vouw vervolgens de bovenkant van de folievoering, verwijder deze uit de bus en plaats de foliezak in uw afvalbak.
STAP 3: Beslis over afval of recycling.
Hoewel je in theorie je gevulde (en verzegelde) container rechtstreeks in de prullenbak zou kunnen gooien om naar de stoeprand te brengen, is dat niet de enige manier om bakolie weg te gooien. Als je milieubewust bent, kun je misschien oude bakolie inleveren bij een recyclingcentrum dat het vervolgens opstuurt om te worden omgezet in biodiesel. Dat helpt niet alleen de behoefte aan productie van fossiele brandstoffen te verminderen, het is het groenste wat er is. Earth911.com onderhoudt een interactieve zoekopdracht om te bepalen welke soorten recyclebaar materiaal in uw gemeenschap worden ingezameld. Voer gewoon uw postcode in om te zien of er een inzamelcentrum voor bakolie bij u in de buurt is.