Zin in een thuiskok met serieuze vaardigheden? Dan bent u misschien geïnteresseerd in het upgraden van uw kookruimte naar een ruimte die uw enthousiasme belichaamt. De snelste manier om een professionele sfeer in de maaltijdbereidingszone van uw huis te brengen, is door een restaurant-keukenkeurmerk op te nemen: roestvrijstalen werkbladen. Ooit voornamelijk gevonden in restaurants en commerciële keukens, is dit materiaal recentelijk populair geworden bij particuliere huiseigenaren die vergelijkbare (zij het op kleinere schaal) behoeften hebben: een duurzaam, vlekbestendig en hittebestendig werkblad - met een eigentijdse flair om op te starten .
De strakke, moderne uitstraling van roestvrij staal past zowel in traditionele als moderne keukens. Hoewel sommigen zich zorgen maken dat een metalen werkblad er misschien te strak uitziet, kunnen bepaalde aanpassingen het uiterlijk verzachten.
- Rand profielen. De vierkante rand is de meest populaire stijl, met andere opties, waaronder een afgeronde, afgeschuinde of onverpakte rand.
- Afwerking opties. Zoals je zou vinden bij het winkelen voor kraanarmaturen, zijn roestvrijstalen werkbladen verkrijgbaar in verschillende alternatieve afwerkingen: satijn, spiegelglans, geborsteld metaal en antiek mat. Als vingerafdrukken of vegen een probleem zijn, kies dan een geborstelde afwerking vanwege de gladde, zachte uitstraling die het bewijs van plakkerige vingers gemakkelijker verbergt.
- Vierkante meter. Vermijd het imiteren van een restaurantkeuken te nauwkeurig door het bedrag dat u wilt installeren aan te passen. Overweeg klein te beginnen en het te combineren als een op zichzelf staand eiland in een keuken die is ontworpen met slagersblokken of granieten werkbladen - dit reflecterende oppervlak past in bijna elke esthetiek, net zoals een roestvrijstalen spoelbak de kleurtemperatuur van zijn omgeving kan opnemen.
De voordelen van roestvrijstalen werkbladen
Roestvrijstalen werkbladen zijn een zeker teken van een werkpaardkeuken. Zoals de meeste koks zullen beamen, is dit bijna onverwoestbare materiaal bestand tegen de zwaarste behandelingen. In feite is dat nog maar het begin van de lange lijst met profs:
- Deze tellers kunnen niet verbranden of roesten. In tegenstelling tot andere aanrechtmaterialen zoals hout en steen, is roestvrij staal van voedingskwaliteit bestand tegen zowel hitte en roest, dankzij een combinatie van chroom en nikkel. Dat betekent dat je een hete pot op het oppervlak kunt plaatsen en als je hem later optilt, zul je geen schroeiplekken vinden. En hoewel je misschien merkt dat water een tijdelijke ring achterlaat als het opdroogt, voorkomt de speciale samenstelling van het metaal blijvende schade.
- Bovendien zijn ze, zoals de naam al doet vermoeden, ongevoelig voor vlekken. Een glas rode wijn gemorst? Veeg het op zonder je zorgen te maken over een aanhoudende kleur! Oliën, zuren, dranken en meer die een houten aanrecht kunnen markeren, zullen niet op roestvrij staal worden gezet - ideaal voor de kamer in het huis waar de meeste voedselresten plaatsvinden.
- Installatie is een makkie. Geen afdichtingsproces nodig, zoals vereist bij granieten, slagersblokken of betonnen werkbladen. Voor dit type toonbank wordt een plaat metaal op maat gesneden en om een houten frame gewikkeld. Om de hoeveelheid metaal te bepalen die u nodig heeft voor een doe-het-zelf-installatie, meet u de lengte en breedte van uw kasten en voegt u een overhang van 1-1 / 2-inch toe voor elke zichtbare rand. (Voor tellers die zich van muur tot muur overspannen, tel je de diepte op; als het een keukeneiland is, voeg dan twee keer dat bedrag toe aan zowel je breedte als lengte, zodat de omtrek bedekt is.)
- Als klap op de vuurpijl is het metaal 100 procent recyclebaar. Door dit milieuvriendelijke ingrediënt voor uw keukenconstructie te selecteren, blijft uw ecologische voetafdruk minimaal.
De nadelen van roestvrijstalen werkbladen
Hoewel de positieve eigenschappen van roestvrij staal niet te ontkennen zijn, wilt u misschien plaatsnemen aan de keukentafel voor het slechte nieuws: contact met uw metalen kookgerei en bestek kan hachelijk worden. Ten eerste is er het geluid - het botsen en rinkelen - dat optreedt wanneer kookapparatuur contact maakt met het metalen oppervlak. Maar een even groter reden om er een gewoonte van te maken om die potten en pannen voorzichtig neer te zetten, zou zijn om de kans op krassen op het nieuwe oppervlak te verkleinen. Roestvrij staal met een lager kaliber heeft de neiging om te deuken en te krassen, dus als u van uw keuken een restaurantwaardige kookruimte wilt maken, kunt u het beste het sterkste, dikste materiaal kopen dat u zich kunt veroorloven. Zelfs dan zullen roestvrijstalen werkbladen na verloop van tijd "verouderen" als objecten op het oppervlak schuiven, wrijven en vallen.
Winkelen voor roestvrij staal
Deze hoogwaardige roestvrijstalen werkbladen kosten tussen de $ 50 en $ 150 per vierkante voet - in dezelfde marge als marmer. De prijs varieert afhankelijk van de meter, die varieert van 14 tot 20. Vuistregel: hoe lager de meter, hoe dikker het staal en hoe duurder het product. Bij het plannen van uw installatie wilt u binnen het budget investeren in de hoogste dikte, omdat een dikker aanrechtblad minder kans op deuken betekent.
Eenvoudig, luchtig onderhoud
Hoewel een nylon spons en warm, schuimend water vaak voldoende zijn om dit vlekbestendige werkblad schoon te maken, kan het zijn dat bij het bereiden van een rommelige maaltijd een lichte schrobbeurt nodig is: strooi zuiveringszout over het oppervlak, veeg azijn over de bovenkant in de richting van de nerven, spoel af en droog goed af. Herstel vervolgens de maximale glans door slechts een paar druppels minerale of olijfolie over het oppervlak te wrijven en het uit te poetsen met een droge doek. Haar dat gemakkelijk! Vergeet niet om agressieve schuurmiddelen te vermijden, zoals de schrobzijde van een spons, die meer kwaad dan goed kunnen doen en krassen achterlaten.
Helaas zijn diepe krassen en deuken bijna onmogelijk te verwijderen zonder professionele restauratie. Oppervlakkrassen kunnen echter voorzichtig worden "uitgewreven" met een mild schuursponsje. Door een pad van 180 grit in dezelfde richting als de bestaande korrel te bewerken, wordt de bestaande krasmarkering vermengd door microhoeveelheden materiaal te verwijderen. Hoewel niet alle krassen zullen helemaal verdwijnen, zal deze schurende actie op zijn minst hun uiterlijk dof maken. Wat overblijft kan worden beschouwd als een ereteken in uw hardwerkende keuken.
