De beste sapcentrifuge-opties voor de keuken in 2022-2023

Juicers zijn handige keukengereedschappen die worden gebruikt om het sap uit fruit en groenten te halen. Terwijl een blender het hele stuk product verwerkt, inclusief vezels, voor een vrij dikke drank, scheidt een sapcentrifuge de vezels, waardoor je alleen het sap en de voedingsstoffen overhoudt om te drinken. Toch zijn enkele van de beste sapcentrifuges veelzijdig, kunnen ze ook dienst doen als keukenmachine en kunnen ze noten vermalen tot melk en boter en bonen vermalen tot dipsauzen en spreads, zoals hummus. Er zijn echter verschillende soorten van deze machtige mixers, en de functies variëren, dus als je er een zoekt, lees dan verder om te leren waar je op moet letten bij het winkelen en waarom de volgende modellen worden beschouwd als een van de beste beschikbare juicers.

BESTE ALGEMEEN: Breville 800JEXL Sapfontein Elite Centrifugaal
BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Hamilton Beach Juicer-machine (67601A)
BESTE ONTWERP: Mueller Austria Centrifugale Sapmachine
BESTE MASTICEREN: Aicok Slow Masticating Juicer
BESTE TWEE UITRUSTING: Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Masticating Juicer
BESTE CITRUS: Cuisinart CCJ-500 Pulp Control Citruspers
BESTE PERSOONLIJKE MAAT: HUROM HP slowjuicer

Soorten Sapcentrifuges

Er zijn drie veelvoorkomende soorten sapcentrifuges: centrifugaal, kauwen en citruspersen, elk met voor- en nadelen. Welke u kiest, hangt af van uw budget, het beoogde gebruik en hoeveel u geeft om factoren als pulp en geluid.

Centrifugaal

Centrifugale sapcentrifuges zijn het meest populaire type omdat ze betaalbaar en gebruiksvriendelijk zijn. Gooi gewoon fruit en groenten door de invoerbuis, waar ze een snel mes raken dat draait met 6.000 tot 14.000 omwentelingen per minuut (rpm) om de producten tot sap te versnipperen. Hoewel sapcentrifuges snel zijn, vinden sommige mensen dat ze vezelige bladgroenten niet zo goed kunnen verwerken en dat de hoge rotatiesnelheid de sapkwaliteit verslechtert.

kauwen

Masticerende juicers worden ook wel slowjuicers genoemd omdat hun mes groenten en fruit versnippert met 80 tot 100 toeren per minuut. Die lagere snelheid helpt ze bladgroenten heel goed te versnipperen, babyvoeding te maken en zelfs noten tot boter en melk te malen. Een specifiek type kauwmodel dat bekend staat als een sapcentrifuge met twee versnellingen, gebruikt twee dicht bij elkaar geplaatste tandwielen om voedsel tot fijne deeltjes te malen en te vermalen.

Het kauwen van juicers is meestal duurder dan andere typen, waarbij versies met twee versnellingen het duurst zijn. Andere nadelen: ze zijn vaak omvangrijk, nemen meer ruimte in beslag op je aanrecht dan andere versies, en ze produceren een pulpachtiger sap dat sommige mensen niet lekker vinden.

Citrus

Citruspersen zijn vergelijkbaar met ouderwetse handmatige ruimers. In plaats van het sap uit de vrucht te persen of te malen, draait een citruspers een ruimer (een roterend snijgereedschap) in de helft van een citrusvrucht, waarbij het binnenste wordt afgebroken tot sap en pulp. Hoewel ze minder duur zijn dan zowel centrifugale als kauwende juicers, kunnen citruspersen, trouw aan hun naam, alleen worden gebruikt met citrusvruchten.

Waar moet je op letten bij het kiezen van de beste sapcentrifuge?

Nu je hebt geleerd over de beschikbare soorten juicers, volgen hier de diverse factoren en functies waarmee je rekening moet houden bij het kopen van een sapcentrifuge die het beste bij je past. Een groot aantal overwegingen, van snelheid tot containergrootte, zullen van invloed zijn op hoe goed de juicer voor u werkt.

Ingrediënten

Zoek naar een sapcentrifuge die een hoge opbrengst haalt uit het fruit en de groenten die je het meest gaat gebruiken. Houd er rekening mee dat kauwmodellen het meest geschikt zijn voor zowel bladgroenten als noten, en hun lage snelheden zijn ook ideaal voor zacht fruit zoals druiven en aardbeien, omdat de intense bladen van snelle sapcentrifuges het meeste fruit in pulp veranderen in plaats van sap.

De hoge snelheid van sapcentrifuges is geschikt voor wortelen, appels en ander taaier fruit en groenten, maar ook voor zachtere producten zoals sinaasappels en bananen. Als je een grote verscheidenheid aan ingrediënten gaat persen, wil je investeren in een multifunctionele juicer met verschillende snelheidsopties.

Grootte en gewicht

Als aanrecht en kastruimte in je keuken ontbreken, kies dan een sapcentrifuge aan de kleine kant. Kauwsappen zijn de grootste, zwaarste en meest uitdagende om op te bergen. Centrifugale sapcentrifuges zijn kleiner en lichter, zodat ze in een kleinere opslagruimte kunnen worden opgeborgen.

De grootte van de sapcentrifuge is een factor waarmee u rekening moet houden bij het bepalen hoeveel sap u wilt maken en hoe vaak. Grotere modellen produceren een grotere hoeveelheid sap vanwege hun grotere containers en vulkokers, sommige resulterend in maar liefst 32 ounces. Kleinere sapcentrifuges zullen daarentegen ongeveer 16 ons produceren. Als je de enige persoon in je huishouden bent die de machine gebruikt, kan een kleiner model voldoende zijn, maar als je sap in grotere hoeveelheden maakt, kies dan voor een grotere maat.

Snelheidsinstellingen

Sapcentrifuges met meerdere snelheden zijn het meest veelzijdig omdat ze geschikt zijn voor verschillende levensstijlen. Ze kunnen je ook helpen om het meeste uit je producten te halen, omdat verschillende snelheden beter werken voor het persen van verschillende soorten fruit en groenten.

Een sapcentrifuge met een snel bewegend mes kan een groot gemak zijn op drukke ochtenden wanneer je de deur uit wilt rennen met een sapje om mee te nemen. Sommige centrifugale modellen kunnen in minder dan 30 seconden sap maken. Houd er echter rekening mee dat centrifugale modellen meestal het luidst zijn. Langzamere, stillere kauwende juicers zijn een goede optie als tijd geen probleem is of als sommige leden van uw huishouden gestoord kunnen worden door het geluid van de juicer.

Stortkoker

Een grote vulopening is handig bij het maken van grote hoeveelheden sap of salsa, omdat het minder nodig is om ingrediënten eerst te hakken en voor te bereiden. Met een grote parachute kun je handenvol groen en zelfs wat kleinere hele vruchten erin gooien zonder enige voorbereiding. Een kleinere trechterbuis vereist dat je ingrediënten klaarmaakt voordat je ze in de sapcentrifuge doet, wat een deal-breaker kan zijn voor drukke mensen.

Containergrootte:

De container, meestal gemaakt van plastic, is het deel van de sapcentrifuge dat het sap, de salsa of andere receptresultaten verzamelt. De meeste grotere machines hebben containers met een inhoud van ten minste 32 ounces, wat betekent dat je een redelijk ruime hoeveelheid sap kunt maken voordat je het moet legen. Kleinere sapcentrifuges hebben containers van 8 tot 16 ounce voor één portie, wat betekent dat ze vaker moeten worden geleegd.

Houd er rekening mee dat sommige sapcentrifuges zelfs een aparte container hebben voor het opvangen van pulp, zodat het volledig uit het sap wordt gehaald. Sommige modellen hebben ook een schuimafscheider, deksel of zeef om het schuim uit je sap te houden.

Geluidsniveau

Het geluidsniveau van juicers varieert van 80 tot 90 decibel, vergelijkbaar met een stofzuiger of een grasmaaier. Het geluidsniveau is afhankelijk van de snelheid van de juicer, dus een langzamer, stiller kauwmodel is misschien de beste keuze als je het gebruikt terwijl leden van het huishouden slapen. Snelle sapcentrifuges zijn het luidst, maar gelukkig duurt het geluid niet lang, aangezien sommige modellen een vrucht of groente in minder dan 30 seconden kunnen persen. Nogmaals, de beste optie is misschien een sapcentrifuge met meerdere snelheidsinstellingen, zodat je indien nodig een stillere modus kunt kiezen.

Schoonmaken

Het is belangrijk om je sapcentrifuge na elk gebruik schoon te maken; anders zullen het voedsel en de pulp aan de compartimenten blijven plakken en hard worden. Sommige juicers zijn complexer dan andere, met meerdere buizen en containers die uit elkaar moeten worden gehaald om schoon te maken. Dus als je je sapcentrifuge dagelijks gaat gebruiken, vind je het misschien handiger om een model te kopen dat gemakkelijker schoon te maken is.

Als vuistregel geldt: hoe groter de vulopening, hoe makkelijker de sapcentrifuge schoon te maken is. Over het algemeen hebben sapcentrifuges met kauwen, met name de modellen met twee versnellingen, de meeste onderdelen en zijn dus ook het moeilijkst schoon te maken.

Onze topkeuzes

Als je eenmaal een voorkeurstype sapcentrifuge van hoge kwaliteit in gedachten hebt en een goed idee hebt van de functies die het meest voordelig zijn, is het tijd om te gaan winkelen. Blijf lezen voor een selectie van sapcentrifuges die als een van de best beschikbare worden beschouwd.

Breville 800JEXL Sapfontein Elite Centrifugaal

Als u een hardwerkende sapcentrifuge wilt die de meeste voordelen uit de producten haalt, overweeg dan de Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Centrifugaal. Deze snelle sapcentrifuge van 1000 watt heeft een innovatief extractiesysteem dat gebruikmaakt van een ultrascherp mes van titanium, omgeven door een in Italië gemaakt micromesh-filter om 30 procent meer sap en 40 procent meer vitamines uit fruit en groenten te persen.

De sapcentrifuge heeft twee snelheidsregelaars - 6.500 tpm en 13.000 tpm - voor snelle extractie, en met een grote 3-inch vulopening kun je veel ingrediënten toevoegen zonder veel voorbereiding. De container van deze machine van geborsteld roestvrij staal bevat 1 liter sap en 3,2 liter pulp. De verwijderbare onderdelen van de sapcentrifuge zijn allemaal vaatwasmachinebestendig, wat het schoonmaken een fluitje van een cent maakt.

Hamilton Beach Juicer-machine (67601A)

Een kwaliteitspers hoeft geen druk op uw bankrekening te zetten. Dit mooi geprijsde Hamilton Beach centrifugaalmodel heeft een krachtige motor van 800 watt die in slechts enkele seconden fruit en groenten kan malen en sap kan extraheren. Naast het maken van sap, kan het ook soja-, rijst- en amandelmelk maken. Het beschikt over een grote trechter voor eenvoudig voeren met minder voorbereidend werk.

Een extra grote pulpopvangbak zorgt voor een langere perstijd omdat je de pulpopvangbak niet continu hoeft te legen. De sapcentrifuge is eenvoudig te monteren; de onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig voor een snelle, eenvoudige reiniging; en met 7,8 inch lang, 11,5 inch breed en 14,4 inch hoog, zorgt het kleine formaat voor eenvoudige opslag.

Mueller Austria Centrifugale Sapmachine

Deze slanke, roestvrijstalen sapcentrifuge ziet er meer dan goed uit: met een maximaal vermogen van 1.100 watt heeft de Mueller Austria Centrifugal Juice Machine meerdere motorsnelheden, tot 18.000 tpm, om harde ingrediënten zoals wortelen, selderij, bieten, en boerenkool. Het beschikt over een ruime 3-inch invoertrechter, roestvrijstalen messen van culinaire kwaliteit en BPA-vrije kunststoffen die vaatwasmachinebestendig zijn. Er is ook een automatische uitschakelfunctie om oververhitting te voorkomen. Merk op dat de container slechts 16 ons is, dus misschien is het niet de beste optie voor diegenen die in grotere hoeveelheden sap willen.

Aicok Slow Masticating Juicer

Als je het meeste volume en de meeste voedingsstoffen uit geperste producten wilt halen, bekijk dan de Aicok Slow Masticating Juicer. Deze machine heeft een spiraalsysteem met zeven segmenten dat is ontworpen om 90 procent meer opbrengst en minimale oxidatie te bieden (zodat er minder lucht in het sap komt, schuim vermindert en schade aan voedingsstoffen wordt voorkomen) voor meer vitamines, mineralen en enzymen.

Het sapt met een langzame, effectieve snelheid van 80 tpm zonder verstopping of schuimvorming en beschikt over een pulpscheiderfunctie om het vruchtvlees uit het sap te houden. De Aicok is ook erg stil, met minder dan 60 decibel, vergelijkbaar met het niveau van een wasdroger.

Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Masticating Juicer

De Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Masticating Juicer werkt op een langzame en stille snelheid van 110 tpm. Het beschikt over magnetische en biokeramische dubbele tandwielen die levende enzymen en vitamines behouden en vers sap een langere houdbaarheid geven door minimale warmte te genereren tijdens het persen. De tanden van de dubbele tandwielen zijn ontworpen met uitsparingen om efficiënt te profiteren van harde producten zoals wortelen en appels.

Er is een omgekeerde functie om vastlopen en homogeniserende accessoires te verminderen om fruitsorbets en notenboter te maken. Het nadeel van deze sapcentrifuge is dat hij met zijn 18,6 inch lang, 6,8 inch breed en 12,4 inch hoog nogal wat aanrechtvastgoed vereist en misschien moeilijk op te bergen is in kleinere keukens.

Cuisinart CCJ-500 Pulp Control Citruspers

Voor liefhebbers van vers fruitsap, limonade en andere citrussappen, zowel als drank als voor recepten, is dit Cuisinart-model een solide keuze. De universele ruimer kan de grootte van fruit aan, van de kleinste limoen tot de grootste grapefruit, en er zijn drie instellingen voor pulpcontrole: laag, gemiddeld en hoog. Er is ook een auto-reverse kegel en een laatste-spin-functie, die beide ervoor zorgen dat je het meeste sap krijgt. Een extra lange opklikbare tuit helpt druppelen te voorkomen en is geschikt voor de meeste glazen. De behuizing van geborsteld roestvrij staal is gemakkelijk schoon te maken en de BPA-vrije onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig.

HUROM HP slowjuicer

Als kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit als het om sap gaat, wil je misschien deze HUROM-machine eens proberen. Ondanks zijn compacte formaat kan deze kauwmachine langzaam maar zeker alles van producten tot noten malen dankzij de lage snelheid van 43 tpm en hoge opbrengst, wat betekent dat hij een hoog sapgehalte produceert.

In tegenstelling tot andere juicers, vermijdt dit model een mes ten gunste van een boorapparaat dat een vijzel wordt genoemd om sap te persen terwijl de schade aan ingrediënten wordt geminimaliseerd, een natuurlijke beweging die zowel de smaak als de voeding intact houdt. Deze sapcentrifuge is 7,6 inch lang, 6,9 inch breed en 15,5 inch hoog en produceert 11,8 gram sap.

Veelgestelde vragen over sapcentrifuges

Als je meer informatie wilt over het kopen en gebruiken van een sapcentrifuge, bekijk dan de antwoorden op deze veelgestelde vragen.

V. Wat is een goede juicer?

Een sapcentrifuge van hoge kwaliteit biedt de hoogste opbrengst voor de ingrediënten die je erin stopt, evenals de veelzijdigheid van meerdere snelheden.

V. Welk type sapcentrifuge is het beste voor selderijsap?

Een sappers is het beste voor het maken van selderijsap.

V. Is blenden gezonder dan juicen?

Het is niet echt een kwestie van beter of slechter omdat de machines verschillende resultaten opleveren. Blenders verpletteren en mengen het hele fruit of de groente, inclusief de vezels, wat resulteert in een dikkere textuur. Juicers extraheren alleen het sap en scheiden de vezels, wat resulteert in een dunnere textuur. Beide zijn gezonde manieren om groenten en fruit te consumeren.

V. Welke groenten mogen niet geperst worden?

Kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool en kool kunnen voor sommige sapcentrifuges te hard zijn. Raadpleeg uw gebruikershandleiding voordat u sap gaat maken.