Als het schoonmaken van je buitengrill net zo eenvoudig zou zijn als het schoonmaken van je huishoudelijke oven, zou het niet zo erg zijn, maar helaas, dit apparaat heeft geen zelfreinigende functie. Je zit vast aan de hele baan. Hoe onaangenaam het ook is, je moet je grill absoluut een geven grondig schoonmaak aan het begin en einde van elk barbecueseizoen. Maar je moet het ook snel een keer doen tussen de grillsessies door. Door uw roosters vrij te houden van vet en ingebrande smurrie, verlengt u zowel de levensduur van uw grill als de smaak van uw eten verbetert. Gelukkig voor jou is er een effectieve, goedkope en chemicaliënvrije manier om de klus goed te klaren, en het belangrijkste ingrediënt - een ui - zit waarschijnlijk al op je aanrecht met de rest van je grillbenodigdheden.
Een ui bevat niet alleen een natuurlijk ontsmettingsmiddel, maar maakt ook verrassend goed schoon. Om het over uw grill te werken, snijdt u de ui doormidden en verwijdert u de papierachtige schil. Steek vervolgens de grill aan en zet het vuur hoog totdat de roosters lekker heet zijn. (Het maakt niet uit of de jouwe een gas- of houtskoolgrill is - deze truc werkt op beide!) Prik de ui met een lange metalen barbecuevork of pak hem met een tang en wrijf met de snijkant heen en weer langs de roosters. Merk op hoe de ui alle opgehoopte resten verwijdert. Bovendien laat de ui een beetje kruiden achter op het oppervlak - een extra bonus de volgende keer dat je kookt. Als je klaar bent, gooi je de ui in je composthoop of, als je op het punt staat je houtskoolgrill aan te steken, gooi je de groente in de kolen en geniet je van een extra vleugje gerookte ui in je maaltijd.