Voedselbossen, ook wel bostuinen genoemd, zijn een vorm van duurzame landbouw die al honderden, zo niet duizenden jaren wordt gebruikt. Ze worden gecreëerd door metgezelbeplanting te gebruiken om een miniatuur, zelfvoorzienend ecosysteem te creëren. Hoewel het concept al lang populair is in tropische klimaten, is het ook mogelijk om een voedselbos te planten in koelere klimaten. Sommige Amerikaanse steden, waaronder Seattle en Austin, hebben de afgelopen jaren zelfs openbare voedselbossen geplant ten behoeve van hun burgers.
Lees verder om alles te leren over voedselbossen en hoe u uw eigen fruit, noten en groenten kunt verbouwen door er een in uw tuin te planten.
Gereedschap & Materialen- Inheemse planten of zaden
- Boomzaailingen of jonge boompjes
- Waterbron
- Tuinhekwerk
- Compost
- Bladmulch
We nemen deel aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een gelieerd advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een manier te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites.
VOORDAT JE BEGINT
Voordat we onderzoeken hoe je je eigen voedselbos kunt planten, laten we eerst eens kijken naar de geschiedenis van het concept. Hoewel voedselbossen al sinds de prehistorie in bepaalde delen van de wereld worden gebruikt, werd het idee pas een paar decennia geleden gepopulariseerd als een wereldwijde optie.
Robert Hart introduceerde de term 'bostuinieren' in de jaren tachtig. In zijn boek, Bostuinieren: een eetbaar landschap cultiveren, legt Hart uit hoe in één onderzoek een stuk land van slechts een derde van een hectare in staat was om "drieëntwintig jonge kokospalmen, twaalf kruidnagels, zesenvijftig bananen en negenenveertig ananassen te huisvesten, met dertig peperstokken getraind zijn bomen op."
STAP 1: Plan wat je wilt planten.
De eerste stap is uitzoeken welke soorten planten in uw omgeving zullen gedijen. Doe je onderzoek om vast te stellen welke meerjarige eetbare planten in jouw regio winterhard zijn. Door voor inheemse soorten te kiezen, zal je voedselbos veel minder werk vergen. Zorg ervoor dat je planten hebt die elkaar aanvullen en symbiotisch groeien in jouw regio en dat er voldoende stuifmeel en nectar is om nuttige bestuivers aan te moedigen om te bezoeken.
STAP 2: Selecteer de locatie en breng de boslay-out in kaart.
Kies waar u een voedselbos op uw terrein wilt planten op basis van uw beschikbare ruimte. Zorg ervoor dat u een volledig overzicht van de site maakt voordat u aan de slag gaat, noteer wanneer deze zonlicht ontvangt en of deze vlak of hellend is, en evalueer de grond om te zien waar u mee werkt.
Naast het populariseren van de term 'bostuinieren', creëerde Robert Hart ook een zevendelig systeem voor begeleidend planten. Dit zijn de zeven lagen van een voedselbos:
- De luifellaag bestaat uit volwassen fruit- en notenbomen. Kies bomen die meer dan 50 voet hoog worden, zoals pecannoten of walnotenbomen.
- De laag-boom laag bestaat uit kleinere fruit- en notenbomen. Dit is een geweldige plek voor olijfbomen, kersenbomen en meer.
- De struiklaag bestaat meestal uit fruit- en bessenstruiken. Frambozen, bosbessen en bramen horen hier allemaal thuis.
- De kruidachtige laag bestaat uit meerjarige groenten en kruiden. Hier kun je munt, salie en rozemarijn kweken, evenals een aantal groenten zoals asperges en artisjokken.
- De bodembedekkende laag bestaat uit eetbare planten die horizontaal en laag bij de grond groeien. Enkele geweldige keuzes zijn zuring en waterkers.
- De verticale laag bestaat uit wijnstokken. Kies fruit dat aan wijnstokken groeit, zoals kiwi's, druiven of passievruchten.
- De rhizosfeer verwijst naar op wortels gebaseerde planten die ondergronds worden gekweekt. Denk aan voorbeelden als aardappelen, wortelen en gember.
STAP 3: Voeg paden en omheiningen toe.
Met hekwerk kunt u uw voedselbos opdelen in secties die onafhankelijk van elkaar beheerd kunnen worden. Het kan ook dienen om uw groeiende producten te beschermen tegen wilde dieren en andere beestjes. Paden zorgen ervoor dat je na verloop van tijd ruimte hebt om door het bos te bewegen, zelfs als de dingen groeien. Zorg ervoor dat er ruimte is voor paden, zodat je altijd gemakkelijk toegang hebt tot je planten.
STAP 4: Plant alles in één keer of in fasen.
Voordat u begint met planten, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond van uw site rijk is aan voedingsstoffen. Overweeg om het te laten testen en compost of meststoffen toe te voegen om je planten te laten gedijen.
Dan is het eindelijk tijd om te gaan planten. U kunt ervoor kiezen om zaden, zaailingen of meer volwassen planten en bomen te planten, afhankelijk van uw budget en tijdlijnoverwegingen. Hoewel het kopen van jonge bomen prijzig kan zijn, helpt het je om je voedselbos veel sneller op gang te krijgen. Een voedselbos is echter een langetermijninvestering, dus u plant waarschijnlijk in fasen in plaats van allemaal tegelijk. Bedek de grond met een laag bladmulch voor onkruidbestrijding.
STAP 5: Cultiveer je voedselbos.
Het beheren van een voedselbos is een langetermijnproject, maar gelukkig zijn ze extreem onderhoudsarm als ze eenmaal zijn aangelegd. Het is niet nodig om vaak te wieden, te wieden of te bemesten, want als je voedselbos eenmaal in bedrijf is, zou het grotendeels voor zichzelf moeten zorgen. Een belangrijke stap voor sommige planten is snoeien, wat ervoor zorgt dat ze hoge opbrengsten produceren. Voel je vrij om in de loop van de tijd nieuwe planten aan het voedselbos toe te voegen om de vegetatie van het gebied te blijven diversifiëren. Oogst fruit, noten en groenten als ze klaar zijn, en zorg ervoor dat je wat laat bloeien zodat ze nieuwe zaden kunnen creëren.
Door deze stappen te volgen, bent u op weg om uw eigen miniatuurecosysteem op uw eigendom te creëren. Een gevestigd voedselbos zal u en uw gezin jarenlang of zelfs toekomstige generaties helpen te voeden.
