Er zijn niet veel keukengereedschappen die echt essentieel kunnen worden genoemd, maar mengkommen zijn er zeker een van. Het maakt niet uit hoeveel of hoe weinig je kookt, een mengkom is een onmisbaar hulpmiddel voor het kloppen van dressings, het mengen van koekjesdeeg, het gooien van salades en het bewaren van restjes. Als het echter gaat om het kopen van mengkommen, kunnen de keuzes overweldigend zijn. Lees verder om meer te weten te komen over het kiezen van de beste mengkommen voor uw keuken.
- BESTE ALGEMEEN: Cuisinart roestvrijstalen mengkommen met deksels
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: FineDine RVS Mengkommen (Set van 6)
- BESTE KERAMIEK: DOWAN Keramische mengkommen 3-delige set
- BESTE GLAS: Pyrex Glazen Mengkom Set 3 Delig
- HET BESTE VOOR HANDMENGERS: OXO Good Grips Mengkommenset met Zwarte Handgrepen
- HET BESTE VOOR HET BAKKEN VAN BROOD: OXO Good Grips 3-delige roestvrijstalen komset
- MEEST VEELZIJDIG: Rorence Mengkommen Met Schenkuitloop, Handvat en Deksel
Waar u op moet letten bij het kiezen van de beste mengkommen
Bij het kopen van mengkommen zijn er enkele belangrijke factoren waarmee u rekening moet houden. In de volgende secties worden enkele van de belangrijkste eigenschappen beschreven waarmee u rekening moet houden bij het kopen van de beste mengkommen voor uw kookbehoeften.
Materiaal
Mengkommen kunnen van verschillende materialen gemaakt worden. De beste mengkommen zijn over het algemeen gemaakt van roestvrij staal, glas, keramiek of plastic.
- Roestvrij staal mengkommen zijn goedkoop, licht van gewicht en zullen nooit versplinteren. Ze zijn niet-reactief en zijn meestal verkrijgbaar in een breed scala aan maten. U kunt een handmixer in een van deze kommen gebruiken zonder het vat te beschadigen. Deze schalen kunnen echter niet in de magnetron.
- Glas mengkommen zijn meestal gemaakt van hittebestendig gehard glas. Ze zijn magnetronbestendig en kunnen ook als serveerschaal dienen. Sommige zijn zelfs gemaakt van versterkt glas zoals borosilicaat dat tot een bepaalde temperatuur ovenbestendig is. Glazen mengkommen zijn zwaarder dan roestvrijstalen mengkommen, dus hun groottebereik is meestal beperkter.
- Keramiek mengkommen zijn er in een breed scala aan kleuren en kunnen worden gebruikt als aantrekkelijke serveerschalen als je vermaakt. Ze zijn echter zwaar en gevoelig voor chippen.
- Plastic mengkommen zijn meestal lichtgewicht en magnetronbestendig. Hoewel ze over het algemeen niet-reactief zijn, zijn plastic mengkommen gevoelig voor vlekken en kunnen ze ongewenste geuren aannemen.
Grootte en gewicht
Mengkommen worden over het algemeen gemeten aan de hand van het volume dat ze in liters kunnen bevatten. De meest algemeen verkrijgbare mengkommen hebben een inhoud van één tot acht liter. De meeste thuiskoks moeten op zoek naar een set met een bereidingskom van 1 tot 2 liter voor het mengen van saladedressings en sauzen, evenals twee grotere kommen met een capaciteit van tussen de drie en vijf liter voor het gooien van salades, het kloppen van beslag en brood maken.
Roestvrijstalen en plastic kommen zijn lichtgewicht en verkrijgbaar in een breder scala aan maten. Glazen en keramische schalen zijn zwaarder en hebben vanwege hun gewicht over het algemeen een maximale capaciteit van vier liter.
Aantal schalen
Sets met mengkommen bevatten over het algemeen tussen de drie en zes kommen, hoewel sommige grote sets zelfs meer bevatten. Hoewel het verleidelijk kan zijn om een set met een heleboel kommen te kopen, moet je bedenken of je ze allemaal echt gaat gebruiken. Een set van drie tot vijf kommen is genoeg voor de meeste thuiskoks. Avid-koks zullen het op prijs stellen om verschillende kommen van vergelijkbare grootte te hebben wanneer ze meerdere recepten tegelijk maken.
Ontwerp voor nesten
De meeste sets mengkommen zijn ontworpen om in elkaar te worden geplaatst en in elkaar te worden opgeborgen. Dit is vooral handig voor koks met een kleine keuken of beperkte opslagruimte.
Deksels, handgrepen en schenktuitjes
Mengkommen kunnen worden uitgerust met extra functies zoals deksels, handgrepen en schenktuiten.
- Een set mengkommen die wordt geleverd met deksels maakt het gemakkelijker om restjes op te slaan zonder plasticfolie te verspillen. Met deksels kunt u ook gerechten meenemen naar een potluck of bijeenkomst zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over het morsen van voedsel.
- Sommige mengkommen hebben schenktuiten zodat u sauzen en beslag van het ene vat naar het andere kunt overbrengen zonder er een puinhoop van te maken.
- Mengkommen met handvatten zijn handig als u vaak ingrediënten mengt met een handmixer. Een handvat om vast te pakken terwijl je mixt, zorgt voor extra stabiliteit.
Antislipbasis
Als je ingrediënten probeert te mixen, is het laatste wat je wilt dat je kom over je aanrecht schuift. Als dit je overkomt, overweeg dan om mengkommen aan te schaffen met antislipbodems van plastic of siliconen om ervoor te zorgen dat ze op hun plaats blijven terwijl je aan het werk bent. Het enige nadeel van dit ontwerp is dat voedseldeeltjes vast kunnen komen te zitten in de spleet van de antislipbasis, waardoor deze kommen moeilijker schoon te maken zijn.
Compatibiliteit oven, vaatwasser en vriezer
De meeste mengkommen op de markt zijn gelabeld als vaatwasmachinebestendig en vriezerbestendig, of ze nu gemaakt zijn van roestvrij staal, glas, keramiek of plastic. Kommen van gehard of versterkt glas kunnen tot een bepaalde temperatuur ovenbestendig zijn. Controleer de instructies van de fabrikant om ervoor te zorgen dat u uw kommen niet beschadigt.
Onze topkeuzes
Nu je meer weet over het mixen van kommen, is het tijd om te gaan shoppen. De volgende keuzes zijn gekozen op basis van de bovenstaande kenmerken, inclusief materiaal, grootte, gewicht en aantal kommen. Wat uw eisen ook zijn, u vindt vast en zeker een eersteklas mengkommenset die past bij uw behoeften en budget.
Cuisinart roestvrijstalen mengkommen met deksels
Roestvaststalen mengkommen zijn de meest veelzijdige keuzes voor de meeste kook- en baktaken, omdat ze lichtgewicht en duurzaam zijn. Deze driedelige nestset van Cuisinart wordt geleverd met nauwsluitende deksels voor elke kom, zodat je gemakkelijk restjes kunt bewaren of gerechten kunt vervoeren naar je volgende potluck.
Deze Cuisinart-kommen zijn diep en hebben hoge zijkanten, zodat ze gemakkelijk spetters bevatten als je een handmixer gebruikt. De gebogen lippen van de kommen zijn gemakkelijk vast te pakken tijdens het mixen. De set bevat kommen van 1½ kwart, 3 kwart en 5 kwart. Ze zijn allemaal vaatwasmachinebestendig en kunnen in de koelkast en vriezer worden gebruikt.
FineDine RVS Mengkommen (Set van 6)
Wie op zoek is naar een set kommen in een breed scala aan maten, zou deze betaalbare 6-delige set van FineDine moeten overwegen, met -quart, 1quart-quart, 3-quart, 4-quart, 5-quart en 8-quart kommen. De capaciteit van elke kom is duidelijk aangegeven op de buitenkant, zodat je gemakkelijk degene kunt pakken die je zoekt. Ze hebben een nestontwerp, zodat ze allemaal compact in elkaar kunnen worden opgeborgen.
Deze lichtgewicht kommen zijn gemaakt van roestvrij staal met een spiegelende afwerking die onbreekbaar en vaatwasmachinebestendig is. Elke kom heeft een ergonomisch ontworpen opgerolde lip, zodat deze gemakkelijk kan worden vastgepakt tijdens het mixen. De platte bodems van de schalen zorgen voor extra stabiliteit.
DOWAN Keramische mengkommen 3-delige set
Hoewel keramische mengkommen misschien niet de meest praktische zijn voor alle keukentaken, zijn ze aantrekkelijke serveerschalen die dubbel werk kunnen doen voor mensen met beperkte opslagruimte in hun keuken. Deze 3-delige nestset van DOWAN bevat -quart, 2-quart en 4¼-quart kommen die zijn gemaakt van hittebestendig keramiek. De schalen zijn verkrijgbaar in twee tinten blauw, wat een klassieke look is die bij de meeste keukens past.
De DOWAN mengkommen zijn veilig te gebruiken in de vaatwasser, magnetron en zelfs in de oven. Het nadeel is dat ze het niet goed doen bij snelle temperatuurveranderingen, dus ze mogen niet rechtstreeks van de koelkast naar de oven of magnetron worden overgebracht.
Pyrex Glazen Mengkom Set 3 Delig
Pyrex maakt kookgerei van stevig gehard glas dat vaatwasser-, magnetron- en vriezerbestendig is. Deze kommen kunnen ook in een voorverwarmde oven worden gebruikt. Het niet-poreuze glas geeft geen vlekken of absorbeert geen voedselgeuren. Omdat de schalen van helder glas zijn, zijn het mooie serveerschalen als je wilt pronken met de gerechten die je hebt gemaakt.
Hoewel deze Pyrex-kommen veelzijdig zijn, is het aantal maten waarin ze verkrijgbaar zijn enigszins beperkt omdat gehard glas zo zwaar is. Voor bepaalde taken heb je misschien een grotere mengkom nodig die geen glas is. Deze set wordt geleverd met drie nestschalen met een capaciteit van 1 kwart, 1½ kwart en 2½ kwart.
OXO Good Grips Mengkommenset met Zwarte Handgrepen
Als je een handmixer gebruikt, is het belangrijk dat je een mengkom hebt die je gemakkelijk vast kunt pakken en niet verschuift op je aanrecht. Deze driedelige set van OXO past precies, met handgrepen met gemakkelijke grip en antislip bodems, zodat de kommen op hun plaats blijven. Omdat ze zijn ontworpen met hoge zijkanten, zal de inhoud van de kom niet spetteren terwijl je aan het werk bent. Nadat je klaar bent met mixen, maken de tuiten van de kommen het gieten van beslag een fluitje van een cent.
De kommen in deze OXO-set hebben een capaciteit van 1½ quarts, 3 quarts en 5 quarts, en ze passen in elkaar voor eenvoudige opslag. Ze zijn gemaakt van BPA-vrij plastic dat vaatwasmachinebestendig is. Deze set is verkrijgbaar in zwart en wit of in drie kleurrijke tinten.
OXO Good Grips 3-delige roestvrijstalen komset
Dit is een geweldige optie voor broodbakkers en zal je helpen om de perfecte rijs te krijgen door de temperatuur van je deeg constant te houden. Deze driedelige set van OXO is uniek doordat de schalen een kunststof buitenkant en RVS binnenkant hebben. De laag plastic zorgt voor isolatie van zowel hoge als lage temperaturen, zodat je je handen niet verbrandt als de kom gevuld is met hete ingrediënten.
De set bevat een kom van 1½ kwart gallon, een kom van 3 kwart en een kom van 5 kwart, die allemaal vaatwasmachinebestendig zijn en in elkaar passen voor eenvoudige opslag. Antislipbodems zorgen voor stabiliteit tijdens het mixen, zelfs als de kommen gekanteld zijn.
Rorence Mengkommen Met Schenkuitloop, Handvat en Deksel
Deze driedelige nestset van Rorence is geschikt voor verschillende keukentaken. Het bevat een kom van 1½ kwart gallon, een kom van 3 kwart en een kom van 5 kwart, elk met een bijpassend deksel om restjes gemakkelijk in de koelkast te bewaren. De roestvrijstalen kommen zijn lichtgewicht en roestbestendig en hebben tuiten voor schoon schenken.
Deze Rorence-kommen hebben quart- en liter-afmetingen aan de binnenkant, waardoor u geen extra maatbeker hoeft te vervuilen. De kommen hebben comfortabele siliconen handgrepen en antislip bodems, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen die vaak elektrische handmixers gebruiken. Alle componenten zijn vaatwasmachinebestendig.
Veelgestelde vragen over mengkommen
Hier zijn enkele antwoorden op veelgestelde vragen over mengkommen.
V. Hoe groot moet een mengkom zijn?
De grootte van de mengkom die je nodig hebt, hangt af van de taak die je moet doen. Om muffinbeslag te mengen of een salade te maken, is een mengkom met een inhoud van minimaal 3 liter ideaal.
V. Waar worden nestschalen voor gebruikt?
Nestkommen zijn ontworpen om in elkaar te passen voor compacte opslag.
V. Kan ik brooddeeg mengen in een roestvrijstalen kom?
Ja. Omdat roestvrij staal niet-reactief is, heeft het geen invloed op het rijzen van uw brooddeeg.
V. Wat mag je niet mixen in een roestvrijstalen kom?
Terwijl sommige andere metalen kommen, zoals die van koper en aluminium, een chemische reactie kunnen veroorzaken die een ongewenste smaak aan uw eten geeft, zijn roestvrijstalen mengkommen speciaal ontworpen om niet-reactief te zijn. Dat betekent dat u zich geen zorgen hoeft te maken over het mengen van zure voedingsmiddelen.