Ook bekend als slowjuicers of cold press juicers, zijn juicers met kauwen een populair hulpmiddel voor het maken van vers, voedzaam fruit- en groentesap. Traditionele juicers, ook wel centrifugale juicers genoemd, maken gebruik van hogesnelheidsmessen en werken met 1.200 omwentelingen per minuut (RPM) om sap uit fruit en groenten te extraheren. Bij dit proces komt warmte vrij, die temperatuurgevoelige voedingsstoffen negatief kan beïnvloeden. Kauwpersen gebruiken een roterende vijzel en werken met lagere snelheden van 60 tot 100 RPM. Door dit proces blijven voedingsstoffen behouden en wordt oxidatie verminderd, wat betekent dat het sap tot 72 uur vers in de koelkast blijft.
Hoewel het kiezen van de beste juicer voor het kauwen misschien een eenvoudige beslissing lijkt, zijn er een aantal overwegingen die u moet afwegen. Deze gids onderzoekt een aantal belangrijke functies waarnaar u moet zoeken terwijl u winkelt en biedt keuzes per categorie voor enkele van de beste producten op de markt.
- BESTE ALGEMEEN: Omega Juicer Extractor en Voedingssysteem
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Jocuu-sapmachines
- UPGRADE KEUZE: Tribest GSE-5050 Koude Pers Masticating Slow Juicer
- BESTE MULTIFUNCTIONELE: Omega multifunctionele voedingssysteem-sapcentrifuge
- BESTE EENVOUDIG TE REINIGEN: Kuvings Whole Slowjuicer Elite C7000S
- BESTE VERTICAAL: Tribest SW-2000 Slowstar
Waar moet je op letten bij het kiezen van de beste sapcentrifuge?
Hoewel het gemakkelijk is om aan te nemen dat alle juicers met kauwen vergelijkbare prestaties bieden, zijn er een aantal factoren die hun functionaliteit beïnvloeden, waaronder grootte, gewicht, capaciteit, kracht, veelzijdigheid en configuratie (verticaal of horizontaal). Blijf lezen om meer te weten te komen over de belangrijkste kenmerken waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van een sappers voor uw keuken.
Grootte en gewicht
Overweeg eerst de grootte bij het kopen van een sapcentrifuge. Juicers zijn relatief grote apparaten en nemen een aanzienlijke hoeveelheid aanrecht of kastruimte in beslag. Over het algemeen zijn kauwende juicers zelfs groter dan hun centrifugale tegenhangers. Ze zijn ook vaak zwaar en wegen tussen de 10 en 20 pond, dus het kan lastig zijn om ze van een voorraadkast of kast naar het aanrecht te verplaatsen.
Verticale juicers variëren in hoogte van ongeveer 17 tot 21 inch. Er is meestal 18 inch ruimte tussen het aanrecht in de keuken en de bovenkasten, wat betekent dat veel verticale sapcentrifuges niet onder de kasten passen.
Capaciteit
Langzame, kauwende juicers hebben een hogere opbrengst dan traditionele sapcentrifuges. Afhankelijk van het fruit of de groente die wordt gebruikt, kunnen ze 15 tot 20 procent meer vloeistof extraheren, waardoor drogere pulp achterblijft.
Sommige juicers worden verkocht met een plastic container om het sap op te vangen. Containers van persoonlijk formaat hebben een capaciteit van 8 tot 16 ounce, terwijl containers voor grotere sapcentrifuges tussen 32 en 40 ounce vloeistof kunnen bevatten.
De grootte van de invoertrechter is van invloed op hoeveel voorbereiding u van tevoren moet doen. Bredere trechters kunnen een hele appel bevatten, terwijl smalle trechters vereisen dat fruit en groenten in kleinere stukken worden gesneden voordat ze worden geplaatst. Zoek naar een model met een invoertrechter met een diameter van minimaal 3 inch om de voorbereidingstijd te minimaliseren.
Kracht en prestaties
Masticerende juicers verwerken voedsel met behulp van een vijzel die met lage snelheden draait, fruit en groenten naar binnen trekken om ze te breken en ze vervolgens tegen een fijnmazig zeefje drukken, waarbij het sap van de pulp wordt gescheiden. Sommige modellen hebben een ontwerp met dubbele vijzel, wat zorgt voor nog betere prestaties, waardoor de sapcentrifuge sneller en energiezuiniger is. Systemen met dubbele vijzel worden over het algemeen gevonden in duurdere, high-end juicers.
Terwijl centrifugale sappen afhankelijk zijn van snelheid voor prestaties en hoge omwentelingssnelheden adverteren, zijn kauwsappen afhankelijk van hun motorvermogen. Zoek naar sapcentrifuges die werken met een toerental tussen 60 en 100 met motoren van 2 pk.
Verticaal versus horizontaal
Masticerende juicers hebben een verticale of horizontale configuratie, die elk hun eigen voordelen hebben.
- Horizontaal Juicers gebruiken een horizontale vijzel en nemen meer ruimte in op het aanrecht, maar ze bieden over het algemeen superieure prestaties. Ze zijn krachtiger en zijn het beste voor het verwerken van bladgroenten en taaie, vezelige groenten. Extra opzetstukken maken van een horizontale sapcentrifuge een multifunctioneel apparaat voor het malen van koffiebonen of het extruderen van pasta.
- Verticaal Juicers gebruiken een verticaal geplaatste vijzel, waardoor de zwaartekracht groenten en fruit naar beneden trekt. Verticale juicers nemen minder plaats in op het aanrecht en hebben minder verwijderbare onderdelen, waardoor montage en demontage eenvoudiger worden.
Veelzijdigheid en bijlagen
Sommige sapcentrifuges hebben meerdere instellingen voor het persen van verschillende soorten fruit en groenten. De lage snelheid van sapcentrifuges is ideaal voor het verwerken van bladgroenten en vezelige groenten, maar hogere snelheden zijn ideaal voor het persen van zachter fruit zoals bessen en steenfruit.
Terwijl alle sappersen het product scheiden in sap en pulp, kunnen extra hulpstukken hun veelzijdigheid vergroten. Verschillende mondstukken zijn ontworpen om verschillende gerechten te maken, waaronder yoghurt, notenmelk, babyvoeding en sorbet. Sommige bevatten maalhulpstukken die worden gebruikt om koffiebonen, noten, zaden en kruiden te malen.
Extra functies
Sommige sapcentrifuges hebben extra wenselijke eigenschappen, zoals:
- Een kleine borstel om voedselresten uit de vijzel te verwijderen.
- Antislip voeten om ervoor te zorgen dat de sapcentrifuge tijdens gebruik niet over het aanrecht schuift.
- EEN omgekeerde functie: om verstoppingen te voorkomen en de sapcentrifuge gemakkelijker schoon te maken.
- Motorbeveiliging, waardoor de juicer na een bepaalde tijd automatisch stopt met werken.
Gemakkelijk schoon te maken
Juicers zijn notoir lastig schoon te maken omdat ze een aantal componenten bevatten. Reken op 5 tot 10 minuten om de machine uit elkaar te halen en alle verwijderbare onderdelen met de hand schoon te maken. Zoek naar modellen met minder verwijderbare onderdelen die gemakkelijk te monteren en te demonteren zijn. Als gemakkelijk schoonmaken een prioriteit is, overweeg dan een sapcentrifuge met vaatwasmachinebestendige onderdelen.
Een sapdop vergroot het reinigingsgemak verder, waardoor gebruikers water door de machine kunnen laten lopen om voedselresten te verwijderen. Verticale masticating juicers zijn met deze methode gemakkelijker schoon te maken omdat de zwaartekracht water door de machine trekt.
Onze topkeuzes
De volgende aanbevelingen houden rekening met de bovengenoemde kenmerken waarmee u rekening moet houden bij het kopen van de beste sapcentrifuge, naast de algehele kwaliteit en waarde. Lees verder om enkele van de beste opties op de markt te ontdekken in verschillende categorieën voor het maken van voedzaam vers sap.
Omega Juicer Extractor en Voedingssysteem
Dit model van Omega maakt gebruik van een motor van 150 watt en 2 pk, die werkt op 80 tpm, en biedt twee schermen voor tweetraps kauwextractie. Door vijf instellingen aan te bieden, kan het kauwniveau worden aangepast voor taaiere en meer vezelige groenten. De zes verwisselbare mondstukken maken dit apparaat veelzijdiger en bieden de mogelijkheid om notenboter, babyvoeding, soja- of notenmelk, geëxtrudeerde pasta en meer te maken. Automatische pulpafvoer zorgt voor continu persen.
De chromen afwerking van de horizontale behuizing is gemakkelijk schoon te maken en wordt niet beschadigd door zuur fruit of groenten. De grote vultrechter minimaliseert de voorbereidingstijd. Deze sapcentrifuge meet 14,5 bij 6,5 bij 15,5 inch en weegt 13 pond.
Jocuu-sapmachines
Een nadeel van slowjuicers is dat ze niet ideaal zijn voor het verwerken van zachter fruit zoals bessen en citrus. Dit horizontale model biedt echter zowel een "zachte" als een "harde" instelling, waardoor gebruikers het proces kunnen aanpassen aan wat ze persen. Hoewel veel juicers luidruchtig zijn, werkt deze stil op 50 decibel. Het beschikt ook over motorbeveiliging, waardoor de juicer na 20 minuten niet meer werkt om overmatig gebruik te voorkomen.
Montage en demontage zijn eenvoudig en alle verwijderbare onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. Een omkeerfunctie voorkomt verstoppingen en vergroot het reinigingsgemak.
Tribest GSE-5050 Greenstar Elite
Deze Tribest slowjuicer maakt gebruik van een systeem met dubbele vijzel en werkt op 110 RPM voor maximale sapextractie. Automatische pulpafvoer zorgt voor continu persen. Dit model maakt ook drukaanpassingen mogelijk terwijl de unit in bedrijf is. Dit betekent dat de persdruk kan worden verhoogd of verlaagd, afhankelijk van het fruit of de groente die wordt geperst.
Met een afmeting van 18,6 bij 6,8 bij 12,4 inch en een gewicht van 17,2 pond, moet dit model waarschijnlijk op het aanrecht worden bewaard. Een glazen sapkan, houten zuiger, plastic zuiger en reinigingsborstel zijn allemaal inbegrepen. Het meegeleverde homogeniseeraccessoire wordt gebruikt voor het maken van notenboter en sorbets.
Omega multifunctionele voedingssysteem-sapcentrifuge
Omega's multifunctionele sapcentrifuge is een veelzijdig apparaat dat zijn plaats op het aanrecht verdient voor de grote verscheidenheid aan gerechten die het kan bereiden. Het apparaat is ontworpen om sap te extraheren, koffiebonen te malen, notenboter te maken, kruiden fijn te hakken, bevroren desserts te maken en pasta te extruderen met behulp van verschillende spuitmonden. Het werkt op 80 tpm, gebruikt een motor van 200 watt en zorgt voor automatische pulpafvoer voor continu gebruik.
Vijf mondstukken, een sapfilter, homogenisatiefilter, pulpkom en sapkom zijn allemaal inbegrepen.
Kuvings Whole Slowjuicer Elite C7000S
Wat dit model van Kuvings onderscheidt, is dat het verschillende reinigingsborstels bevat, evenals een speciaal reinigingsgereedschap dat is ontworpen om het gaasscherm effectief te reinigen. De afneembare slimme dop voorkomt druppelen en kan gemakkelijk worden verwijderd en afgespoeld tussen gebruik.
Dit verticale model heeft een krachtige motor van 240 watt en werkt op lage snelheden van 60 RPM voor maximale sapextractie. Tegelijkertijd beschikt de Kevings ook over een brede, 3-inch vultrechter die het voorbereidende werk vermindert, waardoor gebruikers hele groenten en fruit kunnen persen. Het meegeleverde sorbet-opzetstuk maakt het apparaat nog veelzijdiger.
Deze sapcentrifuge weegt 16 pond en meet 9 bij 8 bij 17,5 inch, wat betekent dat hij onder de meeste bovenste keukenkasten kan worden weggestopt.
Tribest SW-2000 Slowstar
Verticale slowjuicers hebben een aantal voordelen. Om te beginnen nemen ze minder plaats in op het aanrecht. Voor een ander gebruiken ze de zwaartekracht om ingrediënten in de vijzel te trekken.
Dit model van Tribest gebruikt een motor van 200 watt en werkt op slechts 47 RPM. De tweesnijdende vijzel voorkomt verstoppingen en creëert vruchtvleesvrij sap. Gebruik het hakhulpstuk voor het maken van notenboter, sorbets, dipsauzen of sauzen. De afneembare sapdop voorkomt lekken bij het verwisselen van containers en stelt gebruikers in staat de sapcentrifuge met water te vullen om het schoonmaken te vergemakkelijken.
Met afmetingen van 7,5 bij 7,5 bij 17,75 inch past de Tribest onder bovenkasten van standaardhoogte. Hij weegt echter 19 pond, dus het kan voor sommige gebruikers te zwaar zijn om zonder hulp te verplaatsen en te dragen.
De voordelen van het bezitten van de beste kauwsapcentrifuge
Kauwsappen produceren voedzaam, koudgeperst sap dat dagenlang vers blijft.
- Sap gemaakt met een sapcentrifuge blijft tot 72 uur vers wanneer bewaard in de koelkast.
- Sapcentrifuges kauwen 15 tot 20 procent meer sap opleveren.
- Juicers met kauwen produceren minder warmte en heat voedingsstoffen behouden.
- Een sapcentrifuge is een ideaal hulpmiddel voor het maken van sap bladgroenten, vezelige groenten en tarwegras.
- Kauwsappen zijn stiller dan hun centrifugale tegenhangers.
Veelgestelde vragen over het kauwen van juicers
Klaar om te beginnen met juicen? Bekijk deze antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen voor meer informatie over het kauwen van juicers.
V. Wat is het verschil tussen een sapcentrifuge en een sapcentrifuge?
Centrifugale juicers maken gebruik van hogesnelheidsmessen, terwijl kauwsappen op lagere snelheden werken met behulp van een vijzel om producten te malen en door een scherp gaasscherm te persen.
V. Is een sappers voor het kauwen hetzelfde als een juicer voor koude persen?
Masticerende juicers kunnen ook slowjuicers of cold press juicers worden genoemd, maar alle drie de termen verwijzen naar hetzelfde type apparaat.
V. Hoe maak ik een sapcentrifuge schoon?
Volg de reinigingsinstructies van de fabrikant. Demonteer alle verwijderbare onderdelen en was ze met de hand of in de vaatwasser als ze vaatwasmachinebestendig zijn.
V. Hoe bewaar ik een kauwsapcentrifuge?
Omdat sappersen met kauwen, vooral horizontale modellen, vaak groot zijn, bewaar ze op het aanrecht waar ze zullen worden gebruikt. Berg kleinere verticale modellen op in een kast.