Misschien heb je gekozen voor een stijlvol en elegant slagersblok of snijplank om je maaltijden te bereiden en je vlees te snijden. Je hebt het misschien gekozen omdat het is gemaakt van het beste hout voor een snijplank en je wilt dat je nieuwe aankoop lang meegaat. De meeste mensen zijn zich waarschijnlijk al bewust van het belang van het goed schoonmaken van een houten snijplank om kruisbesmetting te voorkomen. Niet iedereen begrijpt echter dat schoonmaken maar het halve werk is van het verzorgen en onderhouden van een slagersblok of een houten snijplank.
Als u uw nieuwe slagersblok of houten snijplank wilt beschermen en er op zijn best uit wilt laten zien, dan zult u de beste snijplankolie moeten vinden om het strakke en stijlvolle uiterlijk en de duurzaamheid te behouden. In deze gids staan een aantal belangrijke overwegingen om in gedachten te houden bij het winkelen voor snijplankolie en bij het verkennen van de selecties van enkele van de beste snijplankoliën die tegenwoordig verkrijgbaar zijn.
- BESTE ALGEMEEN: Dertien Chefs Food Grade Minerale Olie
- BESTE KLAAR VOOR HET GELD: Sanco Premium 100% pure minerale olie van voedingskwaliteit
- BESTE SPUIT: Groenere Chef Food Grade Snijplank Olie Spray
- BESTE CONDITIONER: Howard Products BBC0, Butcher Block Conditioner
- BESTE RUIKEN: CLARK'S Food Grade minerale olie voor snijplanken
Waar u op moet letten bij het kiezen van de beste snijplankolie?
Bij het kiezen van de beste snijplankolie voor uw behoeften, is het essentieel om te kijken naar de belangrijkste ingrediënten waaruit de olie bestaat, de consistentie, hoe deze op de plank wordt aangebracht en eventuele andere additieven die mogelijk zijn opgenomen. Houd rekening met de volgende overwegingen wanneer u winkelt voor de beste snijplankolie.
Ingrediënten
Het primaire doel van het gebruik van snijplankolie is om het oppervlak van een slagersblok of snijplank te beschermen om scheuren, spleten en algehele droogheid te voorkomen. Elk van deze problemen kan leiden tot scheuren in het houtoppervlak waardoor bacteriën kunnen gedijen en die ranzige, zure geur afgeven die oude slagersblokken en snijplanken plaagt. Minerale olie is een van de beste en meest voorkomende ingrediënten om het hout in topconditie te houden.
Sommigen zullen misschien verbaasd zijn over dit feit, vanwege de misvatting dat minerale olie alleen voor industriële doeleinden wordt gebruikt. Minerale olie van voedingskwaliteit is echter zeer veilig, geurloos en smaakloos. Het wordt al generaties lang gebruikt als laxeermiddel en huidverzachter. Het dringt door, dicht het hout af en hydrateert het om te voorkomen dat het barst, uitdroogt en zelfs rot door langdurig contact met water. Het verkleint ook de kans op vlekken als er per ongeluk wijn op spat.
Een ander veelgebruikt ingrediënt is walnootolie, die een slagersblok of snijplank een schitterende glans geeft en tegelijkertijd beschermt, maar het kan de levensduur van het hout verkorten in vergelijking met minerale olie. Citrusoliën zoals sinaasappel en citroen hebben bepaalde antimicrobiële eigenschappen die bacteriën op het houtoppervlak helpen bestrijden en een aangename geur achterlaten.
Vloeistof versus spray
Oliën zijn van nature rommelig. Dit geldt met name voor oliën die zijn ontworpen om een object te coaten. Snijplankolie is verkrijgbaar in twee consistenties: vloeibaar en spray. Het voordeel van vloeibare snijplankolie is dat je relatief snel een behoorlijke hoeveelheid beschermlaag op het hout kunt aanbrengen. Het nadeel is dat als je de olie omgooit of op iets anders spuit dan het slagersblok of de snijplank, het een uitdaging is om op te ruimen. Het kan ook vlekken op stoffen veroorzaken als u ze niet vrij snel behandelt met een absorberend materiaal, gevolgd door een zuur oplosmiddel zoals ontsmettingsalcohol.
Spray snijplankolie biedt het voordeel dat u op elk moment de hoeveelheid olie die u aanbrengt beter kunt controleren, wat de bovengenoemde rommel helpt voorkomen. Het nadeel is dat het waarschijnlijk langer duurt om de juiste hoeveelheid olie op het hout aan te brengen in vergelijking met vloeibare olie, wat betekent dat een relatief snelle taak meer tijd kost.
conditionering
Elk houtproduct dat herhaaldelijk wordt gewassen en gebruikt, zal uiteindelijk kapot gaan en moet worden vervangen, inclusief slagersblokken en snijplanken. Een voordeel van elke houtverbeteraar is dat u het uiterlijk en de duurzaamheid van een slagersblok of snijplank verder kunt behouden door een extra laag bescherming tegen de elementen toe te voegen. Naast minerale olie bevatten conditioners voor snijplanken toegevoegde ingrediënten zoals bijenwas of carnaubawas om de verjongende effecten van de olietoepassing te helpen verzegelen. Deze extra waslagen kunnen het hout meer glans geven en de levensduur verlengen.
Toepassing
Om snijplankolie aan te brengen, giet of spuit u een royale hoeveelheid op het bovenoppervlak van de plank om te beginnen. Wrijf met een schone doek de olie in het hele bovenste oppervlak, inclusief de sapgroef als die er is. Gebruik dezelfde doek om ervoor te zorgen dat de randen van het bord ook met olie worden afgeveegd. Als de randen erg dik zijn, zoals bij een slagersblok, kan het nodig zijn om meer olie aan de lap toe te voegen. Wacht 20 minuten en breng dan een tweede laag olie aan op de boven- en zijkanten. Gebruik na nog eens 20 minuten een schone doek om overtollige olie af te vegen. Als het bord dubbelzijdig is, herhaalt u hetzelfde proces, minus de randen.
Als u een groot houten oppervlak als een aanrechtblad behandelt, breng dan drie of vier lagen olie aan en wacht een uur tussen elke laag zodat de olie in het oppervlak kan trekken.
Onze topkeuzes
Rekening houdend met alle bovenstaande criteria, vertegenwoordigen de topkeuzes een selectie van enkele van de beste snijplankoliën op de markt om uw houten schatten jarenlang te behouden.
Dertien Chefs Food Grade Minerale Olie
Thirteen Chefs heeft een minerale olie gemaakt met behulp van een van de hoogst beschikbare normen, die is goedgekeurd door de United States Pharmacopeia (USP). De USP is een wetenschappelijke non-profitorganisatie die zich richt op het opbouwen van vertrouwen in de levering van veilige, kwaliteitsvolle voedingssupplementen, voedingsmiddelen en medicijnen.
Minerale olie van voedingskwaliteit, zoals deze fles van 12 ounce, is een van de veiligste producten om te gebruiken op snijplanken van hout en bamboe en houten keukengerei, werkbladen, slakommen en andere houtproducten. Deze olie van Amerikaanse makelij sluit, hydrateert en dringt diep in het hout om uitdroging en barsten te voorkomen. Het beschikt over een push-applicatortop en een gemakkelijk uit te knijpen container om gemakkelijk onderhoud van een slagersblok of snijplank te garanderen.
Sanco Premium 100% pure minerale olie van voedingskwaliteit
Sanco Industries biedt een hele gallon van deze in Amerika gemaakte minerale olie van voedingskwaliteit voor een fractie van de kosten van de meeste andere snijplankolieproducten. Het is niet alleen een ideale keuze om het uiterlijk en de duurzaamheid van een slagersblok of houten snijplank te behouden, maar het heeft ook honderden andere huishoudelijke toepassingen. Deze snijplankolie is goedgekeurd door NSF (National Sanitation Foundation), een wereldwijde, onafhankelijke organisatie die de ontwikkeling van volksgezondheidsnormen faciliteert en is gecertificeerd door de USP (United States Pharmacopeia).
Naast het onderhoud van elk houten keukenoppervlak of keukengerei, kan minerale olie van voedingskwaliteit ook worden aangebracht op roestvrijstalen apparaten en keukenmessen om roest te voorkomen en als een beschermende barrière te fungeren. Het kan ook de schoonheid van spekstenen spoelbakken en werkbladen verbeteren of leisteen en granieten werkbladen afdichten en opknappen. Dit betaalbare product is kleurloos, geurloos en smaakloos, zodat het de smaak van voedsel dat op een slagersblok of snijplank wordt geplaatst, niet aantast.
Groenere Chef Food Grade Snijplank Olie Spray
Het product van Greener Chef is samengesteld uit 100 procent pure, food-grade, non-GMO walnootolie en beschermt op betrouwbare wijze houten oppervlakken - van slagerblokken en snijplanken tot keukengerei en zelfs meubels - met meer gemak en comfort. De innovatieve 5-ounce spuitfles biedt drie soorten afgif.webptemethoden: stroom, nevel en druppelen. Deze flexibiliteit in toepassing betekent minder afval en minder kans op rommel bij het verzorgen van een favoriet slagersblok of snijplank.
Voedselveilig en geproduceerd in kleine, handgemaakte batches, deze niet-aerosol, drijfgasvrije spray blijft tot twee jaar vers. De sprayflacon zelf is BPA-vrij. Houd er rekening mee dat mensen met een notenallergie dit product moeten vermijden.
Howard Products BBC0, Butcher Block Conditioner
Het is essentieel dat een slagersblok of snijplank regelmatig wordt gewassen om bacteriegroei en besmetting te voorkomen. Al die zeep en water zullen het echter binnen korte tijd uitdrogen, tenzij een snijplank het hout afdicht en beschermt.
Conditioners zoals deze in Amerika gemaakte selectie van Howard Products zijn ideaal voor het onderhouden van alle houten slagersblokken, snijplanken, houten schalen en keukengerei. Naast een pure minerale olie van USP-kwaliteit, verrijkt met vitamine E, bevat het ook Braziliaanse carnaubawas en echte bijenwas. De minerale olie van voedingskwaliteit dringt door in het hout en vervolgens helpen de waterbestendige bijenwas en carnaubawas het hout te verjongen en uitdroging te bestrijden. Deze 12-ounce fles conditioner is veilig voor alle houten oppervlakken die in contact komen met voedsel.
CLARK'S Food Grade minerale olie voor snijplanken
Deze snijplankolie van CLARK'S dringt diep door in de korrels van houten keukengereedschap - van slagersblokken en snijplanken tot slaschalen en keukengerei - om uitdrogen, splijten en barsten te voorkomen. De naar citroen en sinaasappel geurende oliën doordrenkt met natuurlijke minerale olie van voedingskwaliteit geven dit product een frisse kijk op het gewone snijplankonderhoud. Citrusoliën zoals citroen en sinaasappel hebben de bonus dat ze antimicrobiële eigenschappen bevatten om de groei van bacteriën verder tegen te gaan. De sinaasappel- en citroengeuren zijn niet overweldigend, maar creëren in plaats daarvan een ideale mix om uw maaltijdbereidingen te verbeteren. Breng het elke drie tot vier weken aan op een slagersblok of snijplank voor optimaal gebruik. Het is verkrijgbaar in een fles van 12 ounce.
Veelgestelde vragen over snijplankolie
Als je nog vragen hebt over het gebruik van snijplankolie op een slagersblok, snijplank of andere houten oppervlakken, lees dan verder. De antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen hieronder zullen uitleggen hoe u snijplankolie kunt gebruiken om die houten oppervlakken er op hun best uit te laten zien en te laten functioneren.
V. Wat voor olie gebruik je op een snijplank?
Minerale olie van voedingskwaliteit is de meest voorkomende olie voor gebruik op een slagersblok of snijplank. Andere populaire opties zijn walnootolie en, in het geval van snijplankconditioner, bijenwas en carnaubawas.
V. Is kokosolie goed voor snijplanken?
Ja en nee. Conventionele kokosolie kan na een bepaalde tijd ranzig worden, maar sommige gedistilleerde versies kunnen het gewenste effect bereiken op een snijplank.
V. Olie je beide kanten van een snijplank?
Als een snijplank dubbelzijdig is, breng dan aan beide kanten olie aan, ook de randen, om barsten, kromtrekken en uitdrogen te voorkomen.
V. Hoe vaak moet je een snijplank oliën?
Olie een snijplank elke twee tot vier weken, afhankelijk van hoe vaak je hem gebruikt. Het kan echter geen kwaad om het desgewenst vaker te oliën.