V: Verlopen zaden? Ik heb veel zakjes met bloem- en groentezaden die al jaren oud zijn en ik weet niet of ik ze moet bewaren of weggooien en nieuwe zaden moet kopen.
EEN: Onder ideale bewaaromstandigheden zijn je zaden waarschijnlijk levensvatbaar. Maar niets is perfect, vooral als het gaat om het voorzien in de vereisten om zaden gelukkig te houden en van jaar tot jaar te laten ontkiemen. Daarvoor heb je de juiste combinatie van vochtigheid, duisternis en koele temperaturen nodig. Omdat de temperaturen in onze huizen met de seizoenen fluctueren, is het een uitdaging om een "Goldilocks" -omgeving te behouden, maar het is niet onmogelijk. Zelfs wanneer ze onder de beste omstandigheden worden bewaard, vervallen zaden. Dit is wat u moet weten om het meeste uit dat kleine zaadpakket te halen.
Vochtigheid en temperatuur zijn kritische factoren waarom zaden bederven.
Zaden hebben één ding gemeen: ze verslechteren allemaal in de loop van de tijd, maar sommige doen het sneller dan andere. Zaden die in een warme, vochtige omgeving worden bewaard, zullen sneller afnemen dan zaden die worden bewaard in het donker waar de luchtvochtigheid laag is, ongeveer 10 procent, en de luchttemperatuur tussen 32 en 41 graden Fahrenheit is.
Veel hangt af van de staat van de zaden wanneer je ze bewaart, en de ultieme kus des doods is vocht. Een zaad dat vochtig is wanneer het wordt bewaard, zal onvermijdelijk schimmel ontwikkelen en afsterven. Een algemene vuistregel voor een optimale bewaaromgeving voor zaden is de som van de luchttemperatuur in Fahrenheit en het percentage relatieve vochtigheid. Het totaal moet minder dan 100 zijn. Voor de meesten is de koelkast de beste optie. Het is donker, koud en wanneer ze worden bewaard in een luchtdichte container zoals een glazen pot, kunnen zaden overleven om nog een seizoen te zien.
Naarmate zaden ouder worden, neemt hun kracht echter af, hoe goed je ze ook bewaart. Een meloenzaadje dat doorgaans een lange houdbaarheid heeft van vijf tot zes jaar, kan bijvoorbeeld goed ontkiemen in het vierde jaar, maar een zwakke groei en weinig fruit produceren. In dat geval is het tijd om het pakket te pitchen en nieuw zaad te kopen.
Dus, hoe lang gaan zaden mee? Het hangt af van de soort.
Er is geen one-size-fits-all als het gaat om het schatten van de levensduur van zaden. En de waarheid is dat, hoe ijverig je ook bent geweest om aan al hun behoeften te voldoen, de zaden uiteindelijk uitsterven. Elk zaadpakket bevat een "verpakt op datum", wat een goede graadmeter is om hun levensduur te bepalen. De meeste eenjarige bloemen zoals zinnia's of kosmos hebben bijvoorbeeld een levensduur van één jaar. Hetzelfde geldt voor groentezaden zoals uien en pastinaken.
Hier is een lijst van enkele van de meest voorkomende groente- en kruidenzaden met hun overeenkomstige schattingen van de levensverwachting wanneer ze op de juiste manier worden bewaard.
Groenten
- Bonen, 2 tot 4 jaar
- Wortelen, 3 tot 4 jaar
- Suikermaïs, 1 tot 3 jaar
- Komkommer, 3 tot 6 jaar
- Sla, 1 tot 6 jaar
- Meloen, 3 tot 6 jaar
- Erwten, 2 tot 4 jaar
- Paprika's, 2 tot 5 jaar
- Pompoenen, 4 tot 6 jaar
- Tomaat, 3 tot 7 jaar
Kruiden
- Basilicum, 3 tot 5 jaar
- Bieslook, 1 tot 3 jaar
- Koriander en dille, 1 tot 4 jaar
- Oregano, 4 jaar
- Peterselie, rozemarijn en tijm, 1 tot 4 jaar
- Salie, 1 tot 3 jaar
Volg de richtlijnen voor het bewaren van zaden om ze het beste te bewaren.
Niet iedereen heeft een koelkast om zaad op te slaan, en een schoenendoos die willekeurig op een plank in de keuken wordt geplaatst, is niet de beste manier om te gaan. Dus hoe voorkom je dat zaden verlopen? Kelders en garages zijn geweldige plekken. Ze zijn donker en in de wintermaanden vaak veel kouder dan de rest van het huis. Als een kelder geen optie is, is een kast die een muur deelt met de garage of een andere buitenmuur, meestal koeler dan een kast aan de binnenkant van het huis. Het belangrijkste is dat de zaden in een ruimte worden bewaard waar de temperatuur koel, constant en droog blijft. De keuken is niet de beste plek.
Het is het beste om zaden in luchtdichte containers te bewaren, zoals babyvoeding en glazen potten, of iets met een rubberen pakking die vocht buitensluit. Voor uitgebreidere zaadverzamelingen die worden bewaard in enveloppen of hun originele verpakking, zijn munitieblikken een geweldige optie omdat ze lucht- en waterdicht zijn. Deze zijn te vinden bij de meeste buitenactiviteitenwinkels die jacht-, kampeer- en visbenodigdheden verkopen.
Of je nu zaad hebt verzameld van een plant die je volgend jaar weer wilt laten groeien of slechts een paar zaden uit een pakket hebt gebruikt en de rest hebt bewaard, bewaar alleen droog zaad. Vocht is zijn grootste vijand. Onthoud dat, hoe goed je ze ook bewaart, zaden een eigen mening hebben en alleen zij weten wanneer het tijd is om ermee op te houden!