Niet om je bang te maken om vaker afhaalmaaltijden te bestellen, maar meer huisbranden worden veroorzaakt door kookongelukken dan wat dan ook - en deze kookvuren leiden tot meer verwondingen dan enig ander type woningbrand, volgens de meest recente gegevens van de United States Fire Administration. Vooral gevaarlijk zijn vetbranden, die verantwoordelijk zijn voor één op de vijf doden door brand in huis. Weten waardoor deze specifieke vlam ontstaat en hoe u een vetbrand snel kunt blussen, kan uw leven daadwerkelijk redden.
Meer dan 60 procent van de vetbranden vindt plaats op de kookplaat, wanneer vet of olie kookt, begint te roken en kan snel daarna vlam vatten. Dus de eerste en belangrijkste regel om vetbranden te voorkomen, is om een pan nooit onbeheerd achter te laten: gewoon naar de voorraadkast stappen terwijl je een geglibberde pan op het vuur hebt staan, kan tot grote problemen leiden.
Het rookpunt varieert van 375 tot 450 graden Fahrenheit, afhankelijk van het vet of de olie in kwestie, maar het eerste teken van rook geeft de gevarenzone aan.
Als er toch een vetbrand ontstaat, doof het dan nooit met water of een andere vloeistof in een poging het te blussen. Vloeistof verdampt als het vuur raakt, waardoor er onmiddellijk stoomexplosies in alle richtingen ontstaan en mogelijk een keuken in vlammen opgaat. Kook dus met zorg en houd de volgende informatie in gedachten - en benodigdheden bij de hand - zodat u koel kunt blijven mocht er ooit een vetvuur ontbranden.
Samenvatting
- Zet het vuur uit.
- Verplaats de pan naar een koele brander. Als het een klein vuurtje is, gooi dan zuiveringszout of zout direct op het vuur om het te blussen.
- Plaats een metalen kookgerei deksel (of bakplaat) over de pan.
- Pak indien nodig uw brandblusser, trek dan aan de pin, richt het mondstuk, knijp in de hendel en veeg de vlam.
- Bel direct 112 als de brand uit de hand lijkt te lopen.
- Brandblusser
- Metalen kookgerei deksel
- Koekjesbladen
- Zuiveringszout
- Tafel zout
We nemen deel aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een gelieerd advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een manier te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites.
Hoe een vetbrand te blussen
STAP 1
Voor een vetvuur op de kookplaat, zet u de kachel onmiddellijk uit als u er veilig bij kunt. Probeer de pan niet te verplaatsen. Door beweging kan het vuur sterker worden en sneller groeien. Als het vuur zich buiten de kookplaat heeft verspreid naar iets in de buurt - gordijnen, aanrecht, kast, muur - probeer dan niet in de buurt van de kachel te komen. Het duurt minder dan vijf minuten voordat een hele kamer in vlammen opgaat, dus pak je telefoon en verlaat het gebied, sluit de deur om het vuur te bedwingen. Ga het huis uit en bel 112.
Als het vuur in de oven of magnetron is, open de deur dan niet, anders zou er zuurstof naar binnen stromen en een vlamstoot veroorzaken. Schakel in plaats daarvan het apparaat onmiddellijk uit en ga naar stap 5 door 911 te bellen.
STAP 2
Als er een klein vuur in een pan zit, gooi dan zoveel zuiveringszout of zout als je bij de hand hebt direct op het vuur. Gooi geen bloem, koekjesmix of bakpoeder op de vlammen, want al deze stoffen zijn brandbaar; alleen zout en bakpoeder zijn veilig om een brand te blussen.
Gooi geen zout of zuiveringszout vanaf de zijkant op de vlammen, hierdoor kan het vuur uit de achterkant van de pan springen en ergens anders terechtkomen. Sla het vuur niet neer met handdoeken of een schort, want dat zou het vuur ook kunnen verspreiden.
Als zout of bakpoeder de vlammen niet doven en u in het bezit bent van een brandblusser van klasse K, gaat u verder met stap 3; huiseigenaren zonder een klasse K-blusser moeten doorgaan naar stap 4. Als het vuur volledig is geblust door zout of soda - geen vlammen of zichtbare rook meer - lucht uit de kamer en ga verder met opruimen.
STAP 3
Alleen een brandblusser van klasse K kan vetbranden blussen; andere typen bevatten water of andere middelen die de brand kunnen verergeren. De klasse K-blusser vervuilt je keuken en zorgt voor een enorme puinhoop, maar als het een keuze is tussen een zware opruimklus en je huis afbranden, ga ervoor! Onthoud P.A.S.S. om de brandblusser te gebruiken: trek aan de pin, richt het mondstuk, knijp in de hendel en veeg de vlammen.
STAP 4
Als er rook of zichtbare vlammen uit de pan blijven komen, dek deze dan af met een metalen deksel of bakplaat om het vuur van zuurstof te ontnemen. Plaats nooit een glazen of keramische deksel, kom of bord boven een vetvuur; deze kunnen exploderen en granaatscherven worden, waardoor u gewond kunt raken. Als u het deksel of de plaat moet aanpassen, gebruik dan een metalen tang of een spatel.niet stoffen wanten of een theedoek, die kunnen ontbranden. Zodra er geen tekenen van vlammen of rook zijn, gaat u verder met stap 6.
STAP 5
Als je het vuur hebt afgedekt en het nog steeds actief rookt, verlaat dan het gebied, sluit de deur en ga naar buiten. Bel 911 en meld een keukenvetbrand. Als de brandweer wordt gestuurd, wordt u gevraagd wat de vlammen aan het doen zijn en wat u tot nu toe hebt gedaan. De coördinator, die is opgeleid om allerlei soorten branden het hoofd te bieden, kan u instrueren om andere brandbeperkende maatregelen te nemen, dus blijf aan de telefoon en volg de procedure. De coördinator kan de responsoproep uiteindelijk annuleren als de situatie als veilig wordt beschouwd.
Zodra u weet dat het vuur gedoofd is (911 verzending zal u helpen om dit veilig vast te stellen, maar een gebrek aan nieuwe rook is een goede indicator), verlucht dan de keuken door ramen en deuren te openen. Haal opgelucht adem als de keuken rookvrij is. Je hebt een lange opruimdag voor de boeg, maar je hebt je huis en jezelf gered!
Toptips voor het voorkomen van vetbranden
- Laat de kachel om welke reden dan ook nooit onbeheerd achter als u met vet kookt. Rook naar vuur kan in minder dan 30 seconden gebeuren als de hitte hoog genoeg is.
- Bewaar zuiveringszout en zout in de buurt van de kachel, maar niet zo dicht bij de kookplaat dat je er bij een vuur niet bij kunt.
- Bewaar uw bakplaten nooit op de bodem van uw fornuis, zodat u er altijd bij kunt in geval van een kookplaatbrand.
- Kook met een thermometer in de pan waarin je frituurt om de temperatuur in de gaten te houden. Zo blijf je het rookpunt voor, dat al te snel het vlampunt kan worden.
- Maak er een gewoonte van om het deksel van je pan altijd op het aanrecht te laten staan, zelfs als je het niet nodig hebt, of een bakplaat in de buurt te hebben, voor het geval je pannen moet afdekken om te voorkomen dat het vuur zich verspreidt.