Wat is er lekkerder dan langzaam geroosterde kip op een zomerse dag? Fans van gevogelte (en ook van vis en ander vlees) zullen blij zijn te horen dat La Cornue de eerste UL-goedgekeurde gasspit heeft gemaakt - en deze ingebouwde heeft geen rookkanaal of speciale ventilatie nodig.
De oven, genaamd "Flamberge", meet een sierlijk 32 "vierkant bij 15" diep. Synthetische lonten, die zijn ondergebracht in gietijzeren kanalen, bekleden de achterste holle wand, zodat de vlammen uw voedsel nooit raken. En het wordt allemaal aangedreven door een 27.000 BTU aardgasbrander (propaanoptie ook beschikbaar) en een 120-volt voeding voor het draaien van de drie spitten.
Bij het koken aan het rotisserie verdeelt het draaien van het spit natuurlijke sappen. Dat betekent geen bedruipen en geen uitgedroogd vlees. Een porseleinen dienblad vangt het afvloeiende sap op (dat kan worden gebruikt voor afgewerkte gerechten). Het blad, de spitten en de vismand (meegeleverd) zijn allemaal vaatwasmachinebestendig, waardoor opruimen een fluitje van een cent is.
Met de hand vervaardigd net buiten Parijs en gedistribueerd in de VS door Purcell Murray, is dit soort luxe niet goedkoop; prijzen beginnen bij $ 10.000 en eindigen bij $ 13.600. Maar La Cornue's lange traditie van handgemaakte ovens betekent dat ze staan achter wat ze maken. De vakmensen van het bedrijf, opgericht in 1908, nemen de tijd voor elke bestelling, met een doorlooptijd van 12-16 weken.
La Cornue staat bekend om traditionele styling en een breed scala aan kleuren, en Flamberge is geen uitzondering. De rotisseries zijn verkrijgbaar in 20 standaardkleuren (plus vijf premium kleuren) en vijf afwerkingsopties, dus u bent verzekerd van een tint die bij uw keuken past.
Een rotisserie die doet denken aan de zomer terwijl je niet boven een hete grill hoeft te staan, de Flamberge vervult je barbecue het hele jaar door. Bezoek La Cornue of Purcell Murray voor meer info.
Voor meer informatie over keukenrenovatie, overweeg:
Werkbladen in de keuken 101
5 opvallende afzuigkappen voor alle keukenstijlen
Geschilderde kasten: 10 redenen om die van jou nu te transformeren